17 Ocak 2013 Perşembe

LİMONLU KEK


Kimi zaman öylesine canım birden kek yapmak ister.Bazen sırf ev mis gibi koksun diye,  bazen  gelenlere ikram edecek bir şey olsun diye, bazen de sadece canım kek yapmak istediği için kek yaparım:)Bu gün de canım tatlı ekşi bir şeyler isteyince geçtim mutfağıma ve bir kek yaptım.

Malzemeler

- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1/2 limonun suyu


Yapılışı
  1. Yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. Un, buğday nişastası, kabartma tozu ve vanilyayı eledikten sonra sıvı karışıma ekleyip düşük hızda çırpın.
  4. Son olarak limon suyu ve limon kabuğu rendesinide kek hamuruna ekleyip karıştırın.Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
  5. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.Soğuyunca servis yapın.
Not: Ben dilimledikten sonra üzerine birazcık limon sıkıp yedim.Ekşisi bol tatları seviyorsanız bir de böyle denemenizi öneririm.

Yazar caferengigul.blogspot.com

6 yorum:

  1. limonlu keki çok severim :)))
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet çok güzel oluyor limon kekte.
      Sevgiler.

      Sil
  2. Bugün bende sekersiz kek yapacagim :-) yazini okuyunca, limonlu mu yapsam diye düsündüm. Limonu çok seviyoruz :-)
    Ama malzemelerimi hazirlamistim aksamdan. Ben kekleri hep yumurtasiz yapiyorum. Yumurta yerine 2 elma kullaniliyor: elmalarin kabuklarini soyduktan sonra rendeleniyor. Bunu bir kitaptan ögrenmistim, yumurta alerjisi olanlar elma ile yapiyormus. Gayet de güzel oluyor, kabariyor.
    Benim malzemelerim: mandalina suyu (seker yerine), zeytinyag, havuç ve zencefil. Simdiden sanki kek kokusunu hisseder gibi oldum :-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elmalı yumurtasız keki 4-5 yıl kadar önce yapmıştım.Çok da güzel olmuştu gerçekten.Sizin malzemeler söylüyor zaten kekin nasıl güzel bir kokusu ve tadı olacağını.Hem şeker problemi olanlar için de çok güzel bir alternatif.Sevgiler.

      Sil
  3. limonlu tatları severim
    ellerine sağlık çok güzel olmuş
    mutlu bir hafta dilerim

    YanıtlaSil