Günlerden Perşembe.Bu gün Yalıkavak' ın meşhur pazarının kurulduğu gün.Benim sabahın ilk ışıklarıyla uyanıp daha kimsecikler sebze ve meyveleri örselemeden alma telaşına düştüğüm gün.Bir çok arkadaşım sayfasında yazdı güzelim pazarımızı.İtiraf ediyorum bu gün balkon daha bir cazip geldi bana ve rutinimi kırdım.
Öyle güzel ki bu gün Yalıkavak...İnsan hiç bir şey yapmadan denizi izlemek istiyor.Sabahın erken saatlerinde denizin üstünde dans eden balıkları görmek anlatılır bir duygu değil.Biraz kuş cıvıltısı, horoz sesi ve balığa giden teknelerin sesinden başka ses yok.Doğa "dur" diyor, "derin bir nefes al ve dur.Sakinleş, yaşamın farkına var, benim farkıma var."
Ben birkaç satırda sabahımı paylaşmak istedim sizinle.Evet biliyorum keşke bir kaç kare fotoğraf ekleseydim.Makinayı alıp çekim yaparsam anı kaçıracakmışım hissine kapıldım.Ama en kısa zamanda bunu yapacağım.
Dün yaptım bu nane aromalı keki ,5 çayına:)Ve iki, yüreği güzel arkadaşım eşlik etti akşam üzeri keyfime.Çenem düştü benim sanki, yazdıkça yazasım geliyor.Fazla uzatmadan malzemelere geçmeli yoksa yazının içinde kaybolacağım ve bu kadar uzun yazıyı görünce herkesler kaçacak:(
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 1+3/4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 125 gr tereyağı
- 200 gr bitter çikolata
- 1/2 demet nane
Yapılışı
1. Tereyağı ve çikolatayı benmari usülü eritin.Karışım pürüzsüz bir hal alınca ocağı kapatıp karıştırarak ılıtın.
3. Un ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
4. İnce kıyılmış nane ve çikolatayı yavaş yavaş karışıma ekleyip çırpın.
5. Hafif yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına karışımı dökün.Oldukça yoğun bir karışım oluyor.Piştiğinde üstü düzgün görünsün istiyorsanız fırına vermeden önce bir spatula yardımıyla düzeltin.Ya da benim gibi hiç bir şey yapmadan öylece bırakın:)
6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 - 30 dk pişirin.Soğuyunca servis yapın.
