KESTANELİ MİNİ MİNİ KEK

Mutfaktan her geçişimde gözümün içine bakan bir kase kestane...sonu kalmış bir parça çikolata...ve mis gibi yeni pişmiş sütün yanında ne yesem , ne yesem düşünceleri....

Sonuç....karyoka tadında mini mini kekler.Daha ne isterim ki.

Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 + 1/3 su bardak toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 250 gr haşlanmış kestane
- 150 gr bitter çikolata
- 1 + 1/2 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya

Yapılışı

1. Öncelikle çikolatayı benmari usulü erimeye bırakın.Akışkan ve pürüzsüz bir kıvamı olana kadar arada karıştırıp eritin.
2. Haşlanmış kestanelerin dış ve iç kabuklarını soyun.Blendır yardımıyla püre haline getirin.
3. Yumurta ve şekeri mikserde krema kıvamına gelene kadar çırpın.Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. Püre haline getirdiğiniz kestaneleri yumurtalı karışıma ekleyip güzelce karıştırın.
5. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eledikten sonra sıvı karışıma ekleyip çırpın.
6. Erimiş ve biraz soğutulmuş çikolatayı da karışıma ekleyip hızlıca çırpın.
7. Ben bir kısmını minik  kalıplara boşalttım, kalanını da evde bulunan orta boy dilimli kek kalıbıma aktardım.
8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında minik kalıplar için 15 dk, normal kek kalıpları için 35 dk pişme süresi yeterlidir.

İsterseniz benim gibi bir fincan sütle, isterseniz çayla ya da kahveyle kestaneli kekinizi afiyetle tüketin efendim.Ama mutlaka kendiniz için bir keyif molasında yapın bunu:)

Yazar caferengigul.blogspot.com