ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA

Bahar Geldi  yazımda bahsettiğim bakla tarlam çoştukça çoştu.Bana da onları toplayıp hemen pişirmek düştü.

Sebzeler dalından toplanır toplanmaz pişirilince daha bir lezzetli oluyor bence.Deneme şansınız varsa bir deneyin .Bakalım size de farklı gelecek mi tadı.

Malzemeler

- 1/2 kg taze bakla

- 1 adet soğan

- 2-3 diş sarımsak

- tuz, pul biber

- 1/2 demet dereotu

- 1/2 çay bardağızeytinyağı

- 1 yemek kaşığı un

- 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. Soğanı yemeklik doğrayın.Tencerede zeytinyağıyla kavrulmaya bırakın.
2. Siz de bu sırada baklaları ayıklayın.
3. Kavrulmuş soğanların üzerine unu ekleyip karıştırdıktan sonra doğramış olduğunuz baklaları da ekleyin.Tencerenin kapağı kapalı vaziyette baklanın rengi değişene kadar kavurun.Ocak kısık ateşte olamalı.
4. Sıcak suyu ekleyip baklalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Bakla pişince ocağı kapatıp ince ince doğradığınız  dereotunu, tuz ve pul biberi de ekleyin.Ilık servis yapın.

Mis gibi tazecik bakla yanına da nefis ev yapımı yoğurt...Afiyet olsun.

Yazar caferengigul.blogspot.com

ELMALI KEK

Mutlu bir gün yazımda bahsettiğim elmalı kekin tarifini daha fazla vakit geçmeden vermek istiyorum.Öyle lezzetli ve yumuşak bir kek oldu ki yemelere doyamadık.Bakalım sizlerde de aynı beğeniyi yakalayabilecek mi?Sonuçta herkesin damak tadı farklı.

Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 2 adet elma
- aldığı kadar un
- kabartma tozu
- vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri krema kıvamını alana kadar çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
4. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın.
5. Son olarak rendelemiş olduğunuz elmaları da ekleyin ve karıştırın.
6. Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.Önceden 180 dereye ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.

Afiyet olsun.
Yazar caferengigul.blogspot.com