1 Ekim 2013 Salı

YAĞMUR, GÖZLEME VE YOĞURTLU KEK

Gece boyunca kuvvetli esen rüzgar, yağmur bulutlarıyla geldi .Bu gün Bodrum' da da hissedildi sonbahar.


Benim havalarım bu gün merhaba dedi sonunda.Takip edenler bilir yağmuru ve fırtınayı ne çok sevdiğimi ...Gökyüzünün griliğinin denize düşen aksine hayranlığımı...Ve fırtınadan sonraki sakinliği...

Bu gün yağmur sevinciyle mutfaktan çıkanlar:


Gözleme: Yapması öyle kolay ki hiç öyle uzun uzun anlatmaya gerek yok.1 adet yufkayı alıyor ve tavanın üstüne yayıyoruz.Sonrası size kalmış:) peynirli, patatesli, otlu, kıymalı....bu liste uzar gider.Ben az tereyağı, az çökelek, az çeçil peyniri ve azcık da maydanozlu bir içle yaptım.Kısık ateşte her iki tarafı da  kızarana kadar pişirdiniz mi çıtır çıtır  gözlemeniz hazır oluyor.


Yağmur keyfi kek olmadan olmaz.Olamaz mümkün değil.Dolap şöyle bir karıştırılır; ne var, ne yok bakılır.
- 3 yumurta kırılır önce ( tıpkı Nil'in söylediği gibi:)
- 1 su bardağı şekerle çırpılır sonra.
- 3/4 su bardağı tereyağ eklenir...ve çırpmaya devam.
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1 limon kabuğu rendesi,
- 1/2 limonun suyu eklenir ve çırpmaya devam.
- 1.5 su bardağı un ( eleyin mutlaka),
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı karbonatı ekleyin ve çırpmaya devam.
- 2 avuç kuru üzüm ve bir o kadar da dövülmüş cevizi de ilave ettiniz karıştırdınız mı işiniz bitti.

Yağlı kağıt serdiğim tepsiye döküverdim kek hamurunu.Üstüne de annem usülü susam serptim.Sanırım annemi özledim :(
180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dk yeterli geldi pişmesine.Ben de bu arada demledim çayımı.


Tabağım hazır şimdi balkona çıkıp yağmuru izleme ve ruhumu dinleme vakti...


Yazar caferengigul.blogspot.com

8 yorum:

  1. Afiyet olsun. Hem gözleme ve hemde kek harika. Bende dün kek yapmistim :-) benimki: tarçinli, kakuleli, karanfilli.
    çok güzel kareler çekmissiniz. Bizim buralarda da havalar artik iyice sogudu, sanki sonbahar bitti kis a giriyoruz gibi.
    Güzel günler dilerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tarçın , kakule ve karanfil...kokusunu alır gibiyim.Ne enfes olmuştur kimbilir.
      Dün yağan yağmurun ardından bu gün hava inanılmaz sıcak.
      Sabah deniz öyle güzeldi ki ofise geçecek olmasam değerlendirirdim mutlaka.Ama soğuklarında yeri ayrı.Soba da pişen kestane kokusunu özlemedim desem yalan olur.
      Sevgiler.

      Sil
  2. bende tam bugün yazı ne kadar sevdiğimi, kışı pek sevemediğimi yazmıştım.....ama sizin cümlelerden sonra
    güzel bir kekle yağmuru izleyesim geldi....harika tatlar ve cümleler...ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar
      Kışın yeri bir başka bende.Yağmuru izlemek, fırtınayı dinlemek, saatlerce oturup kitap okumak, bazen örgü örmek, sobada çaydanlığın tıkırtısı, közde patates, kestane kebap demek kış benim için.Tek sorun denize girememek:(Belki bulurum bir çözümünü kışları da yüzebilirim.
      Sevgiler.

      Sil
  3. kek ve cay istiyorum bende:)))
    süper görünüyor
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Elinize sağlık.Her ikiside enfes görünüyor.sevgilerimle
    http://semadanlezzetler.blogspot.com/

    YanıtlaSil