13 Nisan 2011 Çarşamba

EZO GELİN ÇORBASI VE PASTA

Malum hafta başından itibaren havalar soğuk geçiyor.İştende geç çıkınca, havanın soğuğunu da bahane ederek hazırlayıverdim bu çorbayı.Pek de iyi yapmışım, özlemişiz tadını.

Malzemeler


- 1 adet kuru soğan
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1/2 çay bardağı bulgur
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- pul biber
- karabiber
- nane
- deniz tuzu

Yapılışı

  1. Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurun.
  2. Patates ve havucu rendeleyin.Soğanlar şeffaflaşınca rendelenmiş patates ve havucu ekleyip kavurun.
  3. Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayın.Kavrulmakta olan karışıma ekleyin.Üzerine ılık su ilave edip, bakliyatlar dağılana kadar pişirin.
  4. İyice pişmiş ve dağılmış olan çorbayı blendırdan geçirip, baharatlarını ekleyin.Ben bu çorbayı oldukça koyu kıvamlı severim.Siz beğeniniz doğrultusunda suyunu ayarlayabilir, dilerseniz et veya tavuk suyuyla da çeşnilendirebilirsiniz.
  5. Limonla birlikte , dumanı üstünde servis edin ki içiniz ısınsın bu son soğuklarda.afiyet olsun.
    .......
    Canım anneciğimin doğum günüydü pazartesi günü ve ben bu pastayı hazırladım onun için.




    Sağlık ve mutluluk dolu daha nice nice senelere canım annem benim.

    Yazar caferengigul.blogspot.com

    8 yorum:

    1. .çorbada gördüğümüz yeşillikler nane sanırım...çok yakışıyor mercimek çorbasına ...ellerinize sağlık güzel görünüyor...

      YanıtlaSil
    2. hmmm pasta da cok guzel corbada....
      elıne saglık...
      annenıze de uzun uzun saglılı omurler...

      YanıtlaSil
    3. Bloğunuza diğer blogları dolaşırken geçtim. Önce annenizin doğum günü kutlu olsun, sağlıkla yaşlansın inşallah. Pasta o kadar güzel görünüyor ki, yaptığınız eller dert görmesin. Yazışmak dileği ile..

      YanıtlaSil
    4. Ezogelin corbasi cok sevdigim ve kisin cok sik yaptigim corbalardandir. Bol naneli, cok lezzetli. Annenin dogumgunu kutlu olsun. Pasta gercekten cok guzel gozukuyor. Dikkat ediyorum her yeni yaptigin pasta bir oncekinden daha guzel oluyor :)

      YanıtlaSil
    5. ımmm sıcacık osada içsek ellerine sağlık canım anneciğininde doğum gününü kutlarım

      YanıtlaSil
    6. Merhaba canım etkinlik için tarif yayınladım demişsin bu çorba tarifinimi acaba link vermemişsin? Sevgiler..

      YanıtlaSil
    7. Havalar tekrar soğudu ve tam çorba havası oldu bu da harika olmuş çok da severim ellerine sağlık canım. Anneciğinin doğum günü kutlu olsun pastası da nefis zevkine sağlık canım.

      YanıtlaSil
    8. pasta muthis gözüküyo annenee nice mutlu yıllara

      YanıtlaSil