5 Mart 2014 Çarşamba

ÇİKOLATALI PORTAKALLI KEK ( KIRIK KALP KEKİ )


Bu keki kalbi kırılmış insanlara ithaf ediyorum.Çünkü ben bu keki kendim için yaptım.Bazen bir söz, bir hareket insanın çok canını yakar.Çünkü herşeyden önce yersizdir.Canınızı yakar...beklemediğiniz bir anda hiç beklemediğiniz birinden gelmiştir o kırıcı darbe."Ben bunu haketmedim" der durursunuz.Bir insanın kalbini kırmak öyle kolaydır, öyle kolaydır ki...Ama o kalbi yeniden kazanmak bir o kadar zordur.Tabi karşınızda sizi önemseyen birileri varsa.

Dedim ya bu kek kalbi kırık bir ben tarafından mutlu olmak için yapıldı.O an aklımı, duyularımı okşayan şeyler katıldı içine ve ortaya dokunduğunuzda dağılıveren hafif buruk bir tadı olan bu kek  çıktı.


Malzemeler
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 5 yemek kaşığı tereyağı ( yaklaşık 70 gr )
- 100 gr bitter çikolata ( % 70 kakao içerikli)
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 portakalın kabuğu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağından biraz fazlaca un
- 1 paket kabartma tozu


Yapılışı

  1. Küçük bir tavada tereyağını eritin ve ocağın altını kapatın.Küçük küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı tereyağının içine alın ve karıştırarak erimesini sağlayın.Pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırmaya devam edin.
  2. Yumurta ve şekeri mikserde krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  3. Yumurtalı karışıma sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.
  4. Kakao, un, nişasta ve kabartma tozunu eleyin.Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı malzemelere ekleyerek çırpın.
  5. Önceden eritmiş olduğunuz tereyağlı çikolata karışımını ve rendelenmiş portakal kabuklarını hamura ekleyip homojen bir hal alana kadar karıştırın.
  6. Yağlayıp unladığınız kek kalıbına hamuru dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirin.

Benim ruhumu okşamak için yaptığım bu keki  mutlu anlarınızda  yapmanız dileğiyle.

Yazar caferengigul.blogspot.com

4 yorum:

  1. kimler kırdı senin o güzel kalbini kıyamamm.:(.takma kafana insanlar sen anlayış beklediğin zamanlarda exstra daha acımasız ve anlayışsız oluyorlar.beklentiyi ne kadar düşük tutarsan, beklemediğin zamanlarda mutlu olursun.kekin iç malzemeside ruh halin gibi karışık ve zengin :).ellerine sağlık cnm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldin sevgili Esra.
      Sanırım en kolayı kafana takmamak .Ama pek mümkün olmayabiliyor bazen:(
      Sevgiler.

      Sil
  2. Portakal sulu kek muhtesem, ellerinize saglik.
    Dogru, kalp kirmak çok kolay... Bencede kirilan kalp her ne kadar yeniden kazanilmak istenilse ve basarildi sanilsa da, eskisi gibi olmuyor.
    Size deger vermeyen insan sonuç olarak kendisi kaybediyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Belki de bu dünyadaki en kolay şey kalp kırmak.Bir kere kırıldıktan sonra birşeylerin eskisi gibi olmayacağı kesin ama yinede bir çaba söz konusu.Sanırım en kötüsü sizi kırdığını bile bile hiçbirşey yapmadan sizden uzaklaşan insanlar.Bu çok daha fazla kırıcı.

      Sil