Geçen yıl bu zamanlar yapmıştım bu barları.Görünüşleri pek bi havalı olan bu güzelliklerin ilk ısırışta daha da bir artıyor havaları:) Yılın bu zamanları için çok uygun değiller mi sizcede?
Bu tarifte "Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri" kitabından.Ve ben bu kitabı çoook seviyorum.Şu ana kadar denediğim tarifler içinde beğenmediğim ya da başarısız olanı olmadı.Mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için güzel bir hediye olabilir.
Malzemeler
- 50 gr ( 1/2 su bardağı ) un
- 50 gr ( 1/4 su bardağı ) tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- 1 adet yumurta ( sarısı ve akı ayrılmış )
- 115 gr ( 1/2 su bardağı ) pudra şekeri
- 100 gr ( 1 su bardağı ) kıyılmış ceviz
- 115 gr ( 1/3 su bardağı ) kayısı reçeli
- 50 gr ( 1/2 su bardağı kadar ) damla çikolata ( orjinal tarifte yok )
Yapılışı
- Un, tereyağı, yumurta sarısı, vanilya esansı ve şekerin 50 gr ( 1/4 su bardağı ) ını mikserde çırpın.
- 20 ' ye 20 cm ebatlarında kare bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.Hazırlamış olduğunuz hamuru tepsiye elinizle yayın.Gerekirse bir kaşık yardımıyla üzerini düzleyin ve çatal yardımıyla hamurun üzerinde delikler açın.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10 dk pişirin.Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Yumurta akını mikserle çırpmaya başlayın.Yavaş yavaş kalan şekeri ekleyin, pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Kıyılmış cevizleri ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Önceden pişirmiş olduğunuz hamurun üzerine kayısı reçelini sürüp, damla çikolataları serpiştirin.Krema haline gelmiş yumurta akını kayısıların üstünü kaplayacak şekilde güzelce yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk ( üzeri kızarıp gevrekleşene kadar ) pişirin.Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Dilimleyerek servis yapın ya da paketleyip sevdiğiniz birilerine hediye edin.Kim mutlu olmaz ki böyle bir hediye alınca...
Yazar caferengigul.blogspot.com
Bence gerçekten mükemmmel. Hemen aldım kitabın adını . İdefix'de var galiba.
YanıtlaSilEllerine sağlık, sevgiler
Merhaba Nilay,
SilAldığım en güzel kitaplardan biri.Aslında sanırım en güzeli:)
Mutlaka vardır idefix'te.Yıllardır tüm kitaplarımı aldığım siteydi kendileri ama bu yıl son alışverişimde çok tatsız şeyler oldu.Eski saygınlıkları kalmamış ya da çalışan elemanların bir kısmı aşırı saygısız.Dikkat etmeni öneririm.Sevgiler.
çok güzele benziyor incirle denemek istiyorum bunu.
YanıtlaSilellerinize sağlık
Merhaba sevgili Hande
Silİncirle de çok güzel olur bence de:)
Hadi bakalım nasıl olacak.
süper bir tarif.. tam kış sogugunda demlenen sıcak bir fincan çay için ideal.. ağzını tatlandırıcak ama baymayacak. Benim canımda bu ara eriklisini istiyor, erik marmelatı ile bende deneyeceğim. Ellerinize sağlık..
YanıtlaSilNe güzel anlatmışsınız:) Erikli de süper olur, tatlı-ekşi nefisss.Afiyet olsun efendim.Sevgiler.
SilTakip ettigim kadariyla Ege de bu sene havalar baya güzel günesli geçiyor. Keyfini çikarin.
YanıtlaSilTarif de süper, tam alip karanfilli zencefilli çay ile çok güzel yakisir.... Canim istedi su an :-)
Şimdilik oldukça sıcak geçiyor havalar Hülya Hanım.Öyle ki hala kahvaltımızı balkonda ya da bahçede yapabiliyoruz.Ama keşke biraz soğusa havalar:))
Silgelip de hepsini yersem ! bana da ruhuma da şifa olur :))
YanıtlaSilelelrine sağlık canım..
Güzelim yorumunada çokkk teşekkürler ederim
sevgiler.
Hepsi senin olsun sevgili Nunu.
SilSen yeniden yazıyorsun ya bence en güzeli bu.
Sevgiler.