PAZAR KAHVALTISI VE SILCAN HAŞLAMASI

Gök delindi sanki bu gün.Deli gibi yağıyor yağmur, her yer sular altında.Yağmur sesinden duyulmuyor şu an klavyenin  tuş sesleri.Oysa daha cumartesi günü nasıl güzeldi hava.

Cumartesi sabahı misafirlerimiz vardı, kapının açılmasını dört gözle bekleyen.Bu anne ve kızı tüm sevimlilikleri ile günaydın dedi bize.Bende bahçede fotoğraf çektim sayelerinde:)

Zamanını şaşırması çok doğal bu kabak çiçeğinin...

Mersinlerim

Yeşil çaylarım çiçekte...

Bodrum' da bir bahçe aleo verasız olmaz bence:)

Bu güne inat pazar sabahı balkonda keyif kahvaltımız:

Sabah 8:30 - 10:00 arası çok dingindi hava.Sonra yavaş yavaş dinginliğin yerini rüzgar ve bu günde yağmur aldı.

 Pazar kahvaltılarının olmazsa olmazı, sahanda köy yumurtası.Üstelik bu sefer  pastırmalı : ) en çıtırından simitlerde baş köşeye kuruldu..

Reçellerim: ayva, kabak, çilek ve bergamut. Ev yapımı çökelek ve hafif acı siyah zeytin..Bahara kadar vedalaştığım son tarla ürünleri; domates, salatalık ve biber.Kışları kahvaltıda  tazecik tere olmazsa ben kahvaltı yapmış saymam ki kendimi.

Eh bu güzel kahvaltının ardından dağ bayır gezmesek olmazdı.

Öyle boş boş yürüyüş hiç olmazdı.Doğa böylesi cömertken değerlendirmezsek ayıp olurdu.

Akşam yemeği malzemesini de tedarik edip dönüş yoluna koyulduk.

Bu ota Bodrum'da "sılcan" diyorlar.Genel olarak yumurtalı ya da çökelekli kavurmasını yaparlar.Ben doğrayıp kaynar suda sılcanlar yumuşayana kadar haşlamayı tercih ettim.Sudan çıkarıp zeytinyağı ve limonunu ekledim.İşte size tazecik, leziz mi leziz bir yemek.

Yağmurlu bir haftaya  bu güzelliklerle merhaba dedim ben ve sizlerle paylaşmadan geçemedim.Sağlıklı haftalar...

Yazar caferengigul.blogspot.com