AŞK PASTASI

Sevgililer gününe ancak aşkı anlatabilecek bir tatlı yapmak gerekirdi.Düşündüm ki bu tatlı kesinlikle çikolatalı olmalı.Çikolataya en güzel fındık eşlik eder.Ve bu ikisini de Baileys büyük bir aşkla kucaklar.İşte bu hesapla çok leziz bir pasta çıktı ortaya ve tabiki adı AŞK oldu.

Malzemeler

- 2 yumurta

- 50 gr tereyağı

- 2 kahve fincanı toz şeker

- 2.5 kahve fincanı un

- 5 tatlı kaşığı kakao

- 1 paket kabartma tozu

- 125 gr bitter çikolata

- 1 fincan dövülmüş fındık

- Dr.Oetker Rom aroması

- 2 fincan baileys

- 1 su bardağı krema

- 150 gr bitter çikolata

Yapılışı

1. Yumurtaları mikserle köpürene kadar çırptıktan sonra toz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve rom aromasını ekleyip koyu krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
3. Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyin ve yumurtalı karışıma ilave edip karıştırın.
4. İrice rendelediğiniz bitter çikolata ve dövülmüş fındıklarıda karışıma ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
5. Kalp şeklindeki kalıbı yağlayın.Kek karışımını kalıba döküp 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.
6. Kek soğuduğunda 2 ye ayırın ve her bir katını baileys ile ıslatın.
7. Sıvı kremayı cezveye alıp kaynama noktasına gelene kadar (kesinlikle kaynatmadan)  ısıtın ve ocağı kapatın.Ceviz büyüklüğünde parçalamış olduğunuz ganajı kremaya ekleyip karıştırarak eritin.
8. Kekin ara katına ganajın 1/3 ünü yayın ve üzerine ıslatmış olduğunuz diğer keki koyun.Üzerini kalan ganajla güzelce kaplayın.
9. Ben üzerini Dr.Oetker süsleme glazürü ile renklendirdim.Bekledikçe tadı oturuyor.Bu nedenle mümkünse 1 gün önceden hazırlanması daha doğru olcaktır.
10. Bir fincan kahve ile birlikte servis yapıp, sevdiğinizin kalbine dokunabilmeniz dileğiyle.