18 Kasım 2011 Cuma

YEŞİL DOMATES YEMEĞİ


Pazar tezgahında öyle güzel görünüyorlardı ki, dayanamayıp aldım.Yemeğini duymuştum ama yememiştim.Turşusunu bir çok defa yaptım, çok da güzel oluyor.Yemeğini de çok sevdim ben , ekşi ekşi .
Üstelik yapması çok kolay ve hızlı pişen bir yemek, benden söylemesi.

Malzemeler
- 1/2 kg yeşil domates
- 1 adet kuru soğan
- 6-7 diş sarımsak
- 1 avuç bulgur
- Zeytinyağı
- tuz

Yapılışı
  1. Yarım halka doğradığınız soğanları, zeytinyağında karamelize edin.
  2. Soyulmuş sarımsakları ekleyip 1-2 dk pişirin.
  3. Domatesleri 4'e bölüp tencereye ilave edin.
  4. Domatesler suyunu bırakınca yıkanmış bulguru ve tuzu ekleyip, kısık ateşte pişmeye bırakın.
  5. Ilık olarak servis edin.Afiyet olsun.

Not:Domates turşusu yapmak isterseniz daha önce yazmış olduğum salatalık turşusu tarifiyle aynı şekilde yapabilirsiniz.

Yazar caferengigul.blogspot.com

9 yorum:

  1. nasıl güzel olmuştur şimdi o yemekk..
    mayhoşş mayhoşş...
    :))
    bayılırım...
    ellerne sağlık canım...
    hayırlı cumalar..

    YanıtlaSil
  2. bu yemeği annemde çok yapar.üzerinede sarımsaklı yoğurt çok yakışır.bir dene bence.ellerine sağlık canım.öpüyorum çok.

    YanıtlaSil
  3. Ben de çok severim bu yemeği bu mevsimde mutlaka bir kaç kez yaparım Çanakkale yöresine ait bir yemektir ama ben pirinçle yapıyorum bulgurla hiç denemedim.
    Ellerine sağlık.......

    YanıtlaSil
  4. Ben de denemek isterdim, ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. domatesi her şekilde severim.....nefis ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  6. Degisiklik her zaman iyidir:)
    Afiyetler olsun çok sevgiler

    YanıtlaSil
  7. canım bız yazın yaparız hep ,sarımsaklı yogurtla harıka olur gafete bulgurlaması:)ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  8. Hic denemedigim bir yemek. Yesil domatese rast gelirsem mutlaka deneyecegim. Gorunum de cok guzel.

    YanıtlaSil
  9. Değişik yemekleri denemeyi ve yemeyi severim.
    Nefis bir yemek olmuş ,ellerinize sağlık, sevgiler, Pırıl.

    YanıtlaSil