Kimi zaman öylesine canım birden kek yapmak ister.Bazen sırf ev mis gibi koksun diye, bazen gelenlere ikram edecek bir şey olsun diye, bazen de sadece canım kek yapmak istediği için kek yaparım:)Bu gün de canım tatlı ekşi bir şeyler isteyince geçtim mutfağıma ve bir kek yaptım.
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1/2 limonun suyu
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, buğday nişastası, kabartma tozu ve vanilyayı eledikten sonra sıvı karışıma ekleyip düşük hızda çırpın.
- Son olarak limon suyu ve limon kabuğu rendesinide kek hamuruna ekleyip karıştırın.Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.Soğuyunca servis yapın.
Not: Ben dilimledikten sonra üzerine birazcık limon sıkıp yedim.Ekşisi bol tatları seviyorsanız bir de böyle denemenizi öneririm.
Yazar caferengigul.blogspot.com
limonlu keki çok severim :)))
YanıtlaSilellerine sağlık canım...
Evet çok güzel oluyor limon kekte.
SilSevgiler.
Bugün bende sekersiz kek yapacagim :-) yazini okuyunca, limonlu mu yapsam diye düsündüm. Limonu çok seviyoruz :-)
YanıtlaSilAma malzemelerimi hazirlamistim aksamdan. Ben kekleri hep yumurtasiz yapiyorum. Yumurta yerine 2 elma kullaniliyor: elmalarin kabuklarini soyduktan sonra rendeleniyor. Bunu bir kitaptan ögrenmistim, yumurta alerjisi olanlar elma ile yapiyormus. Gayet de güzel oluyor, kabariyor.
Benim malzemelerim: mandalina suyu (seker yerine), zeytinyag, havuç ve zencefil. Simdiden sanki kek kokusunu hisseder gibi oldum :-)
Elmalı yumurtasız keki 4-5 yıl kadar önce yapmıştım.Çok da güzel olmuştu gerçekten.Sizin malzemeler söylüyor zaten kekin nasıl güzel bir kokusu ve tadı olacağını.Hem şeker problemi olanlar için de çok güzel bir alternatif.Sevgiler.
Sillimonlu tatları severim
YanıtlaSilellerine sağlık çok güzel olmuş
mutlu bir hafta dilerim
Teşekkürler.
SilSevgiler.