tag:blogger.com,1999:blog-86412226355740893052024-02-07T01:26:38.345-08:00cafe Rengigülcaferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.comBlogger337125tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-26094774577891842352020-12-14T05:20:00.003-08:002020-12-14T05:20:56.050-08:00COVİD 19 LU GÜNLER ( 2020 KABUS)<div style="text-align: justify;">Zor günlerden geçmekte olduğumuz şu günlerde kendi kendime konuşmaktan sıkılıp bloga geldim. Son 3 senedir ihmal ettiğim bloguma geldim. </div><div style="text-align: justify;">Hayatımda herşey ne kadar da güzel gidiyordu oysa ... Kendim için ne güzel adımlar atmış, dünya tatlısı insanlarla tanışmıştım.Sanki bir düş...öyle güzel, öyle keyifli. </div><div style="text-align: justify;">COVİD 19 güm diye masanın , mutfağın, şehrin, ülkenin, dünyanın üstüne düşene kadar.</div><div style="text-align: justify;">Yasaklar,</div><div style="text-align: justify;">Maskeler,</div><div style="text-align: justify;">Mesafeler,</div><div style="text-align: justify;">Hijyen,</div><div style="text-align: justify;">Dokunma,</div><div style="text-align: justify;">Hapşırma,</div><div style="text-align: justify;">Öksürme,</div><div style="text-align: justify;">Gelme,</div><div style="text-align: justify;">Gitme,</div><div style="text-align: justify;">Hastalanan insanlar,</div><div style="text-align: justify;">komplo teorileri,</div><div style="text-align: justify;">korku,</div><div style="text-align: justify;">vurdumduymazlık,</div><div style="text-align: justify;">sokağa çıkma yasakları,</div><div style="text-align: justify;">kapalı işletmeler,</div><div style="text-align: justify;">...</div><div style="text-align: justify;">Neyi neresinden tutsam elimde kalan, öfkemin büyüdüğü günlerdeyim. Son 1 aydır oldukça depresif bir haldeyim. Anne ve babamı özledim ama yanlarına gidemiyorum. Korkuyorum ya taşıyıcı isem! Evimde kurduğum o kahkahası bol sofralar gözümde tütüyor.Hayallerim vardı benim gerçekleşmesi için uğraştığım.Koşuyordum ki durdum. Herşey durdu, dünya durdu, hayat durdu . Ama bir türlü durmak bilmeyen, oradan oraya gereksiz gereksiz gezinip duran bir kesim var ki onlar hiç durmadı.Şimdi nerede bu yasaklar ve neden bu kendini bilmezlerin bizlerin hayatıyla oynamasına izin veriyor devletim.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://caferengigul.blogspot.com">Yazar caferengigul.blogspot.com</a></div>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-34021691363799471252018-09-24T04:13:00.000-07:002018-09-24T04:13:43.682-07:00SES VERİYORUM AMA SÖZ VEREMİYORUM<div style="text-align: justify;">
13 Temmuz 2017 tarihliymiş son yazım. Aklımın burada olduğu ama elimin klavyenin tuşlarına eremediği 1 sene geçmiş aradan. Neler neler olmuş bu 1 senede ve neden ben bu kadar uzak kalmışım ki buralardan ? Oysa ne çok özledim yazmayı , iç dökmeyi, güzel şeyleri paylaşmayı, belki arada kaybolmasın ,sizlerde yapın ki unutulmasın dediğim tarifleri kaydetmeyi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bu geçip giden koca bir senenin kısa paylaşımları instagram hesabımda mevcut.Ama işte blog yazmak hiçbir şekilde instapiti pitide paylaşım yapmak kadar kolay değil.Uzunca bir zaman ve çokça bir emek istiyor. Ben buralarda yokken blog okuyanlarda oldukça azalmış gibi. Hızlı ve kolay olan daha cazip geliyor insanlara. İnstapiti pitide bile durum farklı değil.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Koca 1 senede en çok ne oldu, ne değişti derseniz eğer, doktorlara olan güvenimin kaybolduğunu söyleyebilirim çok net bir şekilde.Doktor sıfatlarının olması, hatta ellerinde diplomalarının olması onların gerçek anlamda bir "doktor" olduklarının kanıtı değil artık gözümde . Ne çok ilaç ve ne çok acı çektirdiler bana .Öyle zamanlar oldu ki gece uykuya dalmadan önce sabaha uyanmamayı dilediğim.Hala da kurtulamadığım sıkıntılar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dünyada yaşarken bir insan için en mühim şeyin sağlık olduğunu acı tecrübelerle öğrendim.Sağlık yerindeyse herşey ama herşey bir şekilde olup bitiyor. Ama işte o yoksa böyle kayıp günleriniz, aylarınız, yıllarınız oluyor.Güne ağrısız başladıysam benden mutlusu olamaz ve sağlıklı her günüm için sonsuz şükür diyorum.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Artık 4 kişiyiz evde; eşim , ben , Şerocum ve ailemizin yeni üyesi Osman. Şerocumu zaten biliyorsunuz .Osman´ a gelince ; o yavaş yavaş eve süzülüverdi.Önceleri bahçede kalır derken sağır olduğunu farketmemizle birlikte durumlar tamamen değişti.Osman sağır bir Ankara pisisi ve Temmuz ayından beri bizimle.Şu sıralar dişleri yenileniyor ve biz ortalarda biryerlerde onun minik dişlerine rastlıyoruz. Yastığının altına koyup diş perisi almaya gelecek diyesim geliyor ama Osman yastık kullanmıyor.Acayip komik bir kedi kendileri.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bahçe işleri önceki senelerden bildiğiniz gibi elimizden geldiğince aynen devam. Mutfak ve odun fırınıda bildiğiniz gibi işlemeye devam etmekte. Sadece bu sürede evde verilen davetlerde epey bir azalma oldu.Çünkü hayatımızı ağrılar yönetir oldu.Haftalarca ekmek yapmadığım günler oldu ve klasik beyaz ekmeğe takıldık bu sürede. Sonuç alınan 1 kilo olarak dönünce mümkün olduğunca ve gerekirse şartlar zorlanarak bu evde ekmek yapılacak kararı alındı.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sevdiklerimizi uğurladık bu geçen 1 senede ebedi istirahatgahlarına. Oysa bir de hayatımızdan hala nefes alırken uğurladıklarımız vardı ki; kiminde geriye güzel anılar kalırken , kimi o güzel anıları da çıkınına katıp gitti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Buradan bakınca ne çok şey değişmiş 1 senede .Ama şuradan bakınca da pek de fazla birşey değişmemiş aslında.Hayat ; ne çok öğreti barındırıyor her anında. Keşke güzellerini alıp, acı verenleri almama seçeneğimiz olsa bavulumuza. Hoş o acı veren öğretiler değil mi asıl eğitici olan. Hadi bakalım var sen çık işin içinden.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Onu bunu geçelim de farkında mısınız bilmem ama, sürdürüyor olduğumuz şu hayatlarımız çok değerli. O yüzden her anını hakkını vererek yaşamalıyız. Doğaya dönmeliyiz yüzümüzü ve örnek almalıyız kurdu, kuşu, bitkiyi, denizi, güneşi,...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
İşte böyle ...Ben bir ses vermek istedim buradan sizlere. Dileğim yeniden elimin , gönlümün erdiğince , dilimin döndüğünce yazabilmek. Dedim ya başlıkta da ses veriyorum ama söz veremiyorum. Belki siz de bir ses verirsiniz, ne dersiniz? </div>
<div style="text-align: justify;">
Kalın sağlıcakla.</div>
<br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER </a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-73810709869523370172017-07-13T07:31:00.001-07:002017-07-13T07:31:48.720-07:00SANDVİÇ EKMEĞİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrcvNf7w1ntcfhTdRGu7REz7t_bbWka7TJacjlvDy9bx6CNU1Pw3qkOoXco8gLOnJpS4z3H6syXZtdpNqjx33E-ZrV6v_TZYLs9YRURI8HcnrtunSrk1fvKTf4O-uOjFo7VPKjkUdJYvb2/s1600/IMG_7358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrcvNf7w1ntcfhTdRGu7REz7t_bbWka7TJacjlvDy9bx6CNU1Pw3qkOoXco8gLOnJpS4z3H6syXZtdpNqjx33E-ZrV6v_TZYLs9YRURI8HcnrtunSrk1fvKTf4O-uOjFo7VPKjkUdJYvb2/s640/IMG_7358.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Güzel bir burger yapmanın ya da şahane bir soğuk - sıcak sandviç hazırlamanın ilk koşulu kesinlikle ekmeğinden geçer.Günümüzde her şeyin hazırına kolaylıkla ulaşmak mümkün tabikii. Bi markete kadar gitmenize bakar.Üstelik reyonlar arasında gezerken ilginizi çeken başka şeylerde bulabilirsiniz. Plastik poşete girmiş , el bile değmeden üretilmiş sandviç ekmeğinin envayi çeşidi karşınızda duruyor; hooop at birini sepete. Dondurulmuş burger köftelerinden de aldın mı işlem tamam.Akşama 5 dk da burger hazır.Tabi bu da bir alternatif. Tercih sizin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Oysa ben daha ortaokulu yeni bitirmiştim bu sandviç ekmeklerini yapmaya başladığımda.Canım anneciğim evde dikiş dikerdi.Öyle basit sıradan bir dikiş değil kesinlikle, kardeşim ve ben moda dergilerinden çıkmış , inanılmaz modern, kusursuz kıyafetlere sahiptik; 70 'li yıllardan bahsediyorum.Annem dışarıya da ücreti mukabilinde dikiş dikerdi, çok yoğun olurdu.Ama evimizden yemek, pasta, börek , dondurma, içecek...vb. aklınıza ne gelirse hiç eksik olmazdı.Üstelik hepsi annemin el emeği. Annemin bir yemek kitabı vardı kocaman, sanki elime alsam taşıyamazmışım gibi gelirdi .Sanırım o zamanlar gördüğüm, dokunabildiğim en büyük kitap da oydu.O muhteşem kitabın yazarı tabiki Leman Cılızoğlu Eryılmaz' dı. Neler yoktu ki o kitabın içinde; sofra düzeni, sofra adabı, yaş pastalar, dondurmalar, reçeller, konserve yapımı, salça yapımı, krema yapımı, profiterol yapımı, mantı....ooo ooo daha neler neler.Annemin çok yoğun olduğu bir zamandı , makinenin başında dikiş dikmekle meşguldü ve ben sessizce kitabı alıp alt kata mutfağa indim.Şimdi çok hatırlamıyorum neye göre bu tarifi seçtiğimi ama iyi ki sandviç ekmeği tarifini seçmişim ve iyi ki mutfağın sihirli kapılarını bu harika kitapla annemin mutfağında aralamışım.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDkzawnjOMqFwLavIF2hLgipbWTzLYu2QqOUpTSPu6k-Mv1A5tdupOfdOG0o6aE4p4vAJ9KR5olclmB-hZlpsafMWcqciFFc2INJKPdpc9hWnI6ilNchWLThrlwyDtp7YHr8muT9MP4Xpx/s1600/IMG_7348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDkzawnjOMqFwLavIF2hLgipbWTzLYu2QqOUpTSPu6k-Mv1A5tdupOfdOG0o6aE4p4vAJ9KR5olclmB-hZlpsafMWcqciFFc2INJKPdpc9hWnI6ilNchWLThrlwyDtp7YHr8muT9MP4Xpx/s640/IMG_7348.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sessizce hazırlanan sandviçler, aceleyle toplanan mutfak , annem mutfağa gelmesin diye küçük kardeşin yadsınamaz yardımları:) Evde ne varsa domates, peynir, zeytin ezmesi, marul, turşu...vs masayı donatıp ( kitapta anlattığı sofra düzenine elimden geldiğince uymaya çalışarak ) bir de çay demleyip anneme süpriz yapmıştık.Annem mi daha çok mutlu olmuştu biz mi bilemiyorum.Ama annemleri ziyarete gittiğim son zamanlarda sık sık bu sandviçleri hatırlatır oldu."Gülhan sen eskiden küçük küçük yuvarlak , yumuşacık sandviç ekmekleri yapardın, ne güzel olurdu onlar" diye.Bayramda ona yeniden sandviç ekmeği yapmak istedim ama gelen giden ve kısa süren ziyaretim buna engel oldu.Ama her gittiğimde yaptığım gibi o sihirli kitabın sayfaları arasında gezinerek zamanda geçmişe doğru yolculuklar yaptım.Hatta bu sefer annemle karıştırdık o sayfaları; bunu sen yapardın, bunu ben yapardım, bunu da bizim ufaklık yapardı diye.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Şimdi siz söyleyin bana; koştur koştur marketten aldığınız hazır ürünlerle hangi güzel, geniş anıları biriktirebilirsiniz çocuğunuzla.Dedim ya tercih sizin ama bir şeyi hızlı ve pratik diye tercih ederken neleri ıskaladığınızı bir düşünün isterseniz.Yaşam aceleye getirilmeyecek güzel, ağırdan alın birazda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ben sevgili Leman hanımın kült kitabından sandviç tarifini şuraya bırakayım da gerisi size kalsın.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_MzDCh_5OrCjTzMJqEQsIoIJ4JagZKaSQ9uqKyd3B85kRdKpwVq_QgXL0vHm8kFjihvwlCyUOebbdj1lbKg6tsP_VpxE1VBta9eDhf5msb2s90AsDvT9Yqg5i3ks3-nLCOFKU0neeshDO/s1600/IMG_7335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_MzDCh_5OrCjTzMJqEQsIoIJ4JagZKaSQ9uqKyd3B85kRdKpwVq_QgXL0vHm8kFjihvwlCyUOebbdj1lbKg6tsP_VpxE1VBta9eDhf5msb2s90AsDvT9Yqg5i3ks3-nLCOFKU0neeshDO/s640/IMG_7335.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Malzemeler</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 500 gr un</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 yumurta</div>
<div style="text-align: justify;">
- 20 gr yaş maya ( ya da 10 gr toz maya )</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 çorba kaşığı şeker</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 çorba kaşığı yağ</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIlgeKH1RAv4xarPhJEydOxhvsctjLwe10DTPX9kyJOhB-2tlQjuTffzzBNwi-IUseGka86dQYWnjOaeOOnOmhINXu2_0A208r-sfbRFgOMwpN0kaZFEXhpDI3cGpHF7GAEOu014sdiZWT/s1600/IMG_7340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIlgeKH1RAv4xarPhJEydOxhvsctjLwe10DTPX9kyJOhB-2tlQjuTffzzBNwi-IUseGka86dQYWnjOaeOOnOmhINXu2_0A208r-sfbRFgOMwpN0kaZFEXhpDI3cGpHF7GAEOu014sdiZWT/s640/IMG_7340.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Yapılışı</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Unu eleyerek genişçe bir kaseye alın ve ortasını açın.</li>
<li>Yarım bardak kadar ılık suda erittiğiniz yaş mayayı unun ortasında açtığınız çukura dökün ve kaşıkla biraz un aldırarak karıştırın.Üstünü hafifçe unla örtün ve unun üzeri çatlayana kadar bekleyin.</li>
<li>Unun üzeri çatlayınca 2 yumurta, şeker ve yağı ekleyin.Yavaş yavaş elinizle yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek yoğurduğunuz hamur kıvam alınca yoğurma işlemi tamamlanmıştır.Hamur kulak memesinden oldukça yumuşak bir kıvamda olmalıdır.</li>
<li>Yoğurduğunuz hamurun üstünü bir bezle örterek 30 dk mayalanmaya bırakın.Bu sürede benim hamurum 2 katına ulaştı.</li>
<li>Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp oval şekil verin demiş tarifinde Leman hanım.Ben hamuru 10 eşit parçaya ayırıp yuvarlak şekil verdim ve yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdim.</li>
<li>Bu şekilde hazırladığınız hamurları ılık bir yerde 30 dk mayalanmaya bırakın.</li>
<li>Süre sonunda oldukça kabaran hamurların üstüne yumurta sarı sürün. İsterseniz susam da serpebilirsiniz.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcn6bUD_qjRchG2_FKLSwYef4LRPiq-iNBDJbc0kDhV_O06xC6wtJH7glaMTd2jO1akJmPEzrhY1z-FQwKQ4msZWbAvju4wUhyfQtvreT9pXzM4r3t2eE-iF_FyMOL3M1NogP5dwEB6B9L/s1600/IMG_7340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcn6bUD_qjRchG2_FKLSwYef4LRPiq-iNBDJbc0kDhV_O06xC6wtJH7glaMTd2jO1akJmPEzrhY1z-FQwKQ4msZWbAvju4wUhyfQtvreT9pXzM4r3t2eE-iF_FyMOL3M1NogP5dwEB6B9L/s640/IMG_7340.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZvDr-cu8gzE7LMWo3ea-fj13XptM0H_03Nphw_v79FRVwmWUjuXkLGfs-a3g86qRUrYNpQKkRSDB-Otlyej7TsHOzyyagCv-VuljPuUDnIC8k7t_srMT0AT2AKH4ZFVGVKeu2bE12bag/s1600/IMG_7338.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZvDr-cu8gzE7LMWo3ea-fj13XptM0H_03Nphw_v79FRVwmWUjuXkLGfs-a3g86qRUrYNpQKkRSDB-Otlyej7TsHOzyyagCv-VuljPuUDnIC8k7t_srMT0AT2AKH4ZFVGVKeu2bE12bag/s640/IMG_7338.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
<li>Kızgın fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirin demiş tarifin Leman Cılızoğlu Eryılmaz, ben 180 dereceye ısıttığım fırında 20 dk pişirdim.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijHXVExe9-XYpIEIVL5B4-ZB60nshaAECZGKXXn-6ScGT-4c6OxcTR0Oj4OQX8q3RJG7EIV6Bdy6BnZE-LFRrMVPAdM4HxD7URbtyC91ZQPSzgAopc3JBe-U-sOTuuWjP-oY1oQiMVQEYm/s1600/IMG_7355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1008" data-original-width="1600" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijHXVExe9-XYpIEIVL5B4-ZB60nshaAECZGKXXn-6ScGT-4c6OxcTR0Oj4OQX8q3RJG7EIV6Bdy6BnZE-LFRrMVPAdM4HxD7URbtyC91ZQPSzgAopc3JBe-U-sOTuuWjP-oY1oQiMVQEYm/s640/IMG_7355.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
İşte bu kadar kolay burger ya da sandviç ekmeği yapmak.Benim için çok anı yüklü bu ekmekciklerde, ama biraz buruk içim.Bir daha ki gidişimde Nazilli'ye anneciğimin mutfağında yapıp anıları yad etmeliyiz.Tıpkı 10' lu yaşlarımdaki gibi bir çay sofrası hazırlayıp annem ve babamla bahçede keyfine varmalıyız anılarımızın.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHojXUNBH2LPNH7uY5Kn96e2w4SLfLoeGX53ld9ei-X9yaV9C-MsIcj-BCoKykjnp_zNeho_4p36IVU7YYSe3Ll7HtcnhQIoicussAuYaqMHUFzD5FxWW3sifYGuQnDKqp81Wf5N15sMdM/s1600/IMG_7349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1325" data-original-width="1600" height="530" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHojXUNBH2LPNH7uY5Kn96e2w4SLfLoeGX53ld9ei-X9yaV9C-MsIcj-BCoKykjnp_zNeho_4p36IVU7YYSe3Ll7HtcnhQIoicussAuYaqMHUFzD5FxWW3sifYGuQnDKqp81Wf5N15sMdM/s640/IMG_7349.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Belki anne ve babamla kuramadım o sofrayı ama Adem'cimle balkonda sade bir sofrada baktık tadına burgerlerimizin. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNFoXF-YP7wDoGOBS38bnbZ1ijGH_zmh-h4dNYCSTe2H77jfS-aJpn63fWMCHjfCQdmRT4vRbbHOwhIdh01P7BJGWvGD0dSA6qwNMOhkOlvX3O4ahZcuBwjpIaVwVLAOs9mIcbRxjcUDRp/s1600/IMG_7354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1122" data-original-width="1600" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNFoXF-YP7wDoGOBS38bnbZ1ijGH_zmh-h4dNYCSTe2H77jfS-aJpn63fWMCHjfCQdmRT4vRbbHOwhIdh01P7BJGWvGD0dSA6qwNMOhkOlvX3O4ahZcuBwjpIaVwVLAOs9mIcbRxjcUDRp/s640/IMG_7354.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Köftelerin tarifi için daha önce paylaştığım <a href="http://caferengigul.blogspot.com.tr/2011/11/hamburger.html">hamburger köftesi</a> tarifine tıklamanız yeterli.Ayrıca bir hamburger ekmeği tarifi de orada var bilginize.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9upciYxPcYdf6L9t5o1gba9KLkLGQfTsJusVYj_jmSAcRA7MAGEkURNg5knN4zuIoOx3uDDOZxUOCZp6qnwDYjLoqrEASVJLp-vFjV13r1_I-FL2DBHyFRNdw3XxSI00zzuMDSfKhFREx/s1600/IMG_7356.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9upciYxPcYdf6L9t5o1gba9KLkLGQfTsJusVYj_jmSAcRA7MAGEkURNg5knN4zuIoOx3uDDOZxUOCZp6qnwDYjLoqrEASVJLp-vFjV13r1_I-FL2DBHyFRNdw3XxSI00zzuMDSfKhFREx/s640/IMG_7356.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nasıl güzel görünüyor değil mi? Bence denemeye değer, üstelik bi koşu markete gitmenize gerek de yok bu sıcakta:) Arabayı park edip, kasa kuyruğu bekleme süresinde evde burger keyfi. Üstelik sinirlenmeden, aksine eliniz hamura her dokunduğunda biraz daha sakinleşerek.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJFJGwgbCmYq2hKytZskzszhVpiXdziATP1K8sBuSdjkhQxopD7CodLFyhaYmPcwz5h3H2td9cQl1A6kPONQ0KUV_nfL7q8RR6_gAcOebEA5WAJwr0cunWAqG3PhImlTqp8wUAqc4xRDNu/s1600/IMG_7357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJFJGwgbCmYq2hKytZskzszhVpiXdziATP1K8sBuSdjkhQxopD7CodLFyhaYmPcwz5h3H2td9cQl1A6kPONQ0KUV_nfL7q8RR6_gAcOebEA5WAJwr0cunWAqG3PhImlTqp8wUAqc4xRDNu/s640/IMG_7357.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ve inanın bana o ilk lokmayı ağzınızda hissettiğinizde yaşadığınız mutluluk , buna değer.</div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar HATİCE GÜLHAN ÖZ ÖZER</a><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a></div>
caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-16337870097933707892017-07-04T04:48:00.000-07:002017-07-04T04:48:58.089-07:00TRİLEÇE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZU0IpxaWKauZS22HLlwc0j2WcDS6h0EzAfx1wlZAl-mzHF0buaW4BYtXP9FKWDC_2dG-z6pnbH3Z-UKxK7BW0c5PQ1i8rS_htC7eVP_0tI2riS6ptogHcLy0wk5icNyQGd8URQW3GUJGQ/s1600/IMG_6689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZU0IpxaWKauZS22HLlwc0j2WcDS6h0EzAfx1wlZAl-mzHF0buaW4BYtXP9FKWDC_2dG-z6pnbH3Z-UKxK7BW0c5PQ1i8rS_htC7eVP_0tI2riS6ptogHcLy0wk5icNyQGd8URQW3GUJGQ/s640/IMG_6689.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bunaltıcı sıcaklarla boğuştuğumuz şu günlerde hafif bir tatlı yapmak istiyorsanız Trileçe güzel bir alternatif olabilir sizin için. Bol sütlü ve karamelli bu tarife heryerden ulaşmanız mümkün aslında ama bir de bendeki tarife bakın bakalım.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Malzemeler:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Keki için:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 5 adet yumurta</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3/4 su bardağı sıvı yağ</div>
<div style="text-align: justify;">
- 10 çorba kaşığı toz şeker</div>
<div style="text-align: justify;">
- 5 çorba kaşığı irmik</div>
<div style="text-align: justify;">
- 10 çorba kaşığı un</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 paket kabartma tozu</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 adet vanilya çubuğu veya 10 ml vanilya ekstratı</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Sütlü sos için:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 su bardağı süt ( orjinal tarif için bu miktarın inek, keçi ve manda sütlerinin karışımı olması gerekiyormuş bilginize)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 200 ml krema</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Karamel sos için:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 225 gr su</div>
<div style="text-align: justify;">
- 315 gr toz şeker</div>
<div style="text-align: justify;">
- 200 gr krema</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFiEnPZSFcAy7-xemn8uKP70OUIAJvcP38G8Rc1hJac1lg4xT6VaxNTfhRsGHEY1GXNZ4In3dfkcWCTPhl3de9507aTXrdjsQthtqDvuZf051lk_Emo6M8Dee25P54DnwHApayHx2ye2Lx/s1600/IMG_6698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFiEnPZSFcAy7-xemn8uKP70OUIAJvcP38G8Rc1hJac1lg4xT6VaxNTfhRsGHEY1GXNZ4In3dfkcWCTPhl3de9507aTXrdjsQthtqDvuZf051lk_Emo6M8Dee25P54DnwHApayHx2ye2Lx/s640/IMG_6698.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Yapılışı</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<ol>
<li>Kek için yumurta beyazları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle ,yüksek devirde çırpın.</li>
<li>Yumurta sarılarını teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.</li>
<li>Sıvı yağ ve vanilya ekstratını ekleyin.</li>
<li style="text-align: justify;">Ayrı bir kapta karıştırmış olduğunuz un, irmik ve kabartma tozunu yumurtalı karışıma ekleyerek düşük devirde çırpın.</li>
<li style="text-align: justify;">Keki pişireceğiniz kalıbı ( ben büyük boy bir dikdörtgen borcam kullandım ) tereyağı ile yağladıktan sonra hamuru düzgün bir şekilde yayın.</li>
<li>Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.</li>
<li style="text-align: justify;">Kek pişerken sosu için 4 bardak soğuk süt, 200 ml krema ve 3 çorba kaşığı pudra şekerini mikserle köpürene kadar çırpın.</li>
<li style="text-align: justify;">Kek hafif ılıdığında pişirdiğiniz kalıbın içinde istediğiniz büyüklükte dilimleyin ve kürdan yardımıyla delikler açın.</li>
<li style="text-align: justify;">Sütlü sosu kekin üzerine dökün.Kek sosu tamamen çeken kadar bekleyin.Siz de bu sırada karameli hazırlayabilirsiniz.</li>
<li style="text-align: justify;">Karamel için; Su ve şekeri derin ve tabanı kalın bir tencereye alıp, orta ateşte yanan ocağa yerleştirin.Devamlı karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.Şeker eriyince arada karıştırmaya devam etmelisiniz.</li>
<li style="text-align: justify;">Şeker bu sürede yavaş yavaş renk değiştirecektir.Önce altın sarısı bir renge gelen şeker hızla kahverengileşmeye başlayacak.Burada dikkat etmeniz gereken nokta şekeri yakmamak olacak.Bunu göz kararı anlayamazsanız bir şeker termometresine ihtiyacınız olacaktır ki 165-170 dereye ulaştığında şeker kahverengileşmiş ve istediğimiz kıvama gelmiş olacaktır.</li>
<li style="text-align: justify;">Koyulaşan şekerin altını kısın , çok yavaş ve azar azar kremayı ilave edin.Kremayı eklediğinizde hızla kabaracaktır.Bu nedenle az miktarda krema eklemeniz sağlıklı olacaktır.</li>
<li style="text-align: justify;">Tüm kremayı eklediniz ve köpürme durduysa ocağı kapatıp , karameli ılımaya bırakabilirsiniz.</li>
<li style="text-align: justify;">Karamel sos ılıdığında trileçenin üzerini kaplayabilirsiniz.</li>
<li style="text-align: justify;">Buzdolabına kaldırdığınız trileçeyi soğuduğunda servis yapabilirsiniz.Ben 1 gün sonra servis yapmayı tercih ediyorum.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv2DiJP9phpEMoJH0GUJeTVNNVU8jvBHzlLNXN8_8Eg1KwLvyntdZSU8B_QM96ByO15nRursXtsgVm6BdvpQfAT5PuO-0vDFAT6cnDfjHvFrPEoigMFCAiWnBLFhzbfjb2yg4tT5_clnT5/s1600/IMG_6705.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv2DiJP9phpEMoJH0GUJeTVNNVU8jvBHzlLNXN8_8Eg1KwLvyntdZSU8B_QM96ByO15nRursXtsgVm6BdvpQfAT5PuO-0vDFAT6cnDfjHvFrPEoigMFCAiWnBLFhzbfjb2yg4tT5_clnT5/s640/IMG_6705.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
Sizde sıcaklara inat tatlı diyenlerdenseniz trileçe tam size göre; yumuşacık, serin ve karamelli...ımmm nefis:) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tatlı tatlı, serin serin, lezzeti bol bir hafta olsun:)</div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER </a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-60726212215003840182017-06-19T08:58:00.001-07:002017-06-19T08:58:05.480-07:00FIRINDA KIYMALI PAZI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHhykzjTO5LDMQg4uKN9agw9x7EcJncQmow-Ac_GDdn1Oicum3rcKONEQuvyRJqu4qmCKnDjhFmW_gRLoiYq6Z8tmNckvipHytPG7MD1WHHjnyp6AvI5As_GVww3zkkxnDWXwzGL16ZGQ3/s1600/IMG_7286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHhykzjTO5LDMQg4uKN9agw9x7EcJncQmow-Ac_GDdn1Oicum3rcKONEQuvyRJqu4qmCKnDjhFmW_gRLoiYq6Z8tmNckvipHytPG7MD1WHHjnyp6AvI5As_GVww3zkkxnDWXwzGL16ZGQ3/s640/IMG_7286.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Başlığın altında yemeğin resmi olmalıydı sanki. Ama olmadı:) Bu güzeller güzeli kaktüs çiçekleri aklımı çeldi ve geldi kondu sayfanın en başına.Bir gün ömürleri, kısacık.Bu sefer onları açtıkları andan itibaren izleyebildim.Önceki senelerde işlerimin yoğunluğu nedeniyle kapandıkları zaman farkederdim onları "ah yine kaçırdım" diye iç geçirerek.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGcZQ4MfigF7fxl7lArIgUlSkEYp845WkRyxUzlCR5u6hWRIqgR56c5rc6rRcqm5ZsyE-jqUhPGzU6XPPbfXq_szEKb5-Ueo7KlrjI7k63f802vVNE6cwv1eHUaN8sByZoTEGlFmrrMAyS/s1600/IMG_7288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGcZQ4MfigF7fxl7lArIgUlSkEYp845WkRyxUzlCR5u6hWRIqgR56c5rc6rRcqm5ZsyE-jqUhPGzU6XPPbfXq_szEKb5-Ueo7KlrjI7k63f802vVNE6cwv1eHUaN8sByZoTEGlFmrrMAyS/s640/IMG_7288.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aslında ne çok şeyi ıskalıyoruz şu kısacık hayatlarımızda ve ne çok şeyi erteliyoruz daha sonra yapmak üzere.Oysa öyle anlık ki hayat, farkedip kafayı kaldırmanın zamanı geldi de geçiyor bile.Bir günlük ömrü olan bu güzelliği burnun dibinde görmemek ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvwxzfEkMhTwy8silM3yrFPO7r4EHLa8GEg1TbdxNhi24sjxspjmTWiQ6nDz4QbKvcjdJgM6izOQi2Z-jkBWczQfGJo569vuxfaibU-RKs6NeGrzgF0_UQ5Fox6KxJCJZmd1hCgoadpCp/s1600/IMG_7289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvwxzfEkMhTwy8silM3yrFPO7r4EHLa8GEg1TbdxNhi24sjxspjmTWiQ6nDz4QbKvcjdJgM6izOQi2Z-jkBWczQfGJo569vuxfaibU-RKs6NeGrzgF0_UQ5Fox6KxJCJZmd1hCgoadpCp/s640/IMG_7289.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Durup, derin bir nefes alıp toprağın kokusunu tüm hücrelerinde hissetmek, doğayı dinlemek, sevdiklerinin gözünün içine bakmak dururken bir koşturmacanın içinde hapsolup kendimizi kaybediyoruz.Ne için, daha iyi bir yaşam standardı yakalamak için.Ne kadar da ironik; daha iyi koşullara sahip olmak için yaşamayı ıskalıyoruz . </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
11 Haziran'da 1 yaş daha alarak 40' a 1 kalan ömrümde kendime şöyle diyorum ; hayatı ıskalama, bırak o bitmez hesapları ve anın tadını çıkar. Ne diyor Hasret Gültekin, Zülfü Livaneli'nin sözleriyle ( <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ITMK1FsDCyA">https://www.youtube.com/watch?v=ITMK1FsDCyA</a> )</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
"bir insan ömrünü neye vermeli</div>
<div style="text-align: justify;">
harcanıp gidiyor ömür dediğin</div>
<div style="text-align: justify;">
yolda kalan da bir yürüyen de bir</div>
<div style="text-align: justify;">
harcanıp gidiyor ömür dediğin"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivEcBRscJlxTP1LUFaLbDpS1UOAQvylSshLEs1zkp1dsFO_5IeLoij7a8jKX84R15yu9896ejyfmIsQjFrIQzSLJfM5DBz_oPjnWaQWebv884Aua3yGRdjCvOmx5Rv2_NK93AL1bEfof_q/s1600/20160724_120922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivEcBRscJlxTP1LUFaLbDpS1UOAQvylSshLEs1zkp1dsFO_5IeLoij7a8jKX84R15yu9896ejyfmIsQjFrIQzSLJfM5DBz_oPjnWaQWebv884Aua3yGRdjCvOmx5Rv2_NK93AL1bEfof_q/s640/20160724_120922.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kaktüs çiçeği ya da kelebeğin ömrü kadar kısa olmasa da hayatlarımız; onları gözden kaçırmayacak kadar değerli .Bu hayat bizim için verilmiş en değerli hediye, her anının kıymetini bilmek ve hakkını vererek yaşamak boynumuzun borcu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ah bu çiçekler neler söyletti bana neler. Oysa şuraya bir tarif bırakıp çıkacaktım ben, önce güzellikleriyle sayfa başını aldılar sonrada resmen tüm yazıya müdahil oldular.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinEvian4itluauclKSzYZFIofJH-OFIulGPkylPcu_RoqDtQECACOk_fOLs2KFxvwr505dTuBAqBphfBhXSOLJPa2IqFE_u-JjzQvVleDkQ5r6R1jw5S9ELmqCM7-hmsplffu5Y0y6gLRb/s1600/IMG_6601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinEvian4itluauclKSzYZFIofJH-OFIulGPkylPcu_RoqDtQECACOk_fOLs2KFxvwr505dTuBAqBphfBhXSOLJPa2IqFE_u-JjzQvVleDkQ5r6R1jw5S9ELmqCM7-hmsplffu5Y0y6gLRb/s640/IMG_6601.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Şu fotoyu buraya iliştirdim mi tarife geçiş yapabilirim artık.Lezzet dergisinin bir sayısından bu fırında kıymalı pazı. Ama dergide adı ya da ölçüleri farklı olabilir, epey zaman geçti üzerinden ben yapalı.Şimdi kendi aldığım notlara göre yazacağım bloga. Çok beğenilmişti , burada kesinlikle bulunmalı.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Malzemeler</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 demet pazı</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 adet soğan</div>
<div style="text-align: justify;">
- 4- 5 adet patates ( büyük )</div>
<div style="text-align: justify;">
- 150 gr kıyma</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 diş sarımsak</div>
<div style="text-align: justify;">
- zeytinyağı</div>
<div style="text-align: justify;">
- tuz</div>
<div style="text-align: justify;">
- karabiber</div>
<div style="text-align: justify;">
- pul biber</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Üzeri için:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 su bardağı süt</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 yumurta</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 çay kaşığı rende muskat</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1-2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyLhVqPlgSFVL5BKwo9JsDGDougeb6_t8oqZDxLj86yEPhhZnNfbDoRC6BnflJzUIrzluk6u7j13X9q4YjTYhamhWz0M88B8iI5bOBWKcd_kmhQpTKbEsRAC_QqAoiPDrdp140k4nDvpkQ/s1600/IMG_6608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyLhVqPlgSFVL5BKwo9JsDGDougeb6_t8oqZDxLj86yEPhhZnNfbDoRC6BnflJzUIrzluk6u7j13X9q4YjTYhamhWz0M88B8iI5bOBWKcd_kmhQpTKbEsRAC_QqAoiPDrdp140k4nDvpkQ/s640/IMG_6608.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Yapılışı</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Patatesleri haşlamaya bırakın.Ama biraz dirice kalacaklar unutmayın.</li>
<li>Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayarak zeytinyağında kavurun.</li>
<li>Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.</li>
<li>Yıkayıp , doğradığınız pazıları kıymalı harca ekleyin ve 2-3 dk kavurun.Baharatları ekleyip ocaktan alın.</li>
<li>Hafif diri kalacak şekilde haşladığınız patatesleri soyup , 1/2 cm kalınlığında dilimleyin.Fırın kabının tabanını patateslerle kaplayın ve üzerine pazılı karışımın yarısını yayın.Üzerine tekrar dilimlemiş olduğunuz patatesleri dizin ve kalan pazılı karışımı yayın.En üstü de patates dilimleriyle kaplayın.</li>
<li>Süt, yumurta ve muskat rendesini bir kasede çırpıp patateslerin üzerine gezdirin.Üstüne kaşar peynirlerini serpiştirin.</li>
<li>Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.Afiyetle tüketin.</li>
</ol>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/" style="text-align: justify;">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER</a><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a></div>
caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-13802273454831234822017-06-14T13:59:00.000-07:002017-06-14T13:59:54.736-07:00DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRS6qhAy_T3Yzw8PxArmNzFSrryrciy-3l9NN7e9b2PgwNbeLH0HhRCPXiwuNCp2IaEhyphenhyphenFipi5EqPVBJmghR8UEbHzijlJzN55OdmPfJiHwoFnB19_4kJZ52R04bGW6vDvZ-laYdw2Cou3/s1600/IMG_7276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRS6qhAy_T3Yzw8PxArmNzFSrryrciy-3l9NN7e9b2PgwNbeLH0HhRCPXiwuNCp2IaEhyphenhyphenFipi5EqPVBJmghR8UEbHzijlJzN55OdmPfJiHwoFnB19_4kJZ52R04bGW6vDvZ-laYdw2Cou3/s640/IMG_7276.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Oldukça iddialı bir bitki kendileri, dik başlı ve mağrur :)) Herkesler sevmeyebilir onu ve birçok evde yapılmaz kendileri.Ama Ege'liler bilir ve doğru hazırlanırsa sevmemek için bir neden yoktur.Hatta ve hatta parmakları yemek garantidir:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb32Ab63F9cyYAsAtiRvqIIsS40kSh2xZodoQg982GuW3DfZNzLdzOpYiytBcwYaCJwg3gWNAd_6BFIq6GfMliJRTjdr1PXrsiy_gnNYfBs4eBuXIFpKQnpOeLPaCdS-9pMYgHqxcd0c5P/s1600/IMG_7265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb32Ab63F9cyYAsAtiRvqIIsS40kSh2xZodoQg982GuW3DfZNzLdzOpYiytBcwYaCJwg3gWNAd_6BFIq6GfMliJRTjdr1PXrsiy_gnNYfBs4eBuXIFpKQnpOeLPaCdS-9pMYgHqxcd0c5P/s640/IMG_7265.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Adı üstünde deniz kenarlarında yetişirmiş kendileri, tuzlu suya dayanıklılığı oldukça yüksek ve bu yüzden kendiliğinden tuzlu.Kısacası pişirirken ve tüketirken tuz eklememelisiniz.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7MBvDUpxvRFlSa10tXXztnjODnoRSCm80NDv3fAfr05VAa75KCOc0ocRH-Mi3i-SbluftU9sMkUFcAL1BJ_ofKe8HTwv_sg3oMd9F3elNAc1iS9EdRKBS3WJAMkuz6k2rH1sf3XuD4izV/s1600/IMG_7264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7MBvDUpxvRFlSa10tXXztnjODnoRSCm80NDv3fAfr05VAa75KCOc0ocRH-Mi3i-SbluftU9sMkUFcAL1BJ_ofKe8HTwv_sg3oMd9F3elNAc1iS9EdRKBS3WJAMkuz6k2rH1sf3XuD4izV/s640/IMG_7264.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Üstelik bir dolu faydası var, internetten araştırıp rahatlıkla bulabilirsiniz.Ama benim için bu kadar değerli olma sebebi tadı.Üsteki foto pişmeden önceki hali.Tarifine gelince ; büyükçe bir tencerede içme suyunu kaynatın.Su kaynayınca yıkanmış olan deniz börülcelerini içine atın.Bu arada topraklı olan kök kısımlarını yıkamadan önce kesmeyi unutmayın.10 dk kadar kaynatmanız yeterli olacaktır.Ama siz yinede elinizle kontrol edin; yumuşamışsa tamamdır.Aman dikkat çok fazla haşlayıp çamur haline getirmeyin, ayıklayamazsınız.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUwZzgaj8Tu_pv39ADp2IrGblHsQbn2tylt_7So494vIMdlgs4qdfQGxB5jWgydk2hVzWnv-pl9GVKmXvDe8M4CLFwUEl4tXxfNa62fiXV9_d6SRR-voq8DRWE41zfPpsPmvfhfHkYxzGo/s1600/IMG_7268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUwZzgaj8Tu_pv39ADp2IrGblHsQbn2tylt_7So494vIMdlgs4qdfQGxB5jWgydk2hVzWnv-pl9GVKmXvDe8M4CLFwUEl4tXxfNa62fiXV9_d6SRR-voq8DRWE41zfPpsPmvfhfHkYxzGo/s640/IMG_7268.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bu fotoğraf tam kararında haşlanmış haline aittir.Biraz ılıyınca elinize alın ve çok sıkmadan aşağı doğru tek tek çekin.Yani kılçığından ayırın.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL9O7JJesmMR13VOiqjMK_TVqvCB1CJiI1HX68D2Zj3pQCted0Q4h_xrfP83qYi6NQW5GQ9D8P_VYK7IBWhQ6zJsaa5-mzXa_ri4L3R2YbWIMMi1_Ite9ZX1uSQobTNtgGWEW6blx4XXIb/s1600/IMG_7269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL9O7JJesmMR13VOiqjMK_TVqvCB1CJiI1HX68D2Zj3pQCted0Q4h_xrfP83qYi6NQW5GQ9D8P_VYK7IBWhQ6zJsaa5-mzXa_ri4L3R2YbWIMMi1_Ite9ZX1uSQobTNtgGWEW6blx4XXIb/s640/IMG_7269.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
İşte böyle :) Biraz zahmetli gibi görünse de keyifli ve sonunda ulaşacağınız lezzet için buna değer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPsSOdQEd1XjCVmSczCsGWGI4U8qDKyoLctFuqaIUARhzkUq842eJnPNNoXIRkbt7uamcyeLvSUdzWFKRjonq4y4rqFLB0RM1bn8811gaca6qXJ0gW7EdETQbmJFQyqA7Dj00Er-Le3XF/s1600/IMG_7273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPsSOdQEd1XjCVmSczCsGWGI4U8qDKyoLctFuqaIUARhzkUq842eJnPNNoXIRkbt7uamcyeLvSUdzWFKRjonq4y4rqFLB0RM1bn8811gaca6qXJ0gW7EdETQbmJFQyqA7Dj00Er-Le3XF/s640/IMG_7273.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Deniz börülcelerinin tamamını ayıkladıktan sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Tekrar hatırlatıyorum tuz eklemeyin.Çünkü sebze gerekli tuzu kendisinde bulunduruyor. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkEjy1jpy2dbATaPXVD2HrsVwD3Q7x5q_gsxjBCxjqB00HV-e7XZKaFK8o9qTSG4G3SLSnEAt1AKf4RGPrg1eH4uojsr8lKLuGGAh7kE1xp15mYpJ1PVSFnUFASZAVzVDtyBReOyqeHO2s/s1600/IMG_7277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkEjy1jpy2dbATaPXVD2HrsVwD3Q7x5q_gsxjBCxjqB00HV-e7XZKaFK8o9qTSG4G3SLSnEAt1AKf4RGPrg1eH4uojsr8lKLuGGAh7kE1xp15mYpJ1PVSFnUFASZAVzVDtyBReOyqeHO2s/s640/IMG_7277.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Arzunuza ve hazırlamış olduğunuz börülce miktarına göre rendelenmiş sarımsak da eklediyseniz muhteşem salatanız damaklarınızı şenlendirmek için hazırdır.Hadi çekinmeyin, gözünüzü de korkutmayın, balık restoranlarının vazgeçilmez mezesini siz de evinizin mutfağında pek ala yapabilirsiniz.Bu tarif bunun için yerini aldı burada:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwEygSQyxz_4NFeUKRyweaWQWvK0xEU11pvVBTbKNlgUiRmEenFM3q6-1Qrct72e1S9_4POkYmI5NwxVcZAvPbW8ba3cMmvz-RaP-fXNSuc3AjkvOY5E6FBB9VR2IyeibAzzRsMdA5v5sv/s1600/IMG_7255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1283" data-original-width="1600" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwEygSQyxz_4NFeUKRyweaWQWvK0xEU11pvVBTbKNlgUiRmEenFM3q6-1Qrct72e1S9_4POkYmI5NwxVcZAvPbW8ba3cMmvz-RaP-fXNSuc3AjkvOY5E6FBB9VR2IyeibAzzRsMdA5v5sv/s640/IMG_7255.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Son noktayı mevsimin gözdelerinden çileklerle bezenmiş mini bir pasta ile koyalım mı? Çilekli pasta tadında güzel günler dileyerek , en kısa zamanda yeni yazıda görüşelim.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER</a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a></div>
caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-46534759847889650392017-06-12T02:33:00.001-07:002017-06-12T02:33:12.418-07:00SELAM <div style="text-align: justify;">
Son yazı 27 mart tarihliymiş ve ben o günden bugüne kadar bloga uğramamışım.Hala benden umudu kesmeyenleriniz var , teşekkür ederim.Hayatta hepimiz iyi ya da kötü süprizlerle karşılaşabiliyoruz ve işte o zaman hayatımızın doğal akışı hiç de alışık olmadığımız bir hal alıyor. Böyle anlarda blog sessiz kalıyor , üzgünüm. Keşke bu şekilde arada hayatı da beklemeye alabilseydik.Ama hayat hep devam ediyor, kesintisiz, tüm zorlukları ve tüm güzellikleriyle birlikte.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Şimdi yavaş yavaş hayatımı normal düzenine alma vakti.</div>
<br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER</a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-86955748617038098892017-03-27T04:40:00.000-07:002017-03-27T04:40:32.307-07:00PAZAR KLASİĞİ <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XDEkGwR4K_s/WNjepJ0sx5I/AAAAAAAAFAo/ak7XDtQt34wvS5129lJMxG_yRqZzfcw0ACPcB/s1600/IMG_7187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-XDEkGwR4K_s/WNjepJ0sx5I/AAAAAAAAFAo/ak7XDtQt34wvS5129lJMxG_yRqZzfcw0ACPcB/s640/IMG_7187.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bir hafta sonunu daha geride bıraktık.Bu pazar da fırını yakacak , ekmeklerimi pişirecek , biraz yanacak, biraz üşüyecek , acaba nasıl oldular, kabardılar mı yoksa yayıldılar mı diye merakla bekleyecek ve o muhteşem kokuyla mest olacaktık. Ama olmadı , sevgili fıtığım buna izin vermedi.Hamurlar kaldı, fırın yakılamadı:( Tabiiki boş boş yatılmadı ,bol bol kitap okundu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Pk1fsZfTAT0/WNjfPiTBU2I/AAAAAAAAFA0/SH4vmeEsnOERN_9kC-qAHwdraTz2uUuAQCPcB/s1600/IMG_7177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-Pk1fsZfTAT0/WNjfPiTBU2I/AAAAAAAAFA0/SH4vmeEsnOERN_9kC-qAHwdraTz2uUuAQCPcB/s640/IMG_7177.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yine bir pazar klasiği olarak kendi yaptığım mayayla , toprak kapta, bol kaymaklı süt yoğurt olmak için karıştırıldı ve uykuya bırakıldı.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Qkl8qo5z2To/WNjfQvKGKJI/AAAAAAAAFA0/zXzs2DAZ0wEcuxRwqtnNYvoPbIrj64GgQCPcB/s1600/IMG_7179.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-Qkl8qo5z2To/WNjfQvKGKJI/AAAAAAAAFA0/zXzs2DAZ0wEcuxRwqtnNYvoPbIrj64GgQCPcB/s640/IMG_7179.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En doğalından, bol yararlı bakterili , probiyotik , yedikçe yeme isteği uyandıran, taş gibi bir yoğurdum oldu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_Z2xfrclhCM/WNjen6yAUtI/AAAAAAAAFAo/yY8UQJESuFYeUdgQebLqRt8tu2BZZ3AbACPcB/s1600/IMG_7185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-_Z2xfrclhCM/WNjen6yAUtI/AAAAAAAAFAo/yY8UQJESuFYeUdgQebLqRt8tu2BZZ3AbACPcB/s640/IMG_7185.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Şimdilik küçük bahçemde tavuklarım yok, şimdilik. Ama tavuklarının yumurtasını benimle paylaşan sevdiklerim var.Serbest gezinen, bulduğunu yiyen, ilaçsız tavukların yumurtası bunlar, şifa niyetine.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Qw8wDqnS6Kg/WNjgQjYpY2I/AAAAAAAAFBM/ob-Toq2QeOEijbtZEE7-y7gFPvH6Q1mrwCPcB/s1600/IMG_7136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-Qw8wDqnS6Kg/WNjgQjYpY2I/AAAAAAAAFBM/ob-Toq2QeOEijbtZEE7-y7gFPvH6Q1mrwCPcB/s640/IMG_7136.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ekşi mayalı hamurlarım, fırına girmeyi beklerken.Organik, yerel tohumdan un, su ve ekşi mayanın buluşması başlıbaşına bir mucize. Her seferinde aynı ölçüyüde kullansanız, aynı unuda kullansanız hep bir heyecan, hep bir merak ve bambaşka lezzetler.Ekmek yapmak büyü gibi, aşk gibi; tutku ve heyecan dolu, sonrası büyük bir mutluluk ve huzur.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZRWFhymcJUSYG4nTpeZ3GiVIFjDO2xK2K4sPgka_fe0lhVF4X6TPWTHBPwR95IGcqxWWv_o_XoOnVDehiWP38uoqtgSJSFwLrCPJr1HKE-Xp2E36Zh0JD3lTG06YJnG3ppGoHFOIHe8sQ/s1600/IMG_7133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZRWFhymcJUSYG4nTpeZ3GiVIFjDO2xK2K4sPgka_fe0lhVF4X6TPWTHBPwR95IGcqxWWv_o_XoOnVDehiWP38uoqtgSJSFwLrCPJr1HKE-Xp2E36Zh0JD3lTG06YJnG3ppGoHFOIHe8sQ/s640/IMG_7133.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fırın ekmekler için hazır olana kadar patlıcanlar köze, patatesler tavaya atılır ve bütün iş ateşe bırakılır.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ap6c3VaBWa4/WNjgSOlUWlI/AAAAAAAAFBM/Y3IWYXhJx3okLuc6Or6ko-6xgxZhKBHewCPcB/s1600/IMG_7138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-ap6c3VaBWa4/WNjgSOlUWlI/AAAAAAAAFBM/Y3IWYXhJx3okLuc6Or6ko-6xgxZhKBHewCPcB/s640/IMG_7138.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Patlıcanlar boydan 2'ye ayrılıp 1 tatlı kaşığı sarımsaklı tereyağı ortasına bırakılıverir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-m31EmC0BtnU/WNjgTmsUm7I/AAAAAAAAFBM/1vj5XflitU80a9-GpoM0XQcQChj8XVLggCPcB/s1600/IMG_7139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-m31EmC0BtnU/WNjgTmsUm7I/AAAAAAAAFBM/1vj5XflitU80a9-GpoM0XQcQChj8XVLggCPcB/s640/IMG_7139.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ekmeklerde fırından çıkmışsa tüm duyuları açma vaktidir. Önce hafifliğini hissedersiniz ellerinizin arasında ve sıcaklığını, sonra o iştah kabartan, insanı mest eden kokusu dolar burun deliklerinizden içeri. Tüm reseptörler; hazır olun:) Sonra melodisi gelir kulaklarınıza çıt çıt, çıtır, çıt çıt çıt...Ve daha ilk lokmayı koparırken tadı damağınıza yayılıverir ve siz çoktaaan mutluluktan sarhoş olmuşsunuzdur bile.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-iCm3WyvsXMc/WNjipTj87AI/AAAAAAAAFBs/Iyfgx4cBsHkTNl9E1TahT1wi2BKXLsJmQCPcB/s1600/IMG_6724.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-iCm3WyvsXMc/WNjipTj87AI/AAAAAAAAFBs/Iyfgx4cBsHkTNl9E1TahT1wi2BKXLsJmQCPcB/s640/IMG_6724.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ateşe hayran, ekmeklerini gözleyen bir ben. Geçtiğimiz haftalardan bir fotoğraf , biraz serinmiş sanırım.Yağmur altında bile yakmışlığımız vardır fırını.Ne diyelim delidir ne yapsa yeridir.Biliyorum bazılarınız için çok anlamsız olabilir ama, bu odun fırını benim ekmek yapmaya başladığım ilk günden beri hayalimdi.17 Şubat 2016 da bu fırında ilk ateş yakıldı ve o gün bu gündür en az haftada bir kez yanıyor, aynı heyecan ve keyifle. Yazları çok daha keyifli oluyor, uzadıkça uzuyor fırın başı sohbetleri.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-D-PJolAqlik/WNjhhXOFi7I/AAAAAAAAFBg/9_hrZIkxkTk88PBYoiKJdUlqvu1tabYZwCPcB/s1600/IMG_6492.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-D-PJolAqlik/WNjhhXOFi7I/AAAAAAAAFBg/9_hrZIkxkTk88PBYoiKJdUlqvu1tabYZwCPcB/s640/IMG_6492.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yazdan bir akşam sevgili @kareliatolye nin el emeği ışıklı topları baş rolde, arkada ekmeklerin kokusu, karşıda denizin şapırsı...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2G9R5qj-5qs/WNjhiZmIunI/AAAAAAAAFBg/QfQMVRTe2W4B_3cfa2U6522dFyTQDDUEgCPcB/s1600/IMG_6496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-2G9R5qj-5qs/WNjhiZmIunI/AAAAAAAAFBg/QfQMVRTe2W4B_3cfa2U6522dFyTQDDUEgCPcB/s640/IMG_6496.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Özledim akşam vakti keyiflerini.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ben mutlu olmak için üretmek gerektiğine inanıyorum.Bir düşünün sizde ve şöyle bir göz atın etrafınıza bu bağlamda.Sadece tüketen insanlara bakın bir de.Uzun zamandır mutlu olmanın, kendini iyi hissetmenin yolu bir şeyler üretmek gibi geliyor bana.Bazı şeyleri hazır almaktan vazgeçin ilk adım olarak, kendiniz yapmayı deneyin.Yoğurt mesela tek gereken süt , maya bir de serçe parmağınızı yakmayacak kadar sıcaklık ve beklemek heyecanla.İnanın bana hayatınızda yediğiniz en lezzetli yoğurt olacak ilk yoğurdunuz, sonrası çorap söküğü.Hadi durmayın, sizde bir şeyler yapın.Ben bir heves geri dönüşlerinizi bekliyor olacağım tabii paylaşmak isterseniz.Çünkü dünya artık sadece tüketmek için çok yaşlı.Onu daha yaşanılır kılmak ve kendimizi mutlu etmek için üretmeye ne dersiniz?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mKlnOpNkeFU/WNjjIxDVe8I/AAAAAAAAFB0/PEqkcYmmyJs1u4H9fxXQ89zboRK7hY0-QCPcB/s1600/IMG_7181.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://2.bp.blogspot.com/-mKlnOpNkeFU/WNjjIxDVe8I/AAAAAAAAFB0/PEqkcYmmyJs1u4H9fxXQ89zboRK7hY0-QCPcB/s640/IMG_7181.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Daha yaşanılabilir bir dünya için üretmeye var mısınız?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER </a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a></div>
<br />caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-83301861831296386052017-03-20T04:01:00.001-07:002017-03-20T10:48:55.118-07:00SUSAM MANTOLU TAHİNLİ KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-PeMe6Y18oOs/WM-hR5WAVEI/AAAAAAAAFAI/02mHTKyv6MgBLMnW1P0_jdJU_TVhaRytQCPcB/s1600/IMG_7175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://3.bp.blogspot.com/-PeMe6Y18oOs/WM-hR5WAVEI/AAAAAAAAFAI/02mHTKyv6MgBLMnW1P0_jdJU_TVhaRytQCPcB/s640/IMG_7175.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Güller, laleler, nergisler, papatyalar...kısacası çiçekler beni gülümsetmeye, mutlu etmeye yetiyorlar.Ya sizi ? Laleler artık yavaş yavaş geçiyorlar ama canım annemin el emeği laleleri hep aynı canlılıkla ve hep aynı hislerle elimin altında.<br />
<br />
Yarın 21 Mart yani Nevruz bayramı, baharın gelişinin ilk günü.Baharı çiçeklerle karşılayıp , güzel bir kış keki ile uğurlamaya ne dersiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fpK-DONLkgs/WM-fm4xxDtI/AAAAAAAAE_o/KYkXsgwr-QsCK5q9jAqUfZT8YuDQ-hFmACPcB/s1600/IMG_7123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-fpK-DONLkgs/WM-fm4xxDtI/AAAAAAAAE_o/KYkXsgwr-QsCK5q9jAqUfZT8YuDQ-hFmACPcB/s640/IMG_7123.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Karşınızda susam mantolu tahinli kek efendim.Bir zamanlar tüm blogların sayfalarını süslemişti kendileri.Bende o günlerden beridir yaparım ama blogda yokmuş:)Yılda en az 4-5 kez yapılan bir tarif burada yerini almazsa biraz ayıp olurdu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZiRMKaM2OTr18VYt4fvIoCED0i24qBTDWlYryOGTQSmACTVgKo_tObMvDmEFm9nXkqH4_0obbxF4AOsxhCfqGEpgozb9khmX03do9OqAl1j3Il1Tj9IUVY_FQbKJz1s8uZirTs3id3XEO/s1600/IMG_7129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZiRMKaM2OTr18VYt4fvIoCED0i24qBTDWlYryOGTQSmACTVgKo_tObMvDmEFm9nXkqH4_0obbxF4AOsxhCfqGEpgozb9khmX03do9OqAl1j3Il1Tj9IUVY_FQbKJz1s8uZirTs3id3XEO/s640/IMG_7129.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler</b><br />
- 4 adet yumurta<br />
- 1 su bardağı toz şeker<br />
- 1/2 su bardağı pekmez<br />
- 1 su bardağı tahin<br />
- 2/3 su bardağı yoğurt<br />
- 1/2 su bardağı sıvı yağ<br />
- 2,5 su bardağı un<br />
- 1 su bardağı ceviz ( dövülecek)<br />
- 1 paket kabartma tozu<br />
- dışını kaplamak için susam<br />
- kalıbı yağlamak için tereyağı<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Hs9GTvLNHKdM-1uwf9Wojsqp8VmoIanb_Ur-ze4p_P7rz4JkBc_oerb5CtYK8bharoQLrZxYQFJwy9Bir3RLL6HoThJylbad3hiPZps0nFyOC3d08sxwJYVXBe6RsH7IuCo1jW_LTSEU/s1600/IMG_7121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Hs9GTvLNHKdM-1uwf9Wojsqp8VmoIanb_Ur-ze4p_P7rz4JkBc_oerb5CtYK8bharoQLrZxYQFJwy9Bir3RLL6HoThJylbad3hiPZps0nFyOC3d08sxwJYVXBe6RsH7IuCo1jW_LTSEU/s640/IMG_7121.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Yapılışı</b><br />
<b><br /></b>
1. 4 yumurta ve toz şekeri mikserin yüksek hızında 5 dk çırpın.<br />
2. Mikseri orta hıza ayarlayıp sırasıyla sıvı yağ, yoğurt, pekmez ve tahini ekleyin.<br />
3. Un ve kabartma tozunu eledikten sonra sıvı karışıma ekleyin ve düşük hızda çırpın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Hsnm6PrT2M0/WM-gJfV4YwI/AAAAAAAAE_8/rTamFeymbi08DU0wumNn2EQkeSwUuZxrwCPcB/s1600/IMG_7125.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="536" src="https://3.bp.blogspot.com/-Hsnm6PrT2M0/WM-gJfV4YwI/AAAAAAAAE_8/rTamFeymbi08DU0wumNn2EQkeSwUuZxrwCPcB/s640/IMG_7125.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
4. Dövülmüş cevizleri eklediğiniz hamuru spatula ile karıştırın.<br />
5. Kek kalıbını güzelce yağlayın ve susamları bolca serpiştirin.Kalıp tamamen susamla kaplanmış olmalı ki kek susam mantosuna kavuşabilsin:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-f4msmUanvOQ/WM-fll8VA8I/AAAAAAAAE_o/Ge8RXzuPUA4l4AOKSc6WZWE8f3H-kabwACPcB/s1600/IMG_7122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://3.bp.blogspot.com/-f4msmUanvOQ/WM-fll8VA8I/AAAAAAAAE_o/Ge8RXzuPUA4l4AOKSc6WZWE8f3H-kabwACPcB/s640/IMG_7122.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35- 40 dk pişirin.<br />
7. Fırından çıkarın 10 dk bekleyip kalıbı ters çevirin.Kekiniz hazır, afiyetle tüketebilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CpiX_NTaACc/WM-gLJXN0WI/AAAAAAAAE_8/FR7vtiEh0QAO92EVlmdoo8OWH9hqK8dwQCPcB/s1600/IMG_7128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-CpiX_NTaACc/WM-gLJXN0WI/AAAAAAAAE_8/FR7vtiEh0QAO92EVlmdoo8OWH9hqK8dwQCPcB/s640/IMG_7128.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ben soğumasını beklemeden iki dilimini yedim bile .Bu kek söz konusu olunca hep aynı şey oluyor bilginize.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6inJLx3pfIs/WM-gHaSyh3I/AAAAAAAAE_8/XDb_dWNvS6oUWB2N3qdnQtvTrbOqxtzUQCPcB/s1600/IMG_7132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-6inJLx3pfIs/WM-gHaSyh3I/AAAAAAAAE_8/XDb_dWNvS6oUWB2N3qdnQtvTrbOqxtzUQCPcB/s640/IMG_7132.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ohh misss, susam mantolu güneşlenen kek:)<br />
<br />
Hadi bir koşu mutfağa girin ve kışa bu keki hazırlayarak veda edin.Sonra güneşe dönün yüzünüzü ve bahara kocaman ama kocaman bir MERHABAAAA deyin.</div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER</a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-8427378602720325282017-03-10T11:48:00.000-08:002017-03-10T11:48:36.671-08:00DENİZ ÜRÜNLERİ YAHNİSİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HONC7DWAmOg/WMKeKPIv4dI/AAAAAAAAE94/hRUufjnkaVs-k1tpkNcHPcbahJXnwnXWQCPcB/s1600/IMG_6507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-HONC7DWAmOg/WMKeKPIv4dI/AAAAAAAAE94/hRUufjnkaVs-k1tpkNcHPcbahJXnwnXWQCPcB/s640/IMG_6507.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Çok şanslı olduğumu kabul ediyorum. Yoo bu ukalalık değil kesinlikle, yanlış anlaşılmasın. Şanslıyım çünkü her şeyin en doğalına ve en tazesine kolaylıkla ulaşabiliyorum.Ve etrafımda hala ürettiğini paylaşmayı seven insanlar var. Bazı günler eve bereket yağıyor ve bunun için ne kadar teşekkür etsem az.Evet kesinlikle çok şanslıyım:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1HgNGG0XXKE/WMLDnA1TS2I/AAAAAAAAE-g/dW-M6rYpiGY2iab_Opwu4wEth0j43EbagCPcB/s1600/IMG_8833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-1HgNGG0XXKE/WMLDnA1TS2I/AAAAAAAAE-g/dW-M6rYpiGY2iab_Opwu4wEth0j43EbagCPcB/s640/IMG_8833.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Öyle kolaylıkla balıkhaneden, pazardan falan balık alınmaz bizim eve.Çünkü sevgili eşimcim gider denizden tutar gelir yiyeceğimiz balığı, kalamarı, sübyeyi ve bilimum deniz mahsulünü. Ehh arada bende onun gözetiminde yakalarım denizlerin kallavi balıklarından;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNOF3rvNf09SDGDEhYZN5FI9dQ64VLNLFp2G6-i9lQn0yq1XQT4SrKD1oGEcjWU7eMp3I_s49vViHce6p1RZzqgy2lgJnBaBjgG00-RZrvfXq2tnjBKD_Zi_MU3mWDCgyfS37qHAFvZok8/s1600/IMG_1520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNOF3rvNf09SDGDEhYZN5FI9dQ64VLNLFp2G6-i9lQn0yq1XQT4SrKD1oGEcjWU7eMp3I_s49vViHce6p1RZzqgy2lgJnBaBjgG00-RZrvfXq2tnjBKD_Zi_MU3mWDCgyfS37qHAFvZok8/s640/IMG_1520.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tutması ayrı yemesi ayrı bir keyiftir balığın, pişirmesi de bir o kadar kolay:) Sonrası tam bir şölen sofrası.Ne dersiniz geçelim mi artık tarife?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-E_O46U17T5M/WMKeqJ6vIXI/AAAAAAAAE-A/oXTmz6xJ93Icm6RKmyhfc2pBKN-SCPx9ACPcB/s1600/IMG_6506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="https://1.bp.blogspot.com/-E_O46U17T5M/WMKeqJ6vIXI/AAAAAAAAE-A/oXTmz6xJ93Icm6RKmyhfc2pBKN-SCPx9ACPcB/s640/IMG_6506.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Malzemeler</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1adet ( 1-1,5 kilo kadar) trança</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 adet kalamar </div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 adet kuru soğan</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 adet domates</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3-5 adet yeşil biber</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 tane defne yaprağı</div>
<div style="text-align: justify;">
- tuz, karabiber, kırmızı biber</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Yapılışı</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Balığın pullarını kazıyın ve içini temizleyin.Porsiyon olacak şekilde ( 3-4 parça) dilimleyin.</li>
<li>Temizlenmiş kalamarı 2-3 cm aralıklarla doğrayın.</li>
<li>Tencerenin dibine yarım halka halinde doğradığınız soğanları yerleştirin.</li>
<li>Soğanların üstüne balığı , balığın üstüne defne yapraklarını yerleştirin.</li>
<li>Kabuklarını soyduğunuz domatesi halka halka doğrayıp balıkların üstüne dizin.</li>
<li>İrice doğradığınız yeşil biberleri ve kalamarları da ekleyin.</li>
<li>Baharatları ve zeytinyağını da ekleyip kısık ateşte 30 dk (kalamarlar ve balık yumuşayıncaya kadar) pişmeye bırakın.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbqUk6zBZs6roAbRlBJfo-GKvCyLMMNhGS48HRRQcceWW8kL_HL_QhMcYjy4IzJ2a4zUDK38Zva6bLxMWwgEKQaSoB3RMBdm3h4v-W0ZrK9NA1y75RA7WDgwllMgu9X5ZGFX2NS9WJNQAv/s1600/IMG_6508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbqUk6zBZs6roAbRlBJfo-GKvCyLMMNhGS48HRRQcceWW8kL_HL_QhMcYjy4IzJ2a4zUDK38Zva6bLxMWwgEKQaSoB3RMBdm3h4v-W0ZrK9NA1y75RA7WDgwllMgu9X5ZGFX2NS9WJNQAv/s640/IMG_6508.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
İşte bu kadar basit ama inanılmaz lezzetli, suyuna ekmek banmalık yemeğiniz hazır.Lütfen deneyin , bu muhteşem lezzeti kaçırmayın.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-WaOFTmOZg8w/WMK5Iqphv9I/AAAAAAAAE-I/-fhOWadX3lA8KJbXBNyb03Z1ngB-DEzCQCPcB/s1600/IMG_7158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-WaOFTmOZg8w/WMK5Iqphv9I/AAAAAAAAE-I/-fhOWadX3lA8KJbXBNyb03Z1ngB-DEzCQCPcB/s640/IMG_7158.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Güzel geçsin hafta sonunuz ; güzel ve leziz.</div>
<br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H:GÜLHAN ÖZ ÖZER</a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-24312414792346120632017-03-02T04:42:00.002-08:002017-03-02T04:42:53.596-08:00AYVA REÇELİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKKUngOVqkaJvcGYmYBBxBFTUTorHoyq2ewz85qXjuvkgSh5KUy7oMbuUWrAAMEhsZYfzjhBOKZRM4ogJX2L3zkwcDeN56MCgKDoaM4lP_BciVHgh0c_1k7PKz_QgxbFJGJlmdizZ3yOW/s1600/IMG_6614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKKUngOVqkaJvcGYmYBBxBFTUTorHoyq2ewz85qXjuvkgSh5KUy7oMbuUWrAAMEhsZYfzjhBOKZRM4ogJX2L3zkwcDeN56MCgKDoaM4lP_BciVHgh0c_1k7PKz_QgxbFJGJlmdizZ3yOW/s640/IMG_6614.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Söz konusu bir meyveyi ısıl işleme tabi tutmaksa bu konuda en nazsız meyve ayvadır kesinlikle.Tatlısı ayrı güzel, reçeli ayrı güzeldir. Tatlı veya reçeli içerdiği pektin sayesinde kıvamlı , çekirdekleri sayesinde de hoş renkli olur.Yani ayva başlı başına muhteşem bir meyvedir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DBRQFbSgycA/WLf4Uq8-I1I/AAAAAAAAE9Q/5OQ0DtP_M5IbPs2MEeE108GDbIJD3-N_gCPcB/s1600/IMG_6630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-DBRQFbSgycA/WLf4Uq8-I1I/AAAAAAAAE9Q/5OQ0DtP_M5IbPs2MEeE108GDbIJD3-N_gCPcB/s640/IMG_6630.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ayva reçeli yaparken genelde reçellik doğradığım ayvaları buharda biraz pişirirdim.Böylelikle daha yumuşak taneli reçel elde etmiş olurdum.Bu sene biraz farklılık yapıp ön pişirme işlemini atladım ve kıtır kıtır bir ayva reçeli elde ettim.Biz bu halini daha çok sevdik.Şimdi vereceğim tarif kıtır ayva reçeli tarifidir bilginize:))</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DLGl_-YVSwA/WLf4WEecvII/AAAAAAAAE9Q/jy-aPAzghmE4sxhKOtvj2zGEu3xnKaQXgCPcB/s1600/IMG_6631.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="536" src="https://2.bp.blogspot.com/-DLGl_-YVSwA/WLf4WEecvII/AAAAAAAAE9Q/jy-aPAzghmE4sxhKOtvj2zGEu3xnKaQXgCPcB/s640/IMG_6631.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Malzemeler</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1.5 kilo ayva </div>
<div style="text-align: justify;">
- 750 gr şeker</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 adet çubuk tarçın</div>
<div style="text-align: justify;">
- 5 adet karanfil</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 bardak ılık su</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qySbbKIHZ-I/WLf3-caVX4I/AAAAAAAAE9I/4MmjnOT9My8if2eXHhEOXE8Csvlz68w3ACPcB/s1600/IMG_6612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://4.bp.blogspot.com/-qySbbKIHZ-I/WLf3-caVX4I/AAAAAAAAE9I/4MmjnOT9My8if2eXHhEOXE8Csvlz68w3ACPcB/s640/IMG_6612.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Yapılışı</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Ayvaların kabuklarını soyun ve istediğiniz büyüklükte dilimleyin.</li>
<li>Küçük bir mutfak bezine ( beyaz tülbent veya müslin bez ) ayva çekirdeklerini ve çekirdek evlerini koyup bağlayın.Eğer reçelin sonunda karanfilleri de ayırmak isterseniz onları da bu beze koyabilirsiniz.</li>
<li>Tencerenin ortasına çekirdek torbasını yerleştirin.Ayva ve şekeri biraz ayva biraz şeker şeklinde ardalanmalı olarak tencereye yerleştirin.Ama en üste mutlaka şeker gelsin.Kapağını kapatın ve bir gece bekletin.</li>
<li>Ertesi gün 1/2 bardak ılık suyu ekleyip tencereyi ocağa koyun.Yüksek ateşte kaynamaya bırakın.Benim kullandığım ayvalar bekletme işlemi sonunda epey su bırakmıştı.Bu nedenle 1/2 bardak su yeterli geldi.Eğer sizin ayvalar sularını pek bırakmamışsa ekleyeceğiniz su miktarı 1 bardak olabilir.</li>
<li>Reçel kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alıp 5 dk daha kaynatın ve kapatın.İlk kaynatmayı sabah yaptıysanız akşam tekrar reçeli yüksek ateşte kaynatın.Ocağı kısıp 5 dk daha kaynatın.Aynı şekilde ertesi sabah bu işlemi tekrarlayın.</li>
<li>Reçelin içinden torbayı sıkarak çıkarın. Reçeli kavanozlara paylaştırın.</li>
<li>Su dolu bir tencerede kavanoz kapaklarını kaynatın.Kapakları kuruladıktan sonra kavanozları kapatıp ters çevirin.Ben kavanozları bu şekilde 12 saat bekletip sonra kaldırıyorum.Hava kaçıran kapak varsa bu sürede belli oluyor.</li>
<li>Mis gibi baharat kokulu kıtır ayva reçeli hazırdır.Afiyet olsun.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5f0Tb37mBrM/WLf4TeBWUuI/AAAAAAAAE9Q/Q23XeKz8WfwN29cC9wrFwRiYc2wBXf1nQCPcB/s1600/IMG_6628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-5f0Tb37mBrM/WLf4TeBWUuI/AAAAAAAAE9Q/Q23XeKz8WfwN29cC9wrFwRiYc2wBXf1nQCPcB/s640/IMG_6628.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Bu güzel rengi ayvanın çekirdeklerine , kıvamını ise pektine borçluyuz. İşte böyle mucizeler meyvelerde de saklı olabiliyor.Doğal boya, doğal jel mucize değilde nedir sizce?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-hAEOF9PP5h8/WLf42WisnjI/AAAAAAAAE9Q/M2jDHiQmU3ozjJocuYBhNxHcQltWCt5IQCPcB/s1600/IMG_6498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-hAEOF9PP5h8/WLf42WisnjI/AAAAAAAAE9Q/M2jDHiQmU3ozjJocuYBhNxHcQltWCt5IQCPcB/s640/IMG_6498.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reçelleri kavanoza aldığım gün yapmıştım bu ekşi mayalı ekmeği.Sonra ne mi yaptım bir dilim sıcak ekmek ile 2 kaşık ılık reçeli karanfilli çayım eşliğinde mideye indirdim.Bence hakettim:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMzs-_ah9fDCca_oHtDiWIn0Ql3mfGJpcW223SH4DiLlVsbivg-LA309n9Naj2eNc41aIBMXpBoqlN2kXj8bPVZveAN1q9CJ0Fk1Swg4FwTUGpa-byddNEAVDeTV3BW3lHgHe_sr6npyTN/s1600/IMG_6625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMzs-_ah9fDCca_oHtDiWIn0Ql3mfGJpcW223SH4DiLlVsbivg-LA309n9Naj2eNc41aIBMXpBoqlN2kXj8bPVZveAN1q9CJ0Fk1Swg4FwTUGpa-byddNEAVDeTV3BW3lHgHe_sr6npyTN/s640/IMG_6625.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bunlarda bahçenin kızılları, pembeleri. Güzden kalan son renkler...Artık bahara bırakıyor kendini mutfak, bahçe, Bodrum...yeşile ve maviye:) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Güz tarifiyle hoşgeldin bahar diyoruuuummmm :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com.tr/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com.tr/"> caferengigul.blogspot.com</a></div>
caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-4052886003835235132017-02-24T08:44:00.000-08:002017-02-24T08:44:45.141-08:00NİŞANYAN EVLERİ - ŞİRİNCE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bc_sP2L3MNo/WK8FdfvBnOI/AAAAAAAAE5s/iR9av1ig_PwBrhb1f8U194f57oGseR2rgCPcB/s1600/IMG_6952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="336" src="https://1.bp.blogspot.com/-bc_sP2L3MNo/WK8FdfvBnOI/AAAAAAAAE5s/iR9av1ig_PwBrhb1f8U194f57oGseR2rgCPcB/s640/IMG_6952.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Zaman zaman baktığın pencereyi değiştirmen gerekir. Nefes almak için, küçük bir mola vermek için, gülmek için, düşünmek için, kendine dönmek , kalbine bakabilmek için başka bir pencereden bakman gerekir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Ys9mHe04kVs/WK8Hgh4TYqI/AAAAAAAAE7I/9Vr5MDFgvQwwZ-LvadplVOkyxZVNx0cNACPcB/s1600/IMG_6931.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-Ys9mHe04kVs/WK8Hgh4TYqI/AAAAAAAAE7I/9Vr5MDFgvQwwZ-LvadplVOkyxZVNx0cNACPcB/s640/IMG_6931.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ve başka sokaklarda yürümen gerekir.Köşeyi dönünce senin neyi beklediğini bilmeden.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MF1fGEOfgdw/WK8HFZg-nJI/AAAAAAAAE7I/0tayzMglXDcuF_gkroW8rrBQZgoTnQhhACPcB/s1600/IMG_6900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-MF1fGEOfgdw/WK8HFZg-nJI/AAAAAAAAE7I/0tayzMglXDcuF_gkroW8rrBQZgoTnQhhACPcB/s640/IMG_6900.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Arnavut kaldırımları, ahşap merdivenler...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbogOHh_3_KWYT_zFecKlksEakgdTYjEIeCwDnoYQbEW68CzYbdke99wrSezBiyoR8hKQtOHUjcCYfwMGogMWmDvYr0ulyTWznmwPDXrdMY0llENZ4BIJ7E3rwkpsLf9GGhd8VKGk3TCUM/s1600/IMG_7073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbogOHh_3_KWYT_zFecKlksEakgdTYjEIeCwDnoYQbEW68CzYbdke99wrSezBiyoR8hKQtOHUjcCYfwMGogMWmDvYr0ulyTWznmwPDXrdMY0llENZ4BIJ7E3rwkpsLf9GGhd8VKGk3TCUM/s640/IMG_7073.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yürüdükçe ayaklarımın altında kıkırdayan gazeller. Kuşların sesi, ormanın sesi, toprak kokusu, sarmaşıklar...Büyü bu, doğanın büyüleyici güzelliği. Öyle güzel , öyle dingin ki ...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-s9N0NRTmaog/WK8FGLcgakI/AAAAAAAAE5s/VdLBUgTDWjMbhJcpohmZHpnesYdAbVUJgCPcB/s1600/IMG_7092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-s9N0NRTmaog/WK8FGLcgakI/AAAAAAAAE5s/VdLBUgTDWjMbhJcpohmZHpnesYdAbVUJgCPcB/s640/IMG_7092.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
AĞAÇLAR GAZELİ<br />
inadına aşk, inadına özgürlük, inadına yaprak...<br />
ağacın utandığı çığlığı şiir fısıldar<br />
<br />
ne batıda ne doğuda tek yaprağını görmedim<br />
kırgınım felsefeye, yer vermemiş ağaca bir bilge olarak<br />
<br />
şiirle ağacın kökleri aynı: ya sabır ya aşk!<br />
insanın hızla terk ettiği anıların gölgesi olmak<br />
<br />
yavaş git, ruhum yetişemiyor sana, dedim, içimden<br />
kopan yolcuya dursaydı, ağaçların gözyaşını dinletecektim<br />
<br />
ruhun sendeyse hala bir ağaca emanet et onu<br />
dünyaya yalnızca hayvanların ve ağaçların itirazı var<br />
<br />
ey ağaçlarla konuşmadan insanlarla konuşmaya çalışanlar<br />
Adil'in ağaçlarını dinleyin, susmakmış o kayıp dil<br />
<br />
zeytini dinledim beklemeyi öğrendim, akasyadan gitmeyi,<br />
vuslatı ceviz ağacından, limonun dediği ayrılığı ve aşkı nardan<br />
<br />
ağaçlar komşumuzun evidir, ruhumuz gülümsüyor avlusundan.<br />
<br />
Haydar Ergülen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-uUc1ssLQFHM/WK8E_qjz5pI/AAAAAAAAE5s/-B6AbmEuIlACDx3pETDCCZzguoSwD0M8gCPcB/s1600/IMG_7089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-uUc1ssLQFHM/WK8E_qjz5pI/AAAAAAAAE5s/-B6AbmEuIlACDx3pETDCCZzguoSwD0M8gCPcB/s640/IMG_7089.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Bende yetişemiyorum zamana...Oysa burada tam bu fotoğraflarla dondurmaya çalıştığım, yaşadığım andayım ben.Anılar biriktiriyorum durmadan , ormandan bir parça nefes alıp tutuyorum, tutuyorum, tutuyorum.Çünkü çok değerli biliyorum.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dPR7ez845nY/WK8FwCqFMyI/AAAAAAAAE6Y/7u062cb21-gp7sBWbzbL5cilaHcEpjl9ACPcB/s1600/IMG_6967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-dPR7ez845nY/WK8FwCqFMyI/AAAAAAAAE6Y/7u062cb21-gp7sBWbzbL5cilaHcEpjl9ACPcB/s640/IMG_6967.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bu avluda soluklanıyorum; Nişanyan Köşkün avlusu.Hemen bir mürver çiçeği şurubu ikram ediliyor, bayılıyorum tadına, bahar gibi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-MjgFDlzvMkQ/WK8Gveciy7I/AAAAAAAAE68/VThuMJC-yTU77ANxSnrvNpFjF2oWcurYgCPcB/s1600/IMG_6881.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-MjgFDlzvMkQ/WK8Gveciy7I/AAAAAAAAE68/VThuMJC-yTU77ANxSnrvNpFjF2oWcurYgCPcB/s640/IMG_6881.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nişanyan Köyünde taş evimiz hazır bizi bekliyor.Kapıyı açıyor ve kendi masalımın içine düşüyorum. Aklımda, ruhumda doğaya emanet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zIBnIWWZYJE/WK8FTfeuRII/AAAAAAAAE5s/Lp9dv_mjOV8PGtShbTCQP8vYJxY7YrOUgCPcB/s1600/IMG_7115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-zIBnIWWZYJE/WK8FTfeuRII/AAAAAAAAE5s/Lp9dv_mjOV8PGtShbTCQP8vYJxY7YrOUgCPcB/s640/IMG_7115.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Zamansız bir odada güne başlamak, dünyanın içinde bir o kadar da dışında.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Ho-f6DINfl4/WLBDfIWh_OI/AAAAAAAAE8Y/jFOv-NVuu8InQZiT88TqXB-WrptUTi_8ACPcB/s1600/IMG_6950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-Ho-f6DINfl4/WLBDfIWh_OI/AAAAAAAAE8Y/jFOv-NVuu8InQZiT88TqXB-WrptUTi_8ACPcB/s640/IMG_6950.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Evin kalbi </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-AuMeiUmIl4M/WLBDgt3K57I/AAAAAAAAE8Y/DBNhJk5MIhA7fRB1r9dKRTJLnOzu133vACPcB/s1600/IMG_6951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-AuMeiUmIl4M/WLBDgt3K57I/AAAAAAAAE8Y/DBNhJk5MIhA7fRB1r9dKRTJLnOzu133vACPcB/s640/IMG_6951.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Masalımın mutfağı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-js8mrwyQrkY/WK8HihliRgI/AAAAAAAAE7Y/i1QKkbW0v6kAJPH7QBsLAFEZovPkUcrFACPcB/s1600/IMG_6932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://1.bp.blogspot.com/-js8mrwyQrkY/WK8HihliRgI/AAAAAAAAE7Y/i1QKkbW0v6kAJPH7QBsLAFEZovPkUcrFACPcB/s640/IMG_6932.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bir sepet incelik:) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mutluluk dediğin şey nedir? Sahip olduklarımız ya da sahip olmak istediklerimiz midir? Benim için mutluluk bir sepet ince düşüncedir. Her şeyin en ince ayrıntısına kadar sizin için düşünülmüş olmasıdır.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0mOdYvDfx70/WK8FrgKjlII/AAAAAAAAE6Y/Qf1b62uoBLEic0g_dnCvzNMueQP6VjiowCPcB/s1600/IMG_6965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-0mOdYvDfx70/WK8FrgKjlII/AAAAAAAAE6Y/Qf1b62uoBLEic0g_dnCvzNMueQP6VjiowCPcB/s640/IMG_6965.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bu kedi yok mu bu kediiiii:) Fır fır , dört nala peşimizdeydi.Bir ara bizi göremedi "migaav migauuuuuv" son ses neredesiniz diye bağırdı.Neredeyse tüm yürüyüşlerde yanımızdaydı.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lGO3vscSD9M/WK8G9Ey6GzI/AAAAAAAAE7I/gYf0DsaIOHg4DyB5Z1zBbIHPWKSxOFoTgCPcB/s1600/IMG_6896.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-lGO3vscSD9M/WK8G9Ey6GzI/AAAAAAAAE7I/gYf0DsaIOHg4DyB5Z1zBbIHPWKSxOFoTgCPcB/s640/IMG_6896.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
İnsan burada mutsuz olamaz .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-G86JuRy11oY/WK8HLm20LqI/AAAAAAAAE7I/UizYdRxLodQkUV37wIjaVk5cFjltlzhIgCPcB/s1600/IMG_6905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-G86JuRy11oY/WK8HLm20LqI/AAAAAAAAE7I/UizYdRxLodQkUV37wIjaVk5cFjltlzhIgCPcB/s640/IMG_6905.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
İnsan doğaya bu kadar yakınken gerçekten mutsuz olamaz.Oysa şehirler...hep bir koşturmaca, hep bir yarış hali, hep bir kirlilik.Ağaç görememekten mutsuz insanlar, ah bir anlasalar bunu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lxNQmkfiBP0/WK8GzLTVF6I/AAAAAAAAE68/yWWOuUdjmSg9xIzOEtt5GKH30MXUjEbYACPcB/s1600/IMG_6882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-lxNQmkfiBP0/WK8GzLTVF6I/AAAAAAAAE68/yWWOuUdjmSg9xIzOEtt5GKH30MXUjEbYACPcB/s640/IMG_6882.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yürü; yavaş ve sakin.Bırak doğa seni iyileştirsin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-AX-KOtaCnak/WK8G1XSHy9I/AAAAAAAAE7I/tqTrMQWEKh0m3GX6Jh9DAEvnrRyABedFQCPcB/s1600/IMG_6883.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-AX-KOtaCnak/WK8G1XSHy9I/AAAAAAAAE7I/tqTrMQWEKh0m3GX6Jh9DAEvnrRyABedFQCPcB/s640/IMG_6883.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Belki de sen bir orman perisisin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-K_qQxMaxv7Y/WK8G4ouuIfI/AAAAAAAAE7I/hgHAeenxNxw3vUtv8qyFIqSfpclUFt7KgCPcB/s1600/IMG_6887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-K_qQxMaxv7Y/WK8G4ouuIfI/AAAAAAAAE7I/hgHAeenxNxw3vUtv8qyFIqSfpclUFt7KgCPcB/s640/IMG_6887.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ya da işi gücü fırın yakmak olan bir kül kedisi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rAUSbMp4zE4/WK8E7fGY25I/AAAAAAAAE5E/pe5cJlAxXVAMAYw8WKGUQpuWyRX5UAv_QCPcB/s1600/IMG_7088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-rAUSbMp4zE4/WK8E7fGY25I/AAAAAAAAE5E/pe5cJlAxXVAMAYw8WKGUQpuWyRX5UAv_QCPcB/s640/IMG_7088.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Elinde kitabınla hamakta uyuyakalan bir miskin de olabilirsin pek ala.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-A75WY6gNaQE/WK8FBye19yI/AAAAAAAAE5s/BgFdWQOjcXks-pFRzob6cn0CmSHXyp2sACPcB/s1600/IMG_7091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://4.bp.blogspot.com/-A75WY6gNaQE/WK8FBye19yI/AAAAAAAAE5s/BgFdWQOjcXks-pFRzob6cn0CmSHXyp2sACPcB/s640/IMG_7091.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
şu kocaman masada dostlarına sofralar kuran bir mutfak böcüsü olmanda mümkün.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-OYbQVE8LS3o/WK8GDdR99tI/AAAAAAAAE6Y/MYGmb3DXZPs4D92xu98g2k_zzJzRY8uEQCPcB/s1600/IMG_6818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-OYbQVE8LS3o/WK8GDdR99tI/AAAAAAAAE6Y/MYGmb3DXZPs4D92xu98g2k_zzJzRY8uEQCPcB/s640/IMG_6818.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Mavi kapıdan içeri torunlarının girmesini bekleyen şeker nine olabilirsin, kim bilir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-f6CLphGCVBQ/WK8EYd9yFVI/AAAAAAAAE4U/7c2OcvHGZA0HOpxl1lIRNRZlLWvxNQ-BQCPcB/s1600/IMG_7064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-f6CLphGCVBQ/WK8EYd9yFVI/AAAAAAAAE4U/7c2OcvHGZA0HOpxl1lIRNRZlLWvxNQ-BQCPcB/s640/IMG_7064.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Bazı kapılar çok özeldir; içinden geçersin hayatın değişir, yanından geçersin bir düşe dalarsın, karşısında durursun bakar kalırsın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Daha sen evden patikaya inerken haberin gider köşkün mutfağına kahvaltın hazırlanır.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-v-AzUDfr6FQ/WK8Fh50-WzI/AAAAAAAAE5s/qM98wmzAQMASmdoudunfWO81jbjhdoNowCPcB/s1600/IMG_6955.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-v-AzUDfr6FQ/WK8Fh50-WzI/AAAAAAAAE5s/qM98wmzAQMASmdoudunfWO81jbjhdoNowCPcB/s640/IMG_6955.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Gözünün gördüğü;<br />
<br />
pencereden bakınca Şirince Köyü manzarasıdır,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BA6oMthdPac/WK8Fj3Q6c6I/AAAAAAAAE5s/xRYj5weVP6oKRbe-QDzF806IXUGslbAHACPcB/s1600/IMG_6956.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-BA6oMthdPac/WK8Fj3Q6c6I/AAAAAAAAE5s/xRYj5weVP6oKRbe-QDzF806IXUGslbAHACPcB/s640/IMG_6956.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
içeri bakınca: neler neler<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4FLFaqzgovU/WK8Fli_IgrI/AAAAAAAAE5s/lbkO344ExZ8GuUd5Oz9LweLqVkhZcQ6TgCPcB/s1600/IMG_6958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-4FLFaqzgovU/WK8Fli_IgrI/AAAAAAAAE5s/lbkO344ExZ8GuUd5Oz9LweLqVkhZcQ6TgCPcB/s640/IMG_6958.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
ve daha neler neler<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXdootBDEb9aJKknCg4HRsGAfQOzCgB_4CcE4ktbiyLYHT85WbpVUpjuJjiBoYScNxoxBSdbbBXEMECg_z39NFev4NXX337nHAp0IFzcqYhZAX_lUou69nOdQa4b2N4x2PLD6SBJQCz4fH/s1600/IMG_6959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXdootBDEb9aJKknCg4HRsGAfQOzCgB_4CcE4ktbiyLYHT85WbpVUpjuJjiBoYScNxoxBSdbbBXEMECg_z39NFev4NXX337nHAp0IFzcqYhZAX_lUou69nOdQa4b2N4x2PLD6SBJQCz4fH/s640/IMG_6959.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Her evin bir adı, her ağacın bir sarmaşığı var Nişanyan masal köyünde<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XlMdgdeZ1WI/WK8GAAmIcfI/AAAAAAAAE6Y/70vHD27qtzYwSm_RVYF0yH5uGedncTDbwCPcB/s1600/IMG_6817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-XlMdgdeZ1WI/WK8GAAmIcfI/AAAAAAAAE6Y/70vHD27qtzYwSm_RVYF0yH5uGedncTDbwCPcB/s640/IMG_6817.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
"iyi misiniz" diye soran sonsuz gülümsemeli çalışanları, incelikler meleği Müjde Hanım var. Sizlere ne kadar teşekkür etsek az bu masal tadında 2 gün için.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BkHeU2BoLKI/WK8HABh_UeI/AAAAAAAAE7I/mNOURcg5rdoWuDx7wHFlqOcA-rTijEAswCPcB/s1600/IMG_6898.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-BkHeU2BoLKI/WK8HABh_UeI/AAAAAAAAE7I/mNOURcg5rdoWuDx7wHFlqOcA-rTijEAswCPcB/s640/IMG_6898.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Olur ya sıkılırsınız , bir molaya ihtiyaç duyar, kendinizi şımartmak istersiniz kaçın gelin bu fotoğrafların gerçeğine ya da kendi düşünüzün içine.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HmcFWNM8Yh8/WK8GsoKD6LI/AAAAAAAAE68/Tkv3O47OG98mqXI255PavA-MoVz1-nhSQCPcB/s1600/IMG_6879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-HmcFWNM8Yh8/WK8GsoKD6LI/AAAAAAAAE68/Tkv3O47OG98mqXI255PavA-MoVz1-nhSQCPcB/s640/IMG_6879.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ama illaki de doğaya kaçın, tüm karmaşayı ardınızda bırakarak.Birazda susmayı deneyin.İşte o zaman duyacaksınız ağaçları, kuşları, toprağı, suyu. doğanın müziğini ve en önemlisi kendi sesinizi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-T6o4dE6f2qt_FkNTY4uk8UkuAB4vOw27dwxH3eUhoelMFnkZzgkAhPpJUYCjFkkyUMsUlTqO8CJCQFwCG-o_qPnBWIxQrEFSRBsbOHKlNgvoZBPl_JcU_8-BDJbK6QSJndn_ClPvOR2k/s1600/IMG_7114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-T6o4dE6f2qt_FkNTY4uk8UkuAB4vOw27dwxH3eUhoelMFnkZzgkAhPpJUYCjFkkyUMsUlTqO8CJCQFwCG-o_qPnBWIxQrEFSRBsbOHKlNgvoZBPl_JcU_8-BDJbK6QSJndn_ClPvOR2k/s640/IMG_7114.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Yüzünden gülümsemesi hiç eksik olmayan sevgili Ferda saat 10 'da kapımızı çaldı, elinde bir sepet kahvaltıyla:) Bize sadece çayı demlemek ve yumurtayı pişirmek düştü.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPXx8r_wxZ2l1jaMjSHIu7lU3J1M8MUV8THJMdDz2rMlaCEOOFNVQFw4Le_ZRh-kLfrWU3akS3iTFb6S4zAwahLFwdQMTc2Y9NgmWPh2jhJXeLyJvqRlYVsuLOzY7ba-CeKIo-IMoVk0kB/s1600/IMG_7106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPXx8r_wxZ2l1jaMjSHIu7lU3J1M8MUV8THJMdDz2rMlaCEOOFNVQFw4Le_ZRh-kLfrWU3akS3iTFb6S4zAwahLFwdQMTc2Y9NgmWPh2jhJXeLyJvqRlYVsuLOzY7ba-CeKIo-IMoVk0kB/s640/IMG_7106.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Masal mutfakta nar ağaçlarına karşı kahvaltı yapmadan dönmek olmazdı.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-B8tPqNmaExs/WK8FLEy6z8I/AAAAAAAAE5s/2CAUfmZSO8Yo-Yh3nk3dpDvSIRQV5eYQgCPcB/s1600/IMG_7108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-B8tPqNmaExs/WK8FLEy6z8I/AAAAAAAAE5s/2CAUfmZSO8Yo-Yh3nk3dpDvSIRQV5eYQgCPcB/s640/IMG_7108.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
sonrası birer fincan kahve<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPJFOsv4AflfzyxuWzBzLg6zwSrTojCUpNVtzCEWlHaCN2NmM7-JIELahwXim48KN5c_ZGb6XzyyHlVHAa2Yn3KgqTB7oZTw7o6tvF6RWup8PfMTCQbM4JeCA7iYbkLC68BDnOApxZZdsV/s1600/IMG_7111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPJFOsv4AflfzyxuWzBzLg6zwSrTojCUpNVtzCEWlHaCN2NmM7-JIELahwXim48KN5c_ZGb6XzyyHlVHAa2Yn3KgqTB7oZTw7o6tvF6RWup8PfMTCQbM4JeCA7iYbkLC68BDnOApxZZdsV/s640/IMG_7111.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Nasıl da güzel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-seRtpknsPPk/WK8FfWI6i7I/AAAAAAAAE5s/iugPGa_UkWMyVn3GoHCAE5Z1O-ns4r6EQCPcB/s1600/IMG_6953.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-seRtpknsPPk/WK8FfWI6i7I/AAAAAAAAE5s/iugPGa_UkWMyVn3GoHCAE5Z1O-ns4r6EQCPcB/s640/IMG_6953.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Bazen bir masalın içine düşersin, hem de bir pencereden. Unutma;<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
masal masal içinde,</div>
<div style="text-align: center;">
masal düşün içinde,</div>
<div style="text-align: center;">
her şey bir nefesinde.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"> </span></div>
</div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER </a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-64330584778196549012017-02-18T07:50:00.000-08:002017-02-18T07:50:10.700-08:00BEZE - MERENG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-EkwkxeeekzY/WKggVriux0I/AAAAAAAAE0g/CpV-aMFkCi07aoip4O2kqN1qvS15OT9lQCPcB/s1600/IMG_6761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://3.bp.blogspot.com/-EkwkxeeekzY/WKggVriux0I/AAAAAAAAE0g/CpV-aMFkCi07aoip4O2kqN1qvS15OT9lQCPcB/s640/IMG_6761.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
"küsecek kadar sevmeli insan birini<br />
o gelince küsmeli: neredeydin bunca zaman<br />
niye sevmedin beni, küsecek kimsem yoktu<br />
demeli, o varken de kimseye küsmemeli"<br />
Haydar Ergülen<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Şiir ne güzel bir yazı türü; koca dünyayı sığdırıyor bir satırlık cümlelere, sonra gelip yüreğine dokunuveriyor insanın tüm inceliğiyle.Tıpkı bu mini mini, ipeksi merengler gibi. Peggy Porschen Butik pastacılık kitabında "mereng öpücükleri" olarak isimlendirmiş onları.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bjvSQL1oZgs/WKghP3WFyxI/AAAAAAAAE0s/3L3aH6rT878YMnJmGlGiarMx_XmDVdC2wCPcB/s1600/IMG_6784.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-bjvSQL1oZgs/WKghP3WFyxI/AAAAAAAAE0s/3L3aH6rT878YMnJmGlGiarMx_XmDVdC2wCPcB/s640/IMG_6784.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az malzemeyle harikalar yaratılabileceğinin kanıtı merengler. Tüy hafifliğindeki bu tatlı şeyleri</div>
<div style="text-align: justify;">
ağzınıza attığınızda keyfiniz yerine gelecek.Sakın ola ki mutluluktan anlık mereng müzikalini duymayı ihmal etmeyin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-L7lnLZME8fA/WKgicnlHsAI/AAAAAAAAE08/uw3oTOHgryor5UvZRq9y88S4GTRammd2QCPcB/s1600/IMG_6789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-L7lnLZME8fA/WKgicnlHsAI/AAAAAAAAE08/uw3oTOHgryor5UvZRq9y88S4GTRammd2QCPcB/s640/IMG_6789.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Malzemeler</b><br />
- 200 gr yumurta akı<br />
- 200 gr pudra şekeri<br />
- 200 gr toz şeker<br />
- bir tutam tuz<br />
- renkli sıvı gıda boyası<br />
- 2 çay kaşığı vanilya özü<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Not: tarifi uygularken kullanacağınız yumurta akının 2 katı şeker olacak şekilde oranlama yapabilirsiniz. Benim 1 gün önceden yaptığım tariften artan yumurta akları 200 gr geldiği için ölçüler bu şekildedir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HzG3Mrn_iIk/WKghrjmEJMI/AAAAAAAAE00/7DzvkOHLjTAi9st8ECiFL8EzTH6I7pMlACPcB/s1600/IMG_6787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-HzG3Mrn_iIk/WKghrjmEJMI/AAAAAAAAE00/7DzvkOHLjTAi9st8ECiFL8EzTH6I7pMlACPcB/s640/IMG_6787.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Yapılışı</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Oda sıcaklığında olan yumurta aklarını mikserin kabına koyun.Bu aşamada yumurta aklarına kesinlikle yumurta sarısı karışmış olmamalı ve kasede ya da çırpıcı uçta nem olmamalıdır.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Bir tutam tuzu ekleyip yumurta akları koyulaşana kadar yüksek hızda çırpın.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CIpuOGUohdA/WKglHoc1SyI/AAAAAAAAE1w/lPtg1pzjhYMWrd32GxfRYdbmMtcro7HUgCPcB/s1600/IMG_6736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://4.bp.blogspot.com/-CIpuOGUohdA/WKglHoc1SyI/AAAAAAAAE1w/lPtg1pzjhYMWrd32GxfRYdbmMtcro7HUgCPcB/s640/IMG_6736.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3. Yumurta akları koyulaşmaya başladığında yavaş yavaş toz şekeri ekleyin. Mereng hamuru koyu ve parlak kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.Altta görmüş olduğunuz fotoğraftaki kıvama geldiğinde çırpma işlemini bırakmalısınız.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TkZY3iPiLMU/WKglZmYQWrI/AAAAAAAAE14/ys6OA0kMZYwuiRlVMqLgSQZ0QcyXViX-QCPcB/s1600/IMG_6737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="564" src="https://2.bp.blogspot.com/-TkZY3iPiLMU/WKglZmYQWrI/AAAAAAAAE14/ys6OA0kMZYwuiRlVMqLgSQZ0QcyXViX-QCPcB/s640/IMG_6737.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4. Vanilya özünü ve pudra şekerini ekleyip plastik bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırın.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Beyaz merengler yapacaksanız hamurunuz sıkma işlemi için hazır.Ama renklendirmek istiyorsanız hamuru eşit parçalara ayırarak dileğiniz şekilde renklendirebilirsiniz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5TcBwpCS84M/WKgl70IerwI/AAAAAAAAE2A/w3qG1Dk6WrojJB39e4TyFrL9_uj-LfKGACPcB/s1600/IMG_6739.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-5TcBwpCS84M/WKgl70IerwI/AAAAAAAAE2A/w3qG1Dk6WrojJB39e4TyFrL9_uj-LfKGACPcB/s640/IMG_6739.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiI1CgI0bGcT4I6J56fKxvjM1Op3zG4TJOnH72DGPFfTPZBi3rie4fj0m2kr71IunlUWY6t7MNhpqoaJSEUgEBnag2Bo2m4dsOZiRvd4anPo8V2JCgiWbYDT1YWA0G3zFuwaqYoykQO4bf/s1600/IMG_6748.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiI1CgI0bGcT4I6J56fKxvjM1Op3zG4TJOnH72DGPFfTPZBi3rie4fj0m2kr71IunlUWY6t7MNhpqoaJSEUgEBnag2Bo2m4dsOZiRvd4anPo8V2JCgiWbYDT1YWA0G3zFuwaqYoykQO4bf/s640/IMG_6748.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
6. Sıkma torbalarına dilediğiniz ucu takabilirsiniz, ben yıldız uç kullandım.( sıkma torbası olarak buzdolabı poşeti kullanabilirsiniz)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OXopOZba8H8/WKgmOi-ngkI/AAAAAAAAE2I/mJrbLd02_rUGXArY9a0Wz1GHrIWPMYYJQCPcB/s1600/IMG_6742.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-OXopOZba8H8/WKgmOi-ngkI/AAAAAAAAE2I/mJrbLd02_rUGXArY9a0Wz1GHrIWPMYYJQCPcB/s640/IMG_6742.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
7. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsilere mereng hamurunu fazla aralıklı olmayacak şekilde sıkın.Bu arada fırını 80 dereceye ısıtın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixui3DYawcx544dQy0SD53F9CduR2LRlvYA2Av4cgexLXYybrLNk6liZtHVU_F7oBk0F9Ym84N0W7xTEIzc5l5U3Z3jI5fnzYQaxV67ihNK0Ds9xtk1raqNHpO1pZZKbOsaXX6TVylkyvP/s1600/IMG_6754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixui3DYawcx544dQy0SD53F9CduR2LRlvYA2Av4cgexLXYybrLNk6liZtHVU_F7oBk0F9Ym84N0W7xTEIzc5l5U3Z3jI5fnzYQaxV67ihNK0Ds9xtk1raqNHpO1pZZKbOsaXX6TVylkyvP/s640/IMG_6754.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
8. Hazırlamış olduğunuz merengleri fırına verin.Yaklaşık 2-3 saat pişecekler.2 saatin sonunda bir tanesini fırından çıkarıp parçalayarak içine bakıp süre kontrolü yapabilirsiniz.Tamamen kuruduklarında fırından çıkarın. Ben iki buçuk saat pişirdim.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HzG3Mrn_iIk/WKghrjmEJMI/AAAAAAAAE00/7DzvkOHLjTAi9st8ECiFL8EzTH6I7pMlACPcB/s1600/IMG_6787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-HzG3Mrn_iIk/WKghrjmEJMI/AAAAAAAAE00/7DzvkOHLjTAi9st8ECiFL8EzTH6I7pMlACPcB/s640/IMG_6787.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
9. Bu şirin merengleri iyice soğuduktan sonra hava almayan bir kapta uzun süre muhafaza edebilirsiniz.Kitapta 3 ay boyunca tazeliklerini koruyacağı yazıyor.Hiç deneme şansım olmadı.Çünkü 2. haftaya gelmeden bittiler:))</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_yq0aV2B9RM/WKgjNSiZhpI/AAAAAAAAE1Q/WpyzvyHPng0QaUJJYuW9d8ozrY2MlWWzgCPcB/s1600/IMG_6801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-_yq0aV2B9RM/WKgjNSiZhpI/AAAAAAAAE1Q/WpyzvyHPng0QaUJJYuW9d8ozrY2MlWWzgCPcB/s640/IMG_6801.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Çok güzel görünmüyorlar mııııııı?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xfXO_hPxASs/WKgjezI1mFI/AAAAAAAAE1Y/ilffs5CApB4P7-Qv5kKtJce-pMRZLb0yQCPcB/s1600/IMG_6802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-xfXO_hPxASs/WKgjezI1mFI/AAAAAAAAE1Y/ilffs5CApB4P7-Qv5kKtJce-pMRZLb0yQCPcB/s640/IMG_6802.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Benim kullandığım ölçülerle 4 tepsi mereng oldu. 2+2 tepsi şekilde fırınladım.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPwaK-1DQAh25kWxBDiRfH6Jbw4N_JTA2cvQbbn0utllk5rtmCtumYHqTMCU_1XUuBfM8QN6_as34hnkCUnALYXHVQFap3INBxTENJOufGnOldmxVP8WX9fA7rlgHiENjl6cSx1NLvlD4/s1600/IMG_6807.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPwaK-1DQAh25kWxBDiRfH6Jbw4N_JTA2cvQbbn0utllk5rtmCtumYHqTMCU_1XUuBfM8QN6_as34hnkCUnALYXHVQFap3INBxTENJOufGnOldmxVP8WX9fA7rlgHiENjl6cSx1NLvlD4/s640/IMG_6807.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Çok fotojenikler, poz vermelere doyamadılar:))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOiT9Q1NdEnBsEEmlvRFSvGfrXUPG-5dgzxm_POOYEfiV3Z6nw5e4DgQNyDp2eNEk12G6EEYRoY5jLZPBlgDqyv-lj9lJcEGjMqNXrkMDvzIAaMEHDJnGOBQNGK6UfcQqr43YvgPBWxzM/s1600/IMG_6805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOiT9Q1NdEnBsEEmlvRFSvGfrXUPG-5dgzxm_POOYEfiV3Z6nw5e4DgQNyDp2eNEk12G6EEYRoY5jLZPBlgDqyv-lj9lJcEGjMqNXrkMDvzIAaMEHDJnGOBQNGK6UfcQqr43YvgPBWxzM/s640/IMG_6805.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Bunlardan güzel hediye olur bilginize.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-KLILIvH_w5s/WKgnUfpedwI/AAAAAAAAE2g/5YbKkYA6xdg2T8gmPZd_bW7mIBg1BnS0wCPcB/s1600/IMG_6734.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-KLILIvH_w5s/WKgnUfpedwI/AAAAAAAAE2g/5YbKkYA6xdg2T8gmPZd_bW7mIBg1BnS0wCPcB/s640/IMG_6734.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Lale mevsimiiiii<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-MKTUU9_0OcM/WKgnhfECRMI/AAAAAAAAE2g/76Z7Xai13REE1tGWoiVo9x1P73KmCkuYgCPcB/s1600/IMG_6735.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-MKTUU9_0OcM/WKgnhfECRMI/AAAAAAAAE2g/76Z7Xai13REE1tGWoiVo9x1P73KmCkuYgCPcB/s640/IMG_6735.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
"e hadi ama <i>Gülhan </i>birazda bizi çek, biliyorsun bizim için ne kavgalar yapılmış" diyerek zorla kendilerini çektirdi bu laleler. Sevgili eşim bilir çiçekleri çokkkk sevdiğimi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rzDVuz4BHVY/WKgktdRWESI/AAAAAAAAE1o/fNkcSrucSkoIBBRpT8RvAE_kZCh28zLfwCPcB/s1600/IMG_6809.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-rzDVuz4BHVY/WKgktdRWESI/AAAAAAAAE1o/fNkcSrucSkoIBBRpT8RvAE_kZCh28zLfwCPcB/s640/IMG_6809.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sakin, huzurlu ve bu merengler kadar tatlı geçsin hafta sonunuz.</div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER</a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-44884615545233940502017-02-15T08:04:00.000-08:002017-02-15T08:04:23.885-08:00SEVGİLİLER GÜNÜ - SEVGİ GÜNÜ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SqsM7ADCLro/WKI0qqIq5AI/AAAAAAAAE0A/u8q6slcouuAtKRNJ2_iA5pKQyV3C8oa_ACPcB/s1600/IMG_6668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-SqsM7ADCLro/WKI0qqIq5AI/AAAAAAAAE0A/u8q6slcouuAtKRNJ2_iA5pKQyV3C8oa_ACPcB/s640/IMG_6668.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
"Sevginin günü mü olurmuş canım" diyenler çok biliyorum.Ama özel günlere , hele de kalplerimizi ısıtacak özel günlere hepimizin ihtiyacı var.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bırakalım buz kristalleri sadece doğayı süslesin, kalbimizde yeri olmasın.Sevmek için, hatırlamak için, hatırlatmak için böyle günlere ihtiyacımız olmasın elbette ama günlük koşuşturmacalar içinde bir fırsattır adı konulmuş günler.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sevmek ayakta tutar bizi.Yeni güne uyanmak için bir sebeptir, umut etmektir, özlemektir, paylaşmaktır en çok.İnsan sevdiğiyle paylaşır derdini , sevincini.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FjHxRyacqTw/WKIzt83vgVI/AAAAAAAAE0E/k9X1yZ9y1To2ttumXeZTjiuOns4q1QwOACPcB/s1600/IMG_5185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-FjHxRyacqTw/WKIzt83vgVI/AAAAAAAAE0E/k9X1yZ9y1To2ttumXeZTjiuOns4q1QwOACPcB/s640/IMG_5185.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Öyle sandığınız kadar uzun değil insan ömrü, anlık.Bu kısacık anda dokunabiliyorsak birilerinin yüreğine ne mutlu bize.<br />
<br />
Zülfi Livaneli'nin o güzel şarkısında söylediği gibi<br />
"dünyayı güzellik kurtaracak,<br />
bir insanı sevmekle başlayacak her şey"<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-crrKuleC5jc/WKI0hKkg8NI/AAAAAAAAE0I/Jlt-3bFN3BgePnO_6mbmJrMxzHi8qlOOwCPcB/s1600/IMG_2058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-crrKuleC5jc/WKI0hKkg8NI/AAAAAAAAE0I/Jlt-3bFN3BgePnO_6mbmJrMxzHi8qlOOwCPcB/s640/IMG_2058.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bu güzel çiçek hala takipte olanlar, bi bakıp çıkanlar, acaba yazmaya başladı mı diye soranlar, sizler ve tüm sevdiklerim için sevgililer gününüz kutlu olsun.</div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER</a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-71712930771624779582017-02-08T07:38:00.001-08:002017-02-08T07:38:49.862-08:00HAYAT...Hayat...<br />
<div style="text-align: justify;">
Herşey bir üst satırda yazdığım 5 harfli kelimede gizli.Tüm olanlar, olmayı bekleyenler ve asla olmayacak olanlar bu kadar küçük bir kelimenin içindeler.</div>
<div style="text-align: justify;">
2016 benim için çok kötü bir seneydi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bitti mi?</div>
<div style="text-align: justify;">
Herşeyi geride bırakmak istedim 2016 zamanı 2017 ye devrederken.Yeni bir sene , defter sayfalarının üstüne yazılacak yeni bir tarih, yeni umutlar, yeniden gülümseee...</div>
<div style="text-align: justify;">
Yapabildim mi?</div>
<div style="text-align: justify;">
Daha ilk günden haberler kararttı içimi.Yani genelde ve özelde kötü giden bir olaylar döngüsü.</div>
<div style="text-align: justify;">
Oysa...</div>
<div style="text-align: justify;">
Bir çokları gibi "hayat işte" diyebilseydim benim için her şey eeeen başından daha kolay olacaktı.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ağrılar, sızılar, düşünceler, hedefler, iğneler, ilaçlar, ben ne yapıyorumlar ve narkoz.Sanırım tüm bu süreçte en güzeli "kolunda hafif bir uyuşma hissettiğinde uyumuş olacaksın" cümlesini duymadan önce ağzımda beliren o tat ve pufff.</div>
<div style="text-align: justify;">
"Hayatla hesap olmaz"mış.Keşke her şey matematik ve mühendislik kadar kesin olsa.</div>
<div style="text-align: justify;">
2+2=4 bakın ne kadar güzel, kesin ve net.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ama tıp öyle mi...Ne yaparsan yap hep bi ihtimal, hep bi belirsizlik, hep bi "biz elimizden geleni yaptık ,gerisini bekleyip göreceğiz" hali.</div>
<div style="text-align: justify;">
yani kısaca "hayat" işte.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Gülhan'ın</i> hayatla imtihanı!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ve hayatımın en acı haberini aldığım gün.<br />
Bodrum'dan Nazilli'ye telefonu kapatıp gidişim.<br />
Babam, canım.</div>
<div style="text-align: justify;">
Neymiş; en zoru yaptığın hesapların tutmaması değil "çaresizlik"miş. En değerlinin bir hastane odasında tüm acısına rağmen seni gördüğünde aydınlan gözleri ve gülümsemesiymiş.</div>
<div style="text-align: justify;">
Beklemek zormuş, bir doktorun ameliyatı yapmayı kabul etmesini beklemek, hastanede yatak boşalmasını beklemek, ameliyat gününü beklemek, koridorlarda profesörü beklemek...</div>
<div style="text-align: justify;">
Günler süren belirsizlik ve çaresizlik duygusu...İnanın bana bunu anlatacak kelime yok.</div>
<div style="text-align: justify;">
Babam </div>
<div style="text-align: justify;">
bir kere "ah" demedi</div>
<div style="text-align: justify;">
bir kere "canım yanıyor" demedi</div>
<div style="text-align: justify;">
yüzündeki o gülümsemesi hiç kaybolmadı</div>
<div style="text-align: justify;">
hep "şükür" dedi</div>
<div style="text-align: justify;">
ama bir kere , bir an </div>
<div style="text-align: justify;">
bana ölüm gibi gelen bir an</div>
<div style="text-align: justify;">
" 3 gün yatak 4.gün toprak" dedi eski insanların bilgeliği ile.</div>
<div style="text-align: justify;">
canımı aldı.</div>
<div style="text-align: justify;">
Babam</div>
<div style="text-align: justify;">
kuvvetliydi</div>
<div style="text-align: justify;">
şanslıydı</div>
<div style="text-align: justify;">
inatçıydı.</div>
<div style="text-align: justify;">
6 aydan önce ayağa kalkamaz diyenlere cevabı 1 ayın sonunda koltuk değnekleriyle ayağa kalkmak oldu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Onun ilk adımı atarken gözlerinde gördüklerimi, heyecanını asla unutmayacağım.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sonrası zaten sırayla tek değneğe geçiş, evden çıkış, markete gidiş ...ve evine (Nazilli'ye) dönüş.</div>
<div style="text-align: justify;">
Babamın en büyük şansı Prof.Dr. Şevki Öner Şavk'ın (her ne kadar benden ve sorularımdan bıkmış olsa da ) ameliyatını yapmış olmasıydı.Kendisine müteşekkiriz.</div>
<div style="text-align: justify;">
Babamı bu kadar kısa sürede ayağa kaldıran sevgili Fizyoterapistimiz Ergun Kanat ; ne diyebilirim ki hakkınız büyük.Aydın 'dan Bodrum'a üşenmeden geldi babam için.Babamın Ergun Beyin geleceği günlerde ki mutluluğu anlatılır gibi değildi.Sonsuz teşekkürler sevgili Ergun Bey.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ve bugün babam ameliyat olalı tam 6 ay oldu.Annem hep sağlam durdu, dimdik ve sakin.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hiç geçmeyecek sandığım günler geride kaldı.Ben çok değiştim.Büyük acılar , büyük korkular geride kaldı babamın her adımında.Kendime bir söz verdim : "hayat çok anlık be <i>Gülhan, </i>anı ıskalama ve sadece mutlu ol.Sevdiklerin yanında ve sağlıklıysa boşver her şeyi gül gülebildiğin kadar.Hayat bu kadar işte."<br />
Tüm bunlar geride kalmış ve hayat olağan akışına dönmüşken bir gece acilde açtık gözümüzü.Doktorlar eşime gerekli ilk müdahaleyi yapıp tansiyonu düşürdüler ve bir süre sonra eve gönderdiler.Sabahında tekrarlayan burun kanamasıyla tekrar acil ve hastaneye yatış.Bunlarda geride kaldı.<br />
Sonra ne mi oldu bende bitmeyen bir yorgunluk hissi, uyuyamama ve uyanamama durumları...Hiçbir şeyin yolunda gitmediği ve gitmeyeceği hissi, kullandığım ilaçlara bağlı gelişen ağrılar, ağrılar ...Kendime verdiğim sözü hatırlatmama rağmen bir türlü toparlanamama hali.Bitmek tükenmek bilmeyen bir yorgunluk.Akşam yastığa başımı koyduğumda aklıma gelen hastane günleri ...<br />
O kadar kısa ki hayat ne hırsa kapılmaya gerek var, ne de kalp kırmaya vakit.En mühimi de gereksiz ne varsa sepetimizde atmak gerek.Hayatımızda işgalci durumunda ne varsa çıkarıp atmak gerek.Onları atarken daha sıkı sarılmalı zor zamanlarda elimizi bırakmayanlara.<br />
Hayat işte...<br />
Hepi topu 5 harften oluşan bir kelimeden ibaret tüm yaşadıklarımız.<br />
Acılar, sevinçler, kırgınlıklar, mutluluklar, üzüntüler...<br />
Hesap edemiyoruz başımıza gelecekleri, ön gösterimi yok ki önlem alalım.Oluyor işte sadece "an"da oluyor.Bazıları hayat işte deyip kabulleniyor.Bazıları da benim gibi düşünüyor, hesaplar yapıyor, önlemler almaya çalışıyor aklınca.<br />
Ama işte yine olacağına varıyor her şey.<br />
Oysa ben küçük , küçücük şeylerden büyük mutluluklar yaratan biriydim. Blogu takip edenler bilir.Ama doğruyu söylemek gerekirse hep planlı, programlıydım ve hiç aksaklık yaşamamıştım.Ne diyelim hayatımla ilgili en büyük planımda tüm hesaplarımı bertaraf etti evren, tanrı ya da her ne ise.<br />
Bazı konular hesap kaldırmıyormuş maalesef.<br />
Şimdi kabullenmem gerek hayatı olduğu gibi.<br />
Hayat işte deyip geçmem.<br />
Akışına bırakmam.<br />
Evet yine hesaplar yapmalıyım,<br />
planlar yapmalıyım,<br />
hedefler koymalıyım.<br />
Ama "hayat" faktörünü de unutmamalıyım.<br />
Çünkü hayat ne matematik<br />
ne de bir mühendislik disiplini.<br />
Çünkü hayat disiplinler arası bir yaklaşımın bile üstünde.<br />
Çünkü "hayat" işte.<br />
<br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.Gülhan Öz Özer </a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">caferengigul.blogspot.com</a></div>
caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-45557652928098170012016-06-30T08:21:00.000-07:002016-06-30T08:21:42.575-07:00GÜZEL GÜNLER GÖRECEĞİZ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-plo-iybef20/V3UzDlXrYMI/AAAAAAAAEsY/uTJdHNr-SYMAeFU_X_OrPafBs7pJvvNHACKgB/s1600/IMG_6347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-plo-iybef20/V3UzDlXrYMI/AAAAAAAAEsY/uTJdHNr-SYMAeFU_X_OrPafBs7pJvvNHACKgB/s640/IMG_6347.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nasıl bir kaos, nasıl bir vahşet bu yaşadıklarımız anlamak ve anlatabilmek imkansız.Yaşanan acı öyle büyük , öyle büyük ki kelimeler ufalıp yok oluyor.Acı unutulmuyor, korku büyütülüyor ve umut hep var.Tam ayağa kalkıyoruz yeni bir bomba, yeni bir saldırı, ölen masum insanlar, arkada kalan feryat figan aileler ve hala yerinde oturabilen siyasiler.Üç beş saçma sapan lakırdı, bomboş bakışlar ve ayrılamadıkları koltukları.Bu ülke insanını koruyamıyor, bu topraklar kana bulanıyor üç beş şerefsizin cebi dolsun, egosu tatmin olsun diye.Lanet olsun bu işe sebep olanlara ve çözüm üretemeyen yetkililere,tüm bu başarısızlığa rağmen makamını terk etmeyenlere.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/utW2IhNfFlg/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/utW2IhNfFlg?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ben yine de inanmak istiyorum Nazım Hikmet'in dizelerine; yoksa nefes alamam."güzel günler göreceğiz ,güneşli günler...inanın."</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">YazarH.GÜLHAN ÖZ ÖZER</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a></div>
caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-76495401231648007782016-06-20T03:19:00.000-07:002016-06-20T03:19:50.623-07:00ÇİLEKLİ KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9s5d2r9Uvko/V2eohNV8QEI/AAAAAAAAEr8/jZAlZV7rFvQuYex_KkI-tKdelWHRYTo8gCKgB/s1600/IMG_6426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="https://2.bp.blogspot.com/-9s5d2r9Uvko/V2eohNV8QEI/AAAAAAAAEr8/jZAlZV7rFvQuYex_KkI-tKdelWHRYTo8gCKgB/s640/IMG_6426.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Son yazımı 4 Mayıs tarihinde paylaşmışım.Yani hayatımı altüst eden gün.Muhtemelen herşey o keyifli yazıyı paylaştıktan sonra olmuştur.Oysa ben ne kadar da mutluydum.Elbette hayatımda olumsuzluklar, terslikler oluyordu ama kendimi bu tersliklere kaptırmamayı ve hayatın tadını çıkarmayı başarıyordum.Kızdığım, alındığım anlarda oluyordu ama mazur görmeyi ya da belkide farkında olmadan yapmışlardır demeyi başarıyordum.Hoş bu bir başarı mı yoksa taviz vermek mi tartışılır.Ama ben yoluma devam ediyordum.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Herşey 5 Mayıs günü küçük bir operasyon geçirmemle başladı.Çünkü süprizdi, beklenmeyendi ve 2 yıldır düzenli gittiğim doktorumun görmediğiydi. 4 Mayıs günü gittiğim farklı bir doktor hemen yarın ameliyat dedi ve karar verildi.Önce anlık bir tereddüt yaşadım ama olmalıydı , beklemek sadece süreci uzatmaktı. Herşey yolunda gitti ve sonuçlarda temiz çıktı şükürler olsun.Ama kırgınlığım tam da bu noktada başladı.Yıllarca yanlarında olduğum insanlar, dertlerini kendi derdim bilip çözümlemelerine yardımcı olduğum eş-dost-akrabalar, her türlü imkanımı uğruna harcadıklarım, değer verdiklerim, ailem bildiklerim, canım dediklerim ....bir geçmiş olsunu çok gördüler.Değil 5 dk uğramak; arayıp kendilerinin ihtiyaçlarını gidermemi istediler...Çok üzüldüm, çok ama çok kırıldım.Kendime ne çok kızdım.Kabullenemedim ve bir türlü hazmedemedim. Herşey koca bir yalanmış ne acı.İnsanlar bencilleşmiş, duyarsızlaşmış ne fena."Vefa" ölmüş , yası bile tutulmadan.Toplumsal çürüme dedikleri tam da bu olsa gerek. Blogda yazdım mı hatırlamıyorum ama ben 2010 - 2012 yılları arasında kıyametin koptuğuna inanıyorum.Yoksa bugün dünya olarak, ülke olarak , mahalle ya da aile ,birey olarak bunları, yani yaşıyor olduğumuz bu kaosu aşmış olurduk.Eskiden herşey çok farklıydı.İnsanlar ve toplumlar yaşanan olaylara karşı duyarlıydı oysa şimdi öylemi...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kafamın içinde dönüp durdu günlerce olup bitenler ve benim düze çıkmam zor oldu bu sefer.Hayata , insanlara bakış açım değişti. 11 Haziran doğum günümdü ve ben artık bir karar vermeliydim.Hayatıma gereksiz yere girmiş tüm canlıları, bana sadece yük olanları, hep kendini anlatanları, kendini birşey sananları, kara cahil olduğu halde ben bilirimcileri, durmadan bize ait birşeyleri isteyenleri ve bunu kendilerinde hak görenleri hayatımdan çıkarmalıydım.Hayır tüm bu davranışların altında benim birşey anlamadığımı düşünüyor olmaları ve hala ve hala ve hala istemeye fütursuzca devam edebiliyor olmaları sizce de fazlasıyla ironik değil mi?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
"Hayat öğretir" demişti yıllar önce sevdiğim bir büyüğüm.Evet hayat öğretiyor insana, artık durması gerektiğini ve sepetinde taşığı (gönüllü taşıdığı) fazlalıkları atması gerektiğini.İnsanlara yardım etmenin çok güzel olduğunu ama bir süre sonra insanların bunu kötüye kullandığını ve artık buna dur demeniz gerektiğini.Oysa bana doğduğum andan beri öğretilen paylaşmanın, alçakgönüllülüğün, yardımseverliğin birer erdem olduğuydu.Evet hala öyle düşünüyorum.Çünkü beni ben yapanlar bunlar.Ama işte incecik bir ayrım var ki onu anlamam için bunları yaşamam gerekiyormuş.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Şimdi günler sonra buradan, tam da bu noktadan baktığımda sadece teşekkür ediyorum onlara; bana nefes almam ve gereksiz yüklerimden kurtulmam için fırsat yarattıkları için.En çok da " <i>öğrettikleri</i> "</div>
<div style="text-align: justify;">
için.Tüm bu sürede bana en büyük , en büyük , en büyük desteği veren canım eşim Adem' e teşekkür ediyorum.Asla karşımda olduğunu hissetmedim, hep yanımdaydı hatta zaman zaman arkamdan ittiren de oydu karar verebilmem için ve tabiki Özdemir Bey.Arada tatsız şeyler yaşasam da biliyorum çok şanslıyım.Çünkü hayatıma dokunabilen güzel insanlar var ve ben artık sadece hakedenin hayatına dokunup, yükünü hafifletmeliyim biliyorum.Ve Cemal Süreya' nın dediği gibi</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
"Hayat kısa</div>
<div style="text-align: center;">
kuşlar uçuyor."</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ne çok konuştum değil mi?Artık ağzımızı tatlandırma zamanı geldi de geçiyor bile:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3YA6qFHFxms/V2eoqQh2BJI/AAAAAAAAEsA/wj6NR0cxQx8YuSUVKKNocDKHDxN6w9bwgCKgB/s1600/IMG_6429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-3YA6qFHFxms/V2eoqQh2BJI/AAAAAAAAEsA/wj6NR0cxQx8YuSUVKKNocDKHDxN6w9bwgCKgB/s640/IMG_6429.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Malzemeler</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 yumurta </div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 su bardağı toz şeker</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 yemek kaşığı sıcak su</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 yemek kaşığı vanilya ekstratı</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 yemek kaşığı labne</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 su bardağı sıvı yağ</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 kase doğranmış çilek</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1+ 1/2 yemek kaşığı buğday nişastası</div>
<div style="text-align: justify;">
- un</div>
<div style="text-align: justify;">
- kabartma tozu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTdISYpCqEfHyoUBKRG9xYR55weu2h5tVuZgUPouScowrUS4G7loHAZ_wmYwlxZQvxcEpnBRnrNq72QcJxK946gmV9L_USz-nQ1sKMZnjKxuCJeA7vP2D1CMAD3DZa2sa74p7emhgEZJMq/s1600/IMG_6430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTdISYpCqEfHyoUBKRG9xYR55weu2h5tVuZgUPouScowrUS4G7loHAZ_wmYwlxZQvxcEpnBRnrNq72QcJxK946gmV9L_USz-nQ1sKMZnjKxuCJeA7vP2D1CMAD3DZa2sa74p7emhgEZJMq/s640/IMG_6430.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Yapılışı</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızında 5 dk kadar çırpın.</li>
<li>Sıcak suyu ekleyip düşük devirde çırpmaya devam edin.</li>
<li>Sıvı yağı, vanilyayı ve labne peynirini ekleyin.</li>
<li>Un, kabartma tozu ve nişastayı ekleyin.Unu yavaş yavaş ekleyin.Kek hamurunu ne kadar akışkan tutarsanız o kadar yumuşak kekeler elde edersiniz.</li>
<li>Mikseri durdurup doğramış olduğunuz çilekleri kek hamuruna ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına aktarın.</li>
<li>Önceden 180 dereye ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.</li>
<li>Süre sonunda 5 dk tezgahın üstünde beklettiğiniz keki kalıptan çıkarın ve soğuyunca servis yapın.İsterseniz üstüne pudra şekeri serperek veya krema sürerek servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-O_C-p4CFZ0c/V2eoyNqwQbI/AAAAAAAAEsA/a71UukAmxtwPCS8J7qkMp3IDyjynV1VVQCKgB/s1600/IMG_6434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-O_C-p4CFZ0c/V2eoyNqwQbI/AAAAAAAAEsA/a71UukAmxtwPCS8J7qkMp3IDyjynV1VVQCKgB/s640/IMG_6434.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Evde olanlarla doğaçlama yapılmış , pandispanya kıvamında nefis çilek kokulu bir kek oldu.Çilekler tükenmeden denemelisiniz.Ağız tadınızın yerinde olacağı bir hafta dileğiyle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H:GÜLHAN ÖZ ÖZER</a></div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-88655863259733395132016-05-04T08:05:00.002-07:002016-05-04T08:05:11.162-07:00BAZEN... KURU FASULYE , ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-eqqBnQZTjC0/VynyoWm_iTI/AAAAAAAAEos/kBp1iS2VXs4SYQxBIJ5o2TKTOKbwB3blwCKgB/s1600/IMG_6190.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-eqqBnQZTjC0/VynyoWm_iTI/AAAAAAAAEos/kBp1iS2VXs4SYQxBIJ5o2TKTOKbwB3blwCKgB/s640/IMG_6190.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bazen lafa nereden başlayacağını bilemiyor insan.Kafamın içinde evirip çeviriyorum yazacaklarımı sonra, tam oldu derken girişi beğenmiyorum ve yeniden başlıyorum düşünmeye. Herşey birbirine giriyor.Bu aralar bende durumlar karışık ve ciddi derecede dikkat dağınıklığı problemim var.O çok sevdiğim kitapları bile okuyamıyorum, film izleyemiyorum, hani bir çok kadının sevdiği alışveriş varya; mağazaya girmem ve çıkmam maksimum 10 dk ile sınırlı kalıyor.Çok çabuk sıkılıyorum.Kafamın içinde bitmek bilmeyen düşünceler...Keşke hayatta matematik ve fizik kadar kesin olsaydı.Biliyorum onlarda tam kesin değil ama hayat kadar da muğlak değil.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2jiJMDacI3Y/Vyn15-YwXPI/AAAAAAAAEpA/Mftp8NM11EYwZ-qbVe9OzgPcakhQyq0tACKgB/s1600/IMG_6283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-2jiJMDacI3Y/Vyn15-YwXPI/AAAAAAAAEpA/Mftp8NM11EYwZ-qbVe9OzgPcakhQyq0tACKgB/s640/IMG_6283.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sanırım bu aralar beni en rahatlatan durum yukarıdaki fotoğrafın alttaki fotoğrafa dönüştüğünü gördüğüm anlar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lcfnFaEcVeY/Vyn1tRptCRI/AAAAAAAAEo4/AzHxAVaCdvYp2xgi72skEYQnkgvqorimgCKgB/s1600/IMG_6284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-lcfnFaEcVeY/Vyn1tRptCRI/AAAAAAAAEo4/AzHxAVaCdvYp2xgi72skEYQnkgvqorimgCKgB/s640/IMG_6284.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nasılda ısıtıyor insanın içini.Çıt çıt çıt, çıtır çatır çat çaaattt diye yanarken kendine has bir melodi oluşuyor yeter ki duymayı bilmeli insan.Aslında hayat da fısıldıyor bize ama; biz bu kadar gürültünün içinde onu duyamıyoruz.Bazen de duymak istemiyoruz.Çünkü böylesi daha kolay geliyor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fJQBU71vZHE/VyDC8wrxiVI/AAAAAAAAEoQ/isLCl7zJ7QQhZofQWh4cXh_TuyTLTn9GgCKgB/s1600/IMG_6154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-fJQBU71vZHE/VyDC8wrxiVI/AAAAAAAAEoQ/isLCl7zJ7QQhZofQWh4cXh_TuyTLTn9GgCKgB/s640/IMG_6154.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ateş yanmaya devam ederken fırın ısına dursun , düşünceler karışsın varsın. Azıcık bahçeyi gezmekle hallolacaksa tüm belirsizlikler hadi ne duruyoruz:) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XPMcqMTTQ2E/VyDDBb3bd-I/AAAAAAAAEoQ/orttLrosROQjrxPYwCWny4QFMll_hGNZwCKgB/s1600/IMG_6158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-XPMcqMTTQ2E/VyDDBb3bd-I/AAAAAAAAEoQ/orttLrosROQjrxPYwCWny4QFMll_hGNZwCKgB/s640/IMG_6158.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bahçenin son baklalarıydı bunlar; toplandığı gibi pişirildiler.Tarif için bir <a href="http://caferengigul.blogspot.com.tr/2013/05/zeytinyagli-taze-bakla.html">tık tık</a> yeterli:) Bu arada baklanın çoğu çiğ olarak tüketildi belirtmeden geçmeyeyim.Yoksa siz hala denemediniz mi?Şöyle anlatayım; dalından kopardığınız baklanın içini açıp çerez yer gibi tanelerini yiyorsunuz.Oh oh oh yok böyle bir lezzet benden söylemesi.Henüz daha bulunuyorken bir deneyin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-oEMc9-_nQQE/VyDDD18ao_I/AAAAAAAAEoY/w81wzCIl8ZEr0jSj996YSY7SCKy-qcoCACKgB/s1600/IMG_6161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-oEMc9-_nQQE/VyDDD18ao_I/AAAAAAAAEoY/w81wzCIl8ZEr0jSj996YSY7SCKy-qcoCACKgB/s640/IMG_6161.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
"Karadutum , çatal karam, çingenem</div>
<div style="text-align: justify;">
Nar tanem, nur tanem , bir tanem" ( Bedri Rahmi Eyüboğlu )</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bakması ayrı güzel, yemesi ayrı.Ama bence en güzeli koparırken elimde, sunarken tabakta ve yerken dilimde oluşturduğu renklerin oyunu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-djhxSoflJ9k/VyDDFMmiT5I/AAAAAAAAEoY/C7y8oGeuScgIPRs8tNDYMNLLcQ9UDUcVgCKgB/s1600/IMG_6163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-djhxSoflJ9k/VyDDFMmiT5I/AAAAAAAAEoY/C7y8oGeuScgIPRs8tNDYMNLLcQ9UDUcVgCKgB/s640/IMG_6163.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Çağlalar artık badem olma yolunda.Bence tam şu sıralar yemeli onları süt badem, buzda badem niyetine, çağladan geçmiş bademe varamamış halinde .</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-P6-wacnuxc0/VyDDGry72jI/AAAAAAAAEoA/0TOuTnzGtS8iwgdqNbvkmy6O9M1kWTL4wCKgB/s1600/IMG_6166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-P6-wacnuxc0/VyDDGry72jI/AAAAAAAAEoA/0TOuTnzGtS8iwgdqNbvkmy6O9M1kWTL4wCKgB/s640/IMG_6166.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bahçenin bir köşesinde kendiliğinden çıkmış yabani bir bitki, nasıl da alımlı, kendinden emin ve alçak gönüllü.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vkuDjmj5EeA/VyoBWL_-x2I/AAAAAAAAEqA/VRynxGBPB10G1JP1qDXaASEe3c8Yh19CACKgB/s1600/IMG_6201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-vkuDjmj5EeA/VyoBWL_-x2I/AAAAAAAAEqA/VRynxGBPB10G1JP1qDXaASEe3c8Yh19CACKgB/s640/IMG_6201.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Sabırsızlıkla ilk hasadını beklediğimiz minik bahçemiz.Şu an fotoğrafta gördüğünüzden birazcık daha büyükler.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7S7atcXoe7c/VyoBHMrzO9I/AAAAAAAAEqE/rW5RmP3ESNcNUNvjW6N3Tb7wgXbqYix1QCKgB/s1600/IMG_6209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-7S7atcXoe7c/VyoBHMrzO9I/AAAAAAAAEqE/rW5RmP3ESNcNUNvjW6N3Tb7wgXbqYix1QCKgB/s640/IMG_6209.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bahçede olmak, toprağa dokunmak herkese iyi geliyor aslında.En çok bana ve Şero'ya :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Ogx4QEOAj_4/Vyn4pv_czyI/AAAAAAAAEpU/eotFjFG8m-IBj133oExTd6ti_VONaqvhgCKgB/s1600/IMG_6282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-Ogx4QEOAj_4/Vyn4pv_czyI/AAAAAAAAEpU/eotFjFG8m-IBj133oExTd6ti_VONaqvhgCKgB/s640/IMG_6282.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fırın önü güzelleri ya da süslü nar ağacım.Elimin değdiği belli olmalı ki "burası Gülhan'ın " diyebilmeli görenler:))</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-T_DN1-delBI/Vyn5p31yXMI/AAAAAAAAEpw/GVQl_YDgE686xUT_k1wY2Ci0RhWAC4WNACKgB/s1600/IMG_6277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-T_DN1-delBI/Vyn5p31yXMI/AAAAAAAAEpw/GVQl_YDgE686xUT_k1wY2Ci0RhWAC4WNACKgB/s640/IMG_6277.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fırına girmeyi bekleyen ekşi mayalı ekmekciklerim.Tam unlu, çavdar unlu, beyaz unlu ve arpa unlular.Ama tüm unlar yerel tohum, organik tarım ve taş değirmen unu özelliğine sahipler.Katkısız, doğal, uzun mayalanma ile hazırlanmış nefis ekmeklerim. Onlarla uğraşırken neler neler geçiyor akıl odalarımdan; iyi, kötü, güzel, düşler, hayaller, gerçekler, öfkeler, kırgınlıklar, sevinçler...ama en çok da umutlar. Ekmeklerim; benim çocuklarım, kıymetlilerim. Kokusuna, tadına doyamadıklarım...Bi kabarmalarıyla mutlu olduğum ve az kabarmalarıyla oturup ağladığım:) emeklerim.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--p2s7Xnc_d0/Vyn5TkxKK9I/AAAAAAAAEps/OV5jeaVA5ownX0q-DJGO_ih_juubFEa-QCKgB/s1600/IMG_6247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/--p2s7Xnc_d0/Vyn5TkxKK9I/AAAAAAAAEps/OV5jeaVA5ownX0q-DJGO_ih_juubFEa-QCKgB/s640/IMG_6247.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fırın yakıldıysa o günün yemekleri fırında pişmeli mutlaka ya da fırın yakılacak diye yemekler hazırlanmalı:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gVf5qqw4ELc/Vyn5RND0vpI/AAAAAAAAEps/yqhtdkaPUMwuWPvczGU6WMOqd1mdmlK0wCKgB/s1600/IMG_6248.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://3.bp.blogspot.com/-gVf5qqw4ELc/Vyn5RND0vpI/AAAAAAAAEps/yqhtdkaPUMwuWPvczGU6WMOqd1mdmlK0wCKgB/s640/IMG_6248.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ateşte pişmiş, hafif is kokulu ispir fasulyesi .</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fqq2C-crAI8/Vyn5SdbM__I/AAAAAAAAEps/iZGQdeu13w8NHsx3vmePKo7gvqcJwpU3ACKgB/s1600/IMG_6249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-fqq2C-crAI8/Vyn5SdbM__I/AAAAAAAAEps/iZGQdeu13w8NHsx3vmePKo7gvqcJwpU3ACKgB/s640/IMG_6249.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Biz yemelere doyamadık, yok böyle bir lezzet .Tarif isterseniz eğer <a href="http://caferengigul.blogspot.com.tr/2011/01/guvecte-kuru-fasulye.html">tıklayın</a> çekinmeyin.Yalnız üstteki fotoğrafta görmüş olduğunuz fasulyeyi sade hazırladım.Yani sucuk, et veya pastırma yok.Sadece ispir fasulyesinin ateşle birlikteliğinin tadına ulaşmaktı amacım:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3SOxQlH0UlRQmxd9fNKGzDUKyh21WBAtGP_g_mOecCdJpyhy_ZcsIqfUCPryZm-pOwO5HfX4wsBKZkU3vDCl9hp4dtM7OaPKDk-pFY6VDlFp2zifwZpBjYfHCfaRKTcMSNyl_eImjttZL/s1600/IMG_6289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3SOxQlH0UlRQmxd9fNKGzDUKyh21WBAtGP_g_mOecCdJpyhy_ZcsIqfUCPryZm-pOwO5HfX4wsBKZkU3vDCl9hp4dtM7OaPKDk-pFY6VDlFp2zifwZpBjYfHCfaRKTcMSNyl_eImjttZL/s640/IMG_6289.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ve güneş battı , ekmekler pişti.Fırından alınmadan az önce semoş çayı ile objektiflere poz verdiler.Böylece bir günü daha bitirmiş olduk.Tüm kafa karışıklıklarım, düşüncelerim, dikkat dağınıklığım ve ben.Durup dinlemek vakti ; hayatı , doğayı ve kalbimi.Elbet bu karışıklık bitecek, elbet yeniden durulacak düşünceler...Siz inandınız mı buna? Şimdiden söyleyeyim ben inanmadım.Çünkü ben demek hep düşünmek demek aslında.Ama dikkat dağınıklığı hiç benlik bir durum değil.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fırının başında bahçede geçen bir gün sadece huzur demek, şükür demek, dinginlik demek.Hadi sizde durun.Kısa bir mola verin; önce doğaya, sonra içinize dönün.Bakalım neler bulacaksınız.</div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER</a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-5748865279443118842016-04-27T10:11:00.000-07:002016-04-27T10:11:26.227-07:00GİRİTLİ KURABİYESİ ( TRİVİRYA ) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg691flVeN5lZGOtrUN4-OG_oYq-LcBypWp6wawd4JerWgtm3E8KKK5t-KM0eEQ8F33X-l9wOCRfvurVxsED_yK5yxFdt4A8FSZ4pTjM8o3qpaA1QWYwp2hqypiEAZet0JrWwe2xZ9T4zwP/s1600/IMG_6037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg691flVeN5lZGOtrUN4-OG_oYq-LcBypWp6wawd4JerWgtm3E8KKK5t-KM0eEQ8F33X-l9wOCRfvurVxsED_yK5yxFdt4A8FSZ4pTjM8o3qpaA1QWYwp2hqypiEAZet0JrWwe2xZ9T4zwP/s640/IMG_6037.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Köklerimin bir ucu Girit'e uzanıyor.Rahmetli babaannemin memleketi.Kimler kaldı, kimler gitti ve hala orada ailemden birileri var mı bilmesem de içimde bir özlem var hiç görmediğim Girit'e dair. Babaannem ... ne çok özlüyorum seni ve nasıl pişmanım bildiğin herşeyi öğrenemediğim için. Babaannem mavi boncuk gözlü, kınalı ve iki örük saçlı dev gibi bir kadındı.Bir adımıyla yerin sallandığını hatırlıyorum , bir de o mis gibi kına kokusunu.Biz daha Konya'dan yola çıkmadan "oğlum, gelinim, torunlarım geliyor" diye hislerine güvenerek hazırlıklara başlamasına hiç akıl erdiremezdim o zamanlar.Habersiz giderdik.Çünkü telefon kullanımı bu kadar yaygın değildi o yıllarda.Biz Konya'dan Bozdoğan'a varmadan o katmerini, otlu gözlemelerini, oğlak kavurmasını çoktan hazır etmiş olurdu.Biz eve vardığımızda tahta çardakta ipek iğne oyalarını yaparken bulurduk onu, kocaman hazır bir sofrayla.Ondan öğreneceğim ne çok şey varmış şimdi şimdi daha iyi anlıyorum ve anladıkça kocaman bir taş gelip oturuyor yüreğimin orta yerine.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-eDInzb6jtPU/VyDB6SsUcoI/AAAAAAAAEnk/he4UFh5RZRoVcF_l1tVgG_mnGi6ORo1iACKgB/s1600/IMG_6010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-eDInzb6jtPU/VyDB6SsUcoI/AAAAAAAAEnk/he4UFh5RZRoVcF_l1tVgG_mnGi6ORo1iACKgB/s640/IMG_6010.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Çoook eski zamanlardan beri yapılan bir tarif Giritli kurabiyesi yani Trivirya. Babaannemin yaptığını hatırlamıyorum ama bahsettiği aklımın bir köşesinde saklı durur.Bu tarifin olmazsa olması zeytinyağı ve ev yapımı yoğurt.Orjinal tadına ulaşmak istiyorsanız bu iki noktayı es geçmeyeceksiniz.Tabii bir de o yıllarda bu yemeklerin odun fırınlarında yapıldığını belirtmek gerek.Ben yıllardır elektrikli fırında yaparım.İlk defa odun fırınında pişirdim ve fark inanılır gibi değil.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tarife geçelim mi artık:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Malzemeler</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 kase <u>zeytinyağı</u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1,5 kase toz şeker</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 kase <u>ev yoğurdu</u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 tatlı kaşığı tarçın</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 tatlı kaşığı karbonat ( sakın kabartma tozu kullanmayın )</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 kase kuru üzüm</div>
<div style="text-align: justify;">
- un </div>
<div style="text-align: justify;">
- susam</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-y8TpqSQtCKY/VyDB5Y-BDMI/AAAAAAAAEnk/SKVzFA6pC9AHfTa4FLUn9C3B9xKmPFElACKgB/s1600/IMG_6009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-y8TpqSQtCKY/VyDB5Y-BDMI/AAAAAAAAEnk/SKVzFA6pC9AHfTa4FLUn9C3B9xKmPFElACKgB/s640/IMG_6009.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Yapılışı</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Zeytinyağı, yoğurt ve şekeri karıştırın.İyice özleşince yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.</li>
<li>Yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamı olmalı hamurun.Tarçın ve karbonatı az unla karıştırıp hamura ekleyin ve yoğurun.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-dFUNQnRhrdA/VyDB99vLjVI/AAAAAAAAEoE/DJGSykfyq649Nt2TB2jZWz_gUrxOc2wXACKgB/s1600/IMG_5991.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-dFUNQnRhrdA/VyDB99vLjVI/AAAAAAAAEoE/DJGSykfyq649Nt2TB2jZWz_gUrxOc2wXACKgB/s640/IMG_5991.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
<li>Son olarak üzümleri ekleyip hamuru yoğurarak eşit olarak karışmasını sağlayın.</li>
<li>Hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp uzatın ve susam içinde yuvarlayarak ay çöreği ya da halka şeklini vererek tepsiye yerleştirin.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KCtB0Ue4vA0/VyDCAfK0xuI/AAAAAAAAEoE/11B-Cste-zw4i9FrDFNJBMsiEVScGewHwCKgB/s1600/IMG_5995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-KCtB0Ue4vA0/VyDCAfK0xuI/AAAAAAAAEoE/11B-Cste-zw4i9FrDFNJBMsiEVScGewHwCKgB/s640/IMG_5995.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
<li>Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dk pişirin.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mmUjBI2v3LM/VyDCBwpYndI/AAAAAAAAEoE/B4YWl3uLTWs7cGvbuf7bNHNhI_c5swZgACKgB/s1600/IMG_5996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-mmUjBI2v3LM/VyDCBwpYndI/AAAAAAAAEoE/B4YWl3uLTWs7cGvbuf7bNHNhI_c5swZgACKgB/s640/IMG_5996.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
</ol>
Vee mis kokulu , is kokulu , tarçın kokulu, aile kokulu, geçmiş kokulu, babaannem kokulu kurabiyelerim hazır.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XehiCy5QRvo/VyDB8Y6Fl5I/AAAAAAAAEnk/qMFYP4xwHNQ2iPDAl0c1qrtxBTJ_mAehwCKgB/s1600/IMG_6011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-XehiCy5QRvo/VyDB8Y6Fl5I/AAAAAAAAEnk/qMFYP4xwHNQ2iPDAl0c1qrtxBTJ_mAehwCKgB/s640/IMG_6011.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fırın yandı kurabiyeler piştiyse fırından alınan köz semoşa (semaver ) alınıp bi çay demlenir artık.Hava bu aralar serinlemiş olsada fırının sıcaklığı bahçe keyfini uzatmaya yardımcı olur.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XVruppGLBNE/VyDDadlFhuI/AAAAAAAAEoY/k-8oqOjn6ZolgrLJN0MolZT0cRdRekvBgCKgB/s1600/IMG_6149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-XVruppGLBNE/VyDDadlFhuI/AAAAAAAAEoY/k-8oqOjn6ZolgrLJN0MolZT0cRdRekvBgCKgB/s640/IMG_6149.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fırında ekşi mayalı ekmek yapımına son hız devam edilir:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-u3vINXQxriM/VyDDbV7ptuI/AAAAAAAAEoY/6m5Cu2tfGhQwbN5QqEgy-KHd9-_gm6tzACKgB/s1600/IMG_6152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-u3vINXQxriM/VyDDbV7ptuI/AAAAAAAAEoY/6m5Cu2tfGhQwbN5QqEgy-KHd9-_gm6tzACKgB/s640/IMG_6152.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Hava kararmış , soğuk ve fırının başında çalışmak yorucu olsa da bu mükemmel ekşi mayalı, organik unlu ekmekler için tüm zahmete değer.<br />
<br />
Uğruna harcadığınız zahmete değecek anlarınız, kıymetini bileceğiniz anılarınız ve deneyiminden yararlanacağınız aile büyükleriniz hep kalbinizin bir köşesinde olsun.</div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H:GÜLHAN ÖZ ÖZER </a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-87327565819132566732016-04-21T06:48:00.001-07:002016-04-21T06:48:31.980-07:00MUZLU KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5W5RiJU00KF2XvplF_l6dGDYCSKeCoDXkx3eBQ2abCQ2S7t0yfQUw3F1u7ZJdtnn2vvomsU_cvOjwsUb7oA_Um-iHaWAc4aE1Yapgt-hOKfb2LcL9Pt7gJtVUXIUk09o5DhJQvC2eI9vg/s1600/IMG_6060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5W5RiJU00KF2XvplF_l6dGDYCSKeCoDXkx3eBQ2abCQ2S7t0yfQUw3F1u7ZJdtnn2vvomsU_cvOjwsUb7oA_Um-iHaWAc4aE1Yapgt-hOKfb2LcL9Pt7gJtVUXIUk09o5DhJQvC2eI9vg/s640/IMG_6060.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bir hafta arayla yeniden merhaba.Geçen hafta canım anneciğim vardı ve ben blog yazımı bu yüzden yazamadım.Bir de bir yorgunluk ve uyku hali var son günlerde üzerimde ki sormayın.Uykuyu hiç sevmeyen ben akşamları koltukta uyuya kalıyorum:( bu durumdan hiç mi hiç memnun değilim.Sanırım bahar alerjisi ve bahar yorgunluğundan kaynaklanıyor bu durumum.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muzlar tezgahlarda bitmeden bu keki mutlaka yapmanızı öneririm.Tarif Lezzet dergisi Mart 2016 sayısından alınmıştır ve şahanedir bilginize.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAvhxghv-6khcBpFbugmEj4bKxryJKQcfcGZq609R4uWBo0n2ELDowpqwzve7J-qlYHzPKAKNnVr9vXf-vZ8VuwbEOyZs2bPQqoee8zy6VSumUEY2Xik4N_7ShULvnaILyWbyq0IzIfgEK/s1600/IMG_6069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAvhxghv-6khcBpFbugmEj4bKxryJKQcfcGZq609R4uWBo0n2ELDowpqwzve7J-qlYHzPKAKNnVr9vXf-vZ8VuwbEOyZs2bPQqoee8zy6VSumUEY2Xik4N_7ShULvnaILyWbyq0IzIfgEK/s640/IMG_6069.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Malzemeler</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 125 gr tereyağı</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 adet muz</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 yumurta</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 su bardağı toz şeker</div>
<div style="text-align: justify;">
- 50 gr hindistan cevizi</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü</div>
<div style="text-align: justify;">
- 235 gr un</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu</div>
<div style="text-align: justify;">
- bir tutam karbonat</div>
<div style="text-align: justify;">
- bir tutam tuz</div>
<div style="text-align: justify;">
- üzeri için pudra şekeri</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SfhptUr0p4c/VxjOrzI_sAI/AAAAAAAAEmc/fqv0r9Jvy2UrCpQDtyMP6oJ24TCWRag3gCKgB/s1600/IMG_6072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-SfhptUr0p4c/VxjOrzI_sAI/AAAAAAAAEmc/fqv0r9Jvy2UrCpQDtyMP6oJ24TCWRag3gCKgB/s640/IMG_6072.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Yapılışı</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.</li>
<li>Yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla çırparak krema kıvamına getirin.</li>
<li>Krema haline gelen yumurtalı karışıma hindistan cevizi ve vanilayayı ekleyip çırpmaya devam edin.</li>
<li>Ilımış olan tereyağını ekleyerek 2 dk kadar çırpın.</li>
<li>Muzları çatal yardımıyla ezerek pürüzsüz bir püre haline getirin ve yumurtalı karışıma ilave ederek karışım homojen bir hale gelene kadar mikserin düşük hızında çırpın.</li>
<li>Tüm kuru malzemeleri ayrı bir kapta eleyerek yavaş yavaş sıvı karışımla birleştirin.</li>
<li>Hazırlamış olduğunuz kek hamurunu yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-faABsqs7TXU/VxjOn5pxuAI/AAAAAAAAEmc/UlyZgpfUMXYA_6otvfRRijwlirypcWwigCKgB/s1600/IMG_6055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-faABsqs7TXU/VxjOn5pxuAI/AAAAAAAAEmc/UlyZgpfUMXYA_6otvfRRijwlirypcWwigCKgB/s640/IMG_6055.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
<li>Hamurun kıvamı fotoğrafta görmüş olduğunuz gibi biraz koyu oluyor.</li>
<li>Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dk kadar pişirin.</li>
<li>Kekiniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.Tarifin orjinalinde kekin üzerine biraz bal gezdirin diyordu bilginize:)</li>
</ol>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ldVUht8raoo/VxjO-j5MoOI/AAAAAAAAEmk/Y-df3KJWdKcYkB9znSEr4rlnSGFblI6mwCKgB/s1600/IMG_6073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-ldVUht8raoo/VxjO-j5MoOI/AAAAAAAAEmk/Y-df3KJWdKcYkB9znSEr4rlnSGFblI6mwCKgB/s640/IMG_6073.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bu kek öyle sıcak sıcak da nefis olan keklerden haberiniz olsun.Hatta ben ertesi ve daha ertesi gün tüketirken fırında azıcık ısıtarak yedim.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-RHNgRHfA4kY/VxjPC86A2mI/AAAAAAAAEmk/0W1k_UhLegkIvheu-pfkonDbYBvLsJ5RACKgB/s1600/IMG_6078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-RHNgRHfA4kY/VxjPC86A2mI/AAAAAAAAEmk/0W1k_UhLegkIvheu-pfkonDbYBvLsJ5RACKgB/s640/IMG_6078.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Soğuk kış günleri için ideal bir kek.Vanilya, hindistan cevizi, muz ve tereyağı uyumu inanılmaz güzel.Deneyin göreceksiniz.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NXn0Xedt9Gw/VxjPFTQEE8I/AAAAAAAAEmk/K9EI5lvGLtwjsK0KNSWshCUMMPMdbPoTQCKgB/s1600/IMG_6079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-NXn0Xedt9Gw/VxjPFTQEE8I/AAAAAAAAEmk/K9EI5lvGLtwjsK0KNSWshCUMMPMdbPoTQCKgB/s640/IMG_6079.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ben bu fotoğrafı çektiğimde hanım çantası isimli çiçeğim eve yeni gelmişti.Mevsimlik bir çiçek kendileri ve ömrü tıpkı bir kelebeğin ki gibi kısacık.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jTOGTfROCL4/VxjOpQwDkAI/AAAAAAAAEmc/ASHSTCHp5rAq3VF55F7bGZBeA3NqurzMACKgB/s1600/IMG_6058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="https://3.bp.blogspot.com/-jTOGTfROCL4/VxjOpQwDkAI/AAAAAAAAEmc/ASHSTCHp5rAq3VF55F7bGZBeA3NqurzMACKgB/s640/IMG_6058.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Evde kek pişiyorsa mutlaka çay da demlenmiştir.Bazen "hadi kek yaptım gel" diyerek bir arkadaşımı davet ederim , bazende karşıma kendimi alıp derin sohbetlere dalarım bir dilim kekin damağımda bıraktığı lezzetle.</div>
<div>
Keyifli hafta sonları diyelim ve haftaya yeni bir yazıda buluşalım.</div>
<br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">YazarH.GÜLHAN ÖZ ÖZER </a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-55284509393942057102016-04-08T08:44:00.000-07:002016-04-08T08:44:02.078-07:00KÜÇÜK BİR GEZİ (ÇAMLIK KÖYÜ, MAZI, ÇÖKERTME ) BİR TÜR ARINMA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4zbi7Ax69bs/Vwe12xd44II/AAAAAAAAElQ/UVjJUZrZcYwWQyryzTnARUS9iIROQ0D1Q/s1600/IMG_2464.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-4zbi7Ax69bs/Vwe12xd44II/AAAAAAAAElQ/UVjJUZrZcYwWQyryzTnARUS9iIROQ0D1Q/s640/IMG_2464.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bugün şiddetli lodos fırtınası hakim Bodrum'da.Denizde dev dalgalar, ağaçlar kırıldı kırılacak, yeni yeni oluşan meyveler yerlerde, filizlenen dallar kırılmış durumda, ortalık toz duman.Bir migrenli ve alerjili olarak benim halimde hiç iç açıcı değil:(</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yoğun bir haftayı geride bırakmaya hazırlanıyorum.Bu hafta bir tarif veremedim.Sayfanın yazısız kalmasınada gönlüm razı olmadı.Gelenler eli boş dönmesin diye geçen hafta sonu yaptığımız kaçamaktan fotoğraflarla bir yazı hazırlamak istedim.Eşimin arabasını servise bırakarak başladık geçen hafta sonuna.Arabayı bırakıp Çamlık köyüne ( namı diğer zıp zıp ) kahvaltıya gittik.Kahvaltının fotoğrafını çekmemişim:( Ama Bodrum merkezde yaptığımız kahvaltılardan biraz farklıydı.Porsiyonlar büyük, zeytinler harika, ekmek bazlama, çay sınırsız ( ki benim için olmazsa olmaz ) , yaprak sarma, beni benden alan karışık kızartma, en sevdiğim mayalı hamur kızartması yani pişi ...ve daha neler neler:) Fiyat Bodrum'a göre oldukça ucuz.Biliyorum ah bir de fotoğrafını çekseydin Gülhan dediğinizi:) ama işte bazen böyle olabiliyor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-DPd1-dtroQg/Vwe1YH9uutI/AAAAAAAAEkw/_HRoNuGJl7UBsfNRoNoe_XlC6eyGcC0qg/s1600/IMG_2442.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-DPd1-dtroQg/Vwe1YH9uutI/AAAAAAAAEkw/_HRoNuGJl7UBsfNRoNoe_XlC6eyGcC0qg/s640/IMG_2442.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kahvaltı sonrası köyde bir yürüyüş şarttı.Ve yolda bizi bu sevimli ama bir o kadarda meraklı tosun kardeşler karşıladı.Ben onların fotoğrafını çekmek için yaklaşınca onlarda bize doğru hızlı adımlarla yürümeye başladılar.Üstelik bir de kendilerini sevdirmezler mi? Sanırsın kedi yavrusu:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Moqr8-GPEQQ/Vwe1Z2VcB9I/AAAAAAAAEkw/Q2p6FvgyXxMueX5kP3MsVCfOKcfaqxgCw/s1600/IMG_2443.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-Moqr8-GPEQQ/Vwe1Z2VcB9I/AAAAAAAAEkw/Q2p6FvgyXxMueX5kP3MsVCfOKcfaqxgCw/s640/IMG_2443.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bakışların güzelliğine bakar mısınız.Hayatım boyunca hayaller kurdum ben ve tümü gerçeğim oldu.Şimdi ki hayalim küçük bir çiftliğimin olması.İnekten emin değilim ama keçi, tavuk, at ve sebzelerle dolu bir bahçe olacağı kesin.Ağaçların içinde ahşap bir ev bence harika olur.Hayaller başlasın , büyüsün ve gerçeğe dönüşsün.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNetIAUjLS631ZmsJPoP-ewFg9n9TDkjNPe5rhv890-QQcevpZlc7vT_0vjQvLI4Z8-iL9wXqCYjtQGl5F2Rl5uu3dUW15V5b5Paa-GI5AnS3XfX8REdnMqjfDbkU7-SUw_aVsnXmBtN-4/s1600/IMG_2445.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNetIAUjLS631ZmsJPoP-ewFg9n9TDkjNPe5rhv890-QQcevpZlc7vT_0vjQvLI4Z8-iL9wXqCYjtQGl5F2Rl5uu3dUW15V5b5Paa-GI5AnS3XfX8REdnMqjfDbkU7-SUw_aVsnXmBtN-4/s640/IMG_2445.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Çamlık köyünden ayrılıp Mazı'ya doğru yola koyulduk ve yol boyu orman bize eşlik etti.Arada arabayı kenara çekip ormanın içine daldık.Ağaçların , kuşların sesi, rüzgarın sesi, yere düşmüş çam iğnelerinin altında yürüyen böcübörtünün hışırtısı ve mis gibi doğanın kokusu...dinginlik, huzur.İşte bu kadar hayat, görebildiğin kadar, hissedebildiğin kadar, sevebildiğin kadar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7XxK6aNsHGc/Vwe1ipSf9bI/AAAAAAAAEk8/F0Bm4PVL8YgCUbueBr0cJXMp_RZoRwD0Q/s1600/IMG_2458.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-7XxK6aNsHGc/Vwe1ipSf9bI/AAAAAAAAEk8/F0Bm4PVL8YgCUbueBr0cJXMp_RZoRwD0Q/s640/IMG_2458.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sonrası uçsuz bucaksız bir deniz, burnumu gıdıklayan iyot kokusu ve ıssızlığın ortası.İnsan yoruluyor bazen kalabalıklardan,</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-I27UU1wIcjI/Vwe14wXHSWI/AAAAAAAAElQ/syMvy4EUO08StQ71lwqNiH06k976N3VRg/s1600/IMG_2465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-I27UU1wIcjI/Vwe14wXHSWI/AAAAAAAAElQ/syMvy4EUO08StQ71lwqNiH06k976N3VRg/s640/IMG_2465.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
bazen kendinden...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hoWzsv7XMck/Vwe19w-DylI/AAAAAAAAElY/hxR9eNGWylkOGBGYkc-qrPGoI6NjWblUg/s1600/IMG_2467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-hoWzsv7XMck/Vwe19w-DylI/AAAAAAAAElY/hxR9eNGWylkOGBGYkc-qrPGoI6NjWblUg/s640/IMG_2467.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
bazen elektrik direklerinden ve tellerinden...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>" Ve kahin, "elektrik tellerini dikin" dedi.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>" Zamanı gelince , çarmıha gerilecek şehrin bütün suçları!"</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>İşte bu kadar çok elektrik direği, bu yüzden vardı."</i> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
demiş Ece Temelkuran ,Bütün Kadınların Kafası Karıştır kitabında.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-A1JIPKsE9zM/Vwe2OmdyqoI/AAAAAAAAElg/DPkOmCvvIiED6AlftAh_8rvEi1DYc7dcQ/s1600/IMG_2479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-A1JIPKsE9zM/Vwe2OmdyqoI/AAAAAAAAElg/DPkOmCvvIiED6AlftAh_8rvEi1DYc7dcQ/s640/IMG_2479.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mazı' dan sonra Çökertmeye geçtik.Sahilde yürürken fotoğrafta ki hazineyle karşılaştık.Bilenler bilir ne kadar değerli olduğunu.Bazıları için sadece çam kozalağı da olabilir tabikii.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-D5zlp7eRnS4/Vwe2QFg0O6I/AAAAAAAAElg/9TJPSlI-xSYoqVv4bloGp1VsxL90S507w/s1600/IMG_2480.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-D5zlp7eRnS4/Vwe2QFg0O6I/AAAAAAAAElg/9TJPSlI-xSYoqVv4bloGp1VsxL90S507w/s640/IMG_2480.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bu güzellik bir çam kozalağı ama onu bu kadar değerli yapan künar kozalağı olması.Dolmalarda kullanılan adı üstünde dolmalık fıstık bu kozalağın içinde oluyor.3-4 kozalaktan yaklaşık 2 su bardağı kadar fıstık çıktı:) Bizim için gezinin süpriziydi bu lezzetli mi lezzetli fıstıklar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-k0Xkbqi7Srw/Vwe1_4PqSsI/AAAAAAAAElY/3g9OXhhUj9g5REYJDc9zr1PhYxoeul6nQ/s1600/IMG_2468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-k0Xkbqi7Srw/Vwe1_4PqSsI/AAAAAAAAElY/3g9OXhhUj9g5REYJDc9zr1PhYxoeul6nQ/s640/IMG_2468.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Çökertme sahili.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-D739tSVeKyk/Vwe2U3N663I/AAAAAAAAElg/GmDekjHcO5Uz2dT0lZhv-sMS6eZCR5n-g/s1600/IMG_2488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-D739tSVeKyk/Vwe2U3N663I/AAAAAAAAElg/GmDekjHcO5Uz2dT0lZhv-sMS6eZCR5n-g/s640/IMG_2488.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Çökertme 'den geri dönerken bu tezgaha rastladık.Tezgahın başında kimsecikler yoktu.Bizi görünce hemen arkadaki evden bu amca çıktı.Bizi evine , çaya davet etti.Ülke bu kadar karışmışken , kimin ne olduğu bu kadar muallaktayken ve dolandırıcılar telefonla insanları korkutup varına yoğuna göz koymuşken köyün birinde bir amca ve eşi hanımefendi hiç çekinmeden , olan doğallığıyla "bizde çay demledik tam içiyorduk hadi gelin birlikte içelim, sonra bakarsınız" diyebiliyor.Sanırım 1 saat kadar oturduk.Teyze dondurucuya attığı çağlalardan bile ikram etti bize.Etraftan , tanıdık eş dostun hamile olanı olurda çağla aşerer diye atmış dondurucuya çağlaları.Ne kadar güzel niyetli insanlar.Bazen hiç umudum kalmıyor gelecekten , kolum kanadım kırılmış uçamayan bir kuş gibi hissediyorum kendimi.İşte tam böyle zamanlarda dibe vurmak üzereyken böyle insanlar çıkıyor karşıma.Bu ülkeyi, dünyayı bu insanlar kurtaracak biliyorum ve yeniden hayata tutunuyorum.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CTIhw4-u5qw/Vwe2bARPSjI/AAAAAAAAElM/IkFLdqyDfHsptxsVoYXIn3kYbgtbXSdMg/s1600/IMG_2491.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-CTIhw4-u5qw/Vwe2bARPSjI/AAAAAAAAElM/IkFLdqyDfHsptxsVoYXIn3kYbgtbXSdMg/s640/IMG_2491.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yol manzaraları...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZimlIx3Lvxg/Vwe2cebR_oI/AAAAAAAAElg/BeNj_GyVaj0UuE0Sc9i38K01S4ltNFFkg/s1600/IMG_2495.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZimlIx3Lvxg/Vwe2cebR_oI/AAAAAAAAElg/BeNj_GyVaj0UuE0Sc9i38K01S4ltNFFkg/s640/IMG_2495.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Erguvan zamanı...Kimi mor, kimi pembe, kimi mavi-mor arası renkleriyle baharın habercisi erguvanlar uğurladı bizi günün sonunda.Bir gün erguvanlar biterse; bilin ki güzel insanlarda bitmiştir diye fısıldıyorlardı rüzgara.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bu hafta sonu bırakın kendinizi doğaya.İnanın bana yeniden doğmuş gibi olacaksınız.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H:GÜLHAN ÖZ ÖZER </a></div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-27028924090794119292016-03-31T10:07:00.000-07:002017-03-10T11:50:40.998-08:00PESTO SOSLU FETTUCCİNE ( EV YAPIMI MAKARNA )<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DPX2ACnsfjM/Vv07d91ZNGI/AAAAAAAAEj8/BVgURMnRCl0swbrOWIl5vMwuFy3TDOWRA/s1600/IMG_6052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-DPX2ACnsfjM/Vv07d91ZNGI/AAAAAAAAEj8/BVgURMnRCl0swbrOWIl5vMwuFy3TDOWRA/s640/IMG_6052.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Bence ev yapımı makarnanın üstüne bir lezzet daha yoktur.Bu ister Türk mutfağından erişte olsun , ister İtalyan mutfağından fettuccine ya da linguine ya da...yeter ki taze olsun, yumurtalı olsun, henüz kurumamış olsun.Öyle açılıp yumuşacık haliyle pişirilmiş olsun. Yoksa siz hala denemediniz mi? Bu ilk olsun o zaman tarif benden yapması sizden.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Makarna Hamuru İçin Malzemeler</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 300 gr un ( tercihen makarna unu )</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 yumurta ( tercihen köy yumurtası )</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı</div>
<div style="text-align: justify;">
- gerekirse soğuk su </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wWMPZxwXPDw/Vv07PXR8oBI/AAAAAAAAEkE/u8lXvdZPyBs69alRra9Enf7bOYX_8IVYQ/s1600/IMG_6019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-wWMPZxwXPDw/Vv07PXR8oBI/AAAAAAAAEkE/u8lXvdZPyBs69alRra9Enf7bOYX_8IVYQ/s640/IMG_6019.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>Yapılışı</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Unu bir kaseye alın.Mümkünse makarna unu kullanın.Eğer bulamazsanız normal unla yapabilirsiniz.Ben her iki unla denedim ama makarna unuyla yaptığım çok daha güzel oldu.Çalışması da daha kolay oldu.</li>
<li style="text-align: justify;">Ortasını havuz gibi açtığınız unun içine yumurtaları kırın.Köy yumurtasını tercih etme sebebim hem daha lezzetli olması, hem de hamura daha koyu sarı bir renk vermesidir.</li>
<li style="text-align: justify;">1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve elinizle ya da mikserle yoğurmaya başlayın.Baktınız hamur toparlanmıyor 1 yemek kaşığı soğuk su ekleyip tekrar yoğurun.Bu hamur oldukça sert bir hamur oluyor ve kesinlikle ele yapışmıyor.Yumurtaların büyüklüğüne göre hiç su eklemeden de hamuru toparlayabilirsiniz.Sanırım hamurun dokusunu aşağıda fotoğraftan anlayabilirsiniz.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrvR76o34Es98cyEyNiBLyYtSOh9Cxy14mqc2x-mhlArRJLB4_AiXj1wU_bPSV8HJ0YsAk2qLKybIl1dXClR0G77Noymy4UN39I5gn5jNhCuPQGvWHmP-ObnfoeRSzkDwcLvgYtIdCufYU/s1600/IMG_6026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrvR76o34Es98cyEyNiBLyYtSOh9Cxy14mqc2x-mhlArRJLB4_AiXj1wU_bPSV8HJ0YsAk2qLKybIl1dXClR0G77Noymy4UN39I5gn5jNhCuPQGvWHmP-ObnfoeRSzkDwcLvgYtIdCufYU/s640/IMG_6026.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
<li style="text-align: justify;">Pürüzsüz bir hal alana kadar yoğurduğunuz hamuru streçleyip buzdolabına kaldırın ve 30 dk dinlenmeye bırakın.</li>
<li style="text-align: justify;">Buzdolabından çıkardığınız hamuru 4 parçaya ayırın.Parçalardan 1 tanesini alıp merdane yardımıyla makarna açma-kesme makinesinden geçecek kadar açın.Aşağıdaki fotoğrafta gördüğünüz büyüklük yeterli olacaktır.Sakın benim makinem yok yapamam diye üzülmeyin.Çünkü aynı işlemleri elinizle de yapmanız mümkün.Merdaneyle hamuru biraz büyüttükten sonra oklavayla devam etmeniz gerekecektir.Hamur 1-2 mm kalınlığa ulaştığında kesmek için hazırdır.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-p0s6AJqEpPQ/Vv07YYkyhuI/AAAAAAAAEkE/300QdK6yHTMXOUziG84LnRsA5Z8XcFLcA/s1600/IMG_6039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://1.bp.blogspot.com/-p0s6AJqEpPQ/Vv07YYkyhuI/AAAAAAAAEkE/300QdK6yHTMXOUziG84LnRsA5Z8XcFLcA/s640/IMG_6039.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</li>
<li style="text-align: justify;">Hamuru makinenin açma yerinden geçirerek açın.Her seferinde 1 kademe incelterek açarsanız kolay olacaktır.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LYElSV8LF3o/Vv07XNcHpHI/AAAAAAAAEkE/kObVYjP8SFQIRygno01KoYGxSFItP8TIg/s1600/IMG_6038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-LYElSV8LF3o/Vv07XNcHpHI/AAAAAAAAEkE/kObVYjP8SFQIRygno01KoYGxSFItP8TIg/s640/IMG_6038.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
<li style="text-align: justify;">Bu şekilde tüm hamur bezelerini açın.Açtığınız her hamuru hafifçe unlayarak üst üste koyun.Eğer elde kesecekseniz bu şekilde bir seferde hepsini kesmiş olursunuz.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6EDKnn6nEZ0/Vv07ZbhnRyI/AAAAAAAAEkE/5kFGTJSUoGQyn2uARR1lx6f_nNne8QcUQ/s1600/IMG_6041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-6EDKnn6nEZ0/Vv07ZbhnRyI/AAAAAAAAEkE/5kFGTJSUoGQyn2uARR1lx6f_nNne8QcUQ/s640/IMG_6041.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
<li style="text-align: justify;">Tüm hamurları açtıktan sonra dilediğiniz şekilde kesme işlemine geçebilirsiniz.Ben fettuccine şeklinde kesmek istedim.Bu benim en sevdiğim makarna şekli aslında:)</li>
<li style="text-align: justify;">Kestiğiniz makarnaları bir oklava üzerine alttaki fotoğrafta gördüğünüz gibi yerleştirin.Bunun için özel yapılmış makarna asma aparatları da mevcut.Ama makarnayı çok fazla yapmayacaksanız bence bir adet oklavada aynı işi görür.Tercih sizin.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfmJN-kRwDI8Or_0LZu32xcdugwaSedU3HQ_LISAwwVW4dsyFcsrQ1xVFo5CJrmdpyDbh4irSPr2M-J0KV26zTVCWx9qQDvN9u2ftikXouzsJCoEgUJJKbvxjU8Q61ohUGCDE3PIBFtCJ2/s1600/IMG_6046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfmJN-kRwDI8Or_0LZu32xcdugwaSedU3HQ_LISAwwVW4dsyFcsrQ1xVFo5CJrmdpyDbh4irSPr2M-J0KV26zTVCWx9qQDvN9u2ftikXouzsJCoEgUJJKbvxjU8Q61ohUGCDE3PIBFtCJ2/s640/IMG_6046.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
<li style="text-align: justify;">Tüm hamuru kesip oklavaya serdikten sonra tazecik, mis gibi yumurtalı makarnalarınız hazır efendim.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZMAJNBZ6G6I/Vv07byX7etI/AAAAAAAAEkI/vPptA_ifQ-I5P8hgMxof89QhK_K7gT1XQ/s1600/IMG_6047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZMAJNBZ6G6I/Vv07byX7etI/AAAAAAAAEkI/vPptA_ifQ-I5P8hgMxof89QhK_K7gT1XQ/s640/IMG_6047.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Evet makarnayı yaptığımıza göre pişirip, servis edebiliriz.Ben pesto sosu bu tarz makarnalara çok yakıştırıyorum.Baharı yaşadığımız şu güzel günlerde damağımızda da bahar tadını hissetmek için pesto sos tarifinide verelim :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Pesto Sos İçin Malzemeler</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
- bir avuç dolmalık fıstık ( 30 gr )</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 diş sarımsak</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 avuç taze fesleğen ( yaprakları koparılmış )</div>
<div style="text-align: justify;">
- 40 gr parmesan peyniri ( rendelenmiş )</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı</div>
<div style="text-align: justify;">
- deniz tuzu</div>
<div style="text-align: justify;">
- taze çekilmiş karabiber</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Yapılışı</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Dolmalık fıstığı tavaya alın.Kısık ateşte 2 dk kadar kavurun.Renk değiştirmelerine izin vermeyin.</li>
<li>Sarımsak ve fesleğen yapraklarını bir tutam tuz ile havanda dövün ya da robotta çekin.Ezilmiş olan karışımı bir kaseye alın.</li>
<li>Dolmalık fıstığı da dövüp fesleğene ekleyin.</li>
<li>Parmesan peyniri ve zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek akışkan bir sos elde edin.Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.</li>
</ol>
Şimdi sıra sos ve makarnayı buluşturmaya geldiiii .Bunun için öncelikle makarnayı haşlamak gerekiyor.Büyükçe bir tencereye 4-5 lt kadar su koyup kaynamaya bırakın.1 yemek kaşı kadar tuz ekleyin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-s6Qwyl1nI1w/Vv07cnxfQrI/AAAAAAAAEkI/P9T9qW_UwC0Ngeql0_yWCydC3ywL7hn6w/s1600/IMG_6050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://3.bp.blogspot.com/-s6Qwyl1nI1w/Vv07cnxfQrI/AAAAAAAAEkI/P9T9qW_UwC0Ngeql0_yWCydC3ywL7hn6w/s640/IMG_6050.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Su kaynadığında makarnaları içine gönderin ve 8-10 dk kadar pişirin.Süre sonunda makarnayı süzün.Hiç su kalmasın diye uğraşmanıza gerek yok.Çünkü azıcık suyu kalırsa çok daha güzel oluyor.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hazırlamış olduğunuz pesto sosu makarnayla buluşturun ve nazikçe karıştırın.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BZ2eUCe1Vmo/Vv07e2U_S7I/AAAAAAAAEkI/OKezr0fSVcEqob4Z5a5QFBLooApDhlyrw/s1600/IMG_6053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-BZ2eUCe1Vmo/Vv07e2U_S7I/AAAAAAAAEkI/OKezr0fSVcEqob4Z5a5QFBLooApDhlyrw/s640/IMG_6053.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dilerseniz servis sırasında biraz parmesan rendeleyebilirsiniz.Bu ölçülerle 4 porsiyon makarna çıkıyor.Ama biz her seferinde 2 kişi tamamını tüketiyoruz:) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hadiiiii siz hala oturuyor musunuz ? Kapın oklavayı , unu, yumurtayı açıverin şu makarnayı:) Bakmayın öyle uzun uzun anlattığıma çooook basit , çabucak yaparsınız.Sonrasında ise paylaşmak bile istemezsiniz ona göre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pesto sos tarifini daha öncede vermişim aslında:) işte unutkanlık .Bir de ona bakmak isterseniz <a href="http://caferengigul.blogspot.com.tr/2014/04/pesto-soslu-makarna.html">tık tık</a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mutlu hafta sonları:))) gezin, dolaşın, yemek yapın, baharın tadını çıkarın.Ama makarnayı yapmayı da ihmal etmeyin.</div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER</a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-76773728569690465752016-03-24T07:39:00.000-07:002016-03-24T07:42:44.242-07:00MUZLU PUDİNG ( MAGNOLİA PUDİNG )<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BBT-tqI9DDo/VvPbqcFTipI/AAAAAAAAEi4/B61c_KV8kIAx0OiNeyQWDpGcucoSmU8gg/s1600/IMG_6031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="630" src="https://3.bp.blogspot.com/-BBT-tqI9DDo/VvPbqcFTipI/AAAAAAAAEi4/B61c_KV8kIAx0OiNeyQWDpGcucoSmU8gg/s640/IMG_6031.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
" Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım" diye bir sözümüz vardı bizim.Oysa ne güzel bir dilek, ne güzel bir niyeti barındırıyor özünde.Öyle günler yaşıyoruz ki tatlı yesek burnumuzdan geliyor her aldığımız haber karşısında.Tatlı konuşacak da pek birşey kalmıyor yaşananlardan:( Koca bir öfke var içimde her geçen gün büyüyen, büyüyen, büyüyen...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Minicik çocuk bedenlere dokunan eller , bunu araştırmayı red eden vekil bozuntuları ve "bir kereden birşey olmaz" diyen Aile ve sosyal politikalar bakanı var bu ülkede.Dayanamıyorum artık tüm bu olup bitenlere , aklım almıyor. Hergün yeni öfkeler büyütüyorum içimde ...Bu zavallılarda vicdan, ahlak, insanlık, beyin yok .Kesinlikle beyin yok.Kafalarında mekanik birşey var ve komut veriyor onlara.Bunun başka türlü açıklaması olamaz.</div>
<br />
İnanmak istiyorum Nazım Hikmet'e :<br />
<br />
"İnanın:<br />
güzel günler göreceğiz çocuklar<br />
güneşli günler<br />
gö-re- ce-ğiz "<br />
İnanmak ve haykırmak.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Vzqntlj8IAc/VvPbzwrXtqI/AAAAAAAAEjA/BFhr4fyuMdQkon2Pn7WMxfyYqYAlVyoLg/s1600/IMG_6030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="570" src="https://2.bp.blogspot.com/-Vzqntlj8IAc/VvPbzwrXtqI/AAAAAAAAEjA/BFhr4fyuMdQkon2Pn7WMxfyYqYAlVyoLg/s640/IMG_6030.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Biliyorum umudunu kaybedince biter insan ve biliyorum inanmak zorundayım güzel günlerin geleceğine .Dik durmak, örnek olmak , yaşamak zorundayım, yaşamak zorundayız.Fotoğrafta ki siklamen gibi dik durmalıyız; onlara inat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ne yesek yerine gelmiyecek ağzımızın tadı bu aralar.Biliyorum hep bir acılık, kekremsi bir his olacak damaklarınmızda her lokmaya baskın gelen.Ne zaman ki çocukların bedenlerine değen kirli eller meydanlarda sallandırılır o zaman ağzımızın tadı gelecek yerine ve işte o gün düğün bayram olacak annelere, babalara, çocuklara.Dilerim bu yazdığım son nefret dolu yazı olur ve dilerim "tatlı yiyelim, tatlı konuşalım" sözü yerini bulur her zaman.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-O5xra_E4S0Y/VvPbraQS0QI/AAAAAAAAEjA/I1IvLwjbWRsYNSGPj2cPK745ia6x-vNjQ/s1600/IMG_6032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="https://3.bp.blogspot.com/-O5xra_E4S0Y/VvPbraQS0QI/AAAAAAAAEjA/I1IvLwjbWRsYNSGPj2cPK745ia6x-vNjQ/s640/IMG_6032.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tatlımız 2014 'de tüm bloglarda yapılmış, anlatılmış, yazılmış olan manolya pudingin ta kendisi.Ben ilk defa yaptım.Ama o yıllarda sevgili arkadaşımın elinden yemişliğim ve tadının damağımda kalmışlığı var.O nasıl yapmıştı bilmiyorum ama çok güzeldi.Okuduğum birçok tariften sonra bu da benim <i>cafe Rengigül </i>'ün ya da <i>Gülhan</i>'ın yorumu:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dt3UI3RdcYw/VvPbsa3viZI/AAAAAAAAEjA/uVvmHOFuBXMn5RHKo5-abHQj1Wx5SFnpg/s1600/IMG_6033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://4.bp.blogspot.com/-dt3UI3RdcYw/VvPbsa3viZI/AAAAAAAAEjA/uVvmHOFuBXMn5RHKo5-abHQj1Wx5SFnpg/s640/IMG_6033.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Malzemeler</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 lt süt</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 su bardağı toz şeker</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 yumurtanın sarısı</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1,5 yemek kaşığı nişasta</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 yemek kaşığı un</div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 ml süt kreması</div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 adet muz</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 küçük paket cici bebe bisküvisi ya da kedi dili bisküvisi</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 adet vanilya çubuğu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_kTM6KR8bINQKHORx_IV2DT_blMfGmEDcn6A8n-ROB6oZ6f8YvNEJuW3zC2_tZwBcHrrAr94G5hPbv_8V2hIEUBwLioRn1TDGA8wtdrIcurnF5Ne7gaHeN8t_UXQy6HT6uHRtptUdpTX/s1600/IMG_6034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_kTM6KR8bINQKHORx_IV2DT_blMfGmEDcn6A8n-ROB6oZ6f8YvNEJuW3zC2_tZwBcHrrAr94G5hPbv_8V2hIEUBwLioRn1TDGA8wtdrIcurnF5Ne7gaHeN8t_UXQy6HT6uHRtptUdpTX/s640/IMG_6034.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Yapılışı</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Sütü, yumurta sarılarını, şekeri, nişasta ve unu derin bir tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın.</li>
<li>Vanilya çubuğunu sıyırıp sütün içine ekleyin.</li>
<li>Tencereyi ocağa alıp orta ateşte karıştırarak pişirin.Kaynadıktan sonra 10 dk pişirip ocaktan alın.</li>
<li>Puding ılıyınca kremayı ekleyip çırpın.</li>
<li>Bisküvileri ufalayın.Fotoğrafta gördüğünüz gibi ne un haline gelmiş olsun, ne de iri iri parçalar halinde olsun.Orta karar iyidir.</li>
<li>Muzları dilimleyin.</li>
<li>Pudingi servis yapacağınız kapların en altına 1 tatlı kaşığı ufalanmış bisküvi koyun.Üstüne iki parmak kadar puding ekleyin ve dilimlenmiş muzlardan yerleştirip tekrar 2 parmak kalınlığında puding dökün.Kabınız dolana kadar ardalanmalı olarak bu işlemi yapın.</li>
<li>Servis yapmadan önce pudingin en üstüne 1 tatlı kaşığı ufalanmış bisküvi ekleyin.Bu ölçüyle fotoğrafta gördüğünüz paşabahçenin "camda bi lokma" bardaklarından 8 adet muzlu puding (manolya puding) çıktı.</li>
<li>Hazırladığınız tatlıları 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.Afiyet olsun.</li>
</ol>
Güzel haberlerle süslenecek bir hafta sonu olması dileğiyle.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
NOT:Tarifin küçük bir videosu instagram adresimde yayında, ilginizi çekebilir. İnstagram adresim gülhan <span style="color: #333333; font-family: "tahoma" , "arial" , "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">@caferengigul :) </span></span>Blogda " hakkımda" bölümünün altındaki instagram logosunu tıklayarak da hesabıma ulaşabilirsiniz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER </a></div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-9123524284304348822016-03-17T04:46:00.000-07:002017-03-10T11:50:41.020-08:00KİREMİTTE KÖFTE , KÖTÜ GÜNLER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-g_XCwcRjwJg/Vup8wBuUwaI/AAAAAAAAEiU/zekgBNCaQj4lFjyB7FA9BJzU0VQq0FSeQ/s1600/IMG_5989.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-g_XCwcRjwJg/Vup8wBuUwaI/AAAAAAAAEiU/zekgBNCaQj4lFjyB7FA9BJzU0VQq0FSeQ/s640/IMG_5989.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ne kadar da güzel birgündü aslında geçtiğimiz pazar günü.Erkenden kalmış güzel bir kahvaltı yapmıştık.Sonra hep beraber bahçeye çıktık.Bahar demek bahçe işleri demek çünkü.Fırının önündeki toprak alan temizlendi , defne ağacının yeri değiştirildi, pazardan aldığımız ve dağdan kazdığımız şebboylar , çiçekçiden aldığımız karanfillerin kesilen dalları, evde bekleyen çiçek soğanları toprakla buluştu.Burdan yazarken az iş gibi görünebilir ama saat 12 ' de çıktığımız bahçeye 19 da bu kadar yeter diyerek veda ettik.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAgP0maaeg2Qovk_U4L6YGrYE5XAgzSWUVRngYYLJx9E_bHTQ_VDZ9iCABfelgOB_zFEC0FO20kodd92cVlWg1Le-NJjr7Z_zFtn951GqhggDIKRMX4dFGPbdB6CttjX7ucPXGLpYsYNXF/s1600/IMG_5987.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAgP0maaeg2Qovk_U4L6YGrYE5XAgzSWUVRngYYLJx9E_bHTQ_VDZ9iCABfelgOB_zFEC0FO20kodd92cVlWg1Le-NJjr7Z_zFtn951GqhggDIKRMX4dFGPbdB6CttjX7ucPXGLpYsYNXF/s640/IMG_5987.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Toprak bize büyük bir huzur veriyor, en çokda Şero'ya :) Toprağın kokusu, yumuşacık dokusu, taşlar...toprağın kucağına emanet ettiğimiz küçüçük bir tohumun yıl boyu bizi doyuracak kadar ürün vermesi, dalından koparıp öylece yıkamadan bir meyveyi yiyebilmek beni çok mutlu ediyor.Bunlar çok ama çok basit şeyler hepimizin yapabileceği.Sanırım bu basit şeyler kentleşme ile kocaman bir lüks haline geliyor :(</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_vY_mlDJteE/Vup8iEoxkyI/AAAAAAAAEiM/61phtm5YmBcggu0HZiI51ujgqLqv6b7JA/s1600/IMG_5979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-_vY_mlDJteE/Vup8iEoxkyI/AAAAAAAAEiM/61phtm5YmBcggu0HZiI51ujgqLqv6b7JA/s640/IMG_5979.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bahçe işleri yorucu işler.O gün bizde çok yorulduk ve çok acıktık.Eşim fırını yakmıştı , ekşi mayalı ekmekleri pişirecektik.Ama açlık bize önce yemek yaptırdı.Daha önceden hazırlayıp dondurucuya attığım köfteler çıkarıldı.Sevgili kuzenlerimizin hediyesi mikropdalgada çözdürüldü ki bu benim sevgili mikropdalga ile ilk çalışmam oldu.Kabul ediyorum böyle ani gelişen durumlar için büyük kolaylık kendileriyle çalışmak.Toprak tepsinin tabanı 2 adet yarım ay doğranmış soğanla kaplandı.2 adet patates soyulup kabaca doğaranarak tepside yerlerini aldı.Sonra köfteler , biberler ve yazdan doğranıp dondurucuya atılmış domatesler sırasıyla yerlerini aldılar toprak tepsinin içinde.Tuz, karabiber, tatlı ve acı kırmızı biberide ekleyip son noktayı sızma zeytinyağıyla koyduk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ytsAnOaZZI0/Vup8julTeMI/AAAAAAAAEiM/45r7_hfSdOQEyLkCC3khY4NLZFzu17zig/s1600/IMG_5982.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-ytsAnOaZZI0/Vup8julTeMI/AAAAAAAAEiM/45r7_hfSdOQEyLkCC3khY4NLZFzu17zig/s640/IMG_5982.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sonrası: sür fırına, kapat kapağı.Ekmeklerden birini de gönderdik fırınımıza ve beklemeye başladık bahçe işlerine devam ederek.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cVMh0qSfQmw/Vup8kznMCPI/AAAAAAAAEiM/ZKStFw3X7a0_RlUflrBF3w7C4J0c5Ta7w/s1600/IMG_5993.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-cVMh0qSfQmw/Vup8kznMCPI/AAAAAAAAEiM/ZKStFw3X7a0_RlUflrBF3w7C4J0c5Ta7w/s640/IMG_5993.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hiç saate bakmak gelmemiş aklıma şu kadar sürede pişti desem yalan olur.Ama fırından öyle bir koku yükseldi ki...İşte o zaman anladık kiremitte köftemiz tamamdır.Ekmek belki bir 10 dk daha kaldı ve mutlu son.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jLdeeu5qMxE/Vup8yLKks-I/AAAAAAAAEiU/BTTdDWyM1ZUWF8R9Rma1oUrDo3zdCQfmQ/s1600/IMG_6003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-jLdeeu5qMxE/Vup8yLKks-I/AAAAAAAAEiU/BTTdDWyM1ZUWF8R9Rma1oUrDo3zdCQfmQ/s640/IMG_6003.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nasıl? Harika görünüyorlar değil mi? Ah birde kokusunu alabilseniz.Tadına gelince...işte olay orda bitiyor , yok böyle bir lezzet.Aynı köfte, aynı aşamalar ama kesinlikle bambaşka bir lezzet katıyor odun fırını.Bu köfteyse öncekiler neydi acaba demeden geçemiyor insan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib9qr-xD8kFjm0p9h4N5jqcA2_mZbhNNjUQpw5cADXMrL5PmIo-WMJeMsMZyDt4M95G48r3i69JZnQpRmINQK1g5tJz1Xi45esID3G8J_co8pwil83PkDIZ8UIiPIUa1MGw7B0UHQMx295/s1600/IMG_6008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib9qr-xD8kFjm0p9h4N5jqcA2_mZbhNNjUQpw5cADXMrL5PmIo-WMJeMsMZyDt4M95G48r3i69JZnQpRmINQK1g5tJz1Xi45esID3G8J_co8pwil83PkDIZ8UIiPIUa1MGw7B0UHQMx295/s640/IMG_6008.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bir tabak mutluluk, bir parça yaşam.İnsan bir yemekle , böyle geçen birgünle bu kadar mutlu olur mu? Sizi bilmem ama ben o gün her bir lokmamda mutluluktan uçuyor ve şükrediyordum yaşamım için, hayat arkadaşım için, ailem için, cennetim için, Şerom için, sahip olduğum tüm güzellikler ve güzel insanlar için.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ama işte işler bitip, eve girince ve o haberi alınca...Herşey dondu o anda, binlerce cam kırığı gelip saplandı kalbimin orta yerine.Ertesi gün, daha ertesi gün, daha da ertesi gün acı büyüdü, büyüdü, büyüdü...En çok da öfkem büyüdü.Nasıl oluyorda bu kadar elim olaylar yaşanırken devletin başındakiler yerlerinde duruyorlar.Ankara'nın göbeğinden bahsediyoruz, ülkemin başkentinden , ülkemin kalbinden...bu nasıl bir güvenlik açığı ki elini kolunu sallaya sallaya bombayı patlatıveriyorlar kentin ortasında.İnsanlar, evlerine giden suçsuz insanlar, günlük rutinini yaşayan insanlar, sınavdan çıkmış gençler, dedeler, babalar, anneler...ve daha niceleri. Gün geçmiyor ki kötü bir haber almayalım.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Neresinden tutsam elimde kalıyor geleceğimiz.Din öğretmek adına kurulan vakıflar, evler...sanıyor musunuz ki hepsi gerçekten masum.İşte biri haber oldu 45 çocuğa tecavüz...Bu nedir, söz yetmiyor bunu anlatmaya.Bunu yapan, yapanlar, göz yumanlar, örtbas edenler insan olamaz.Korkunç, herşey korkunç.Yıllar önce ilkokuldayken bir sınıf arkadaşımız vardı ismi Yahya.İlkokul arkadaşlarımın çoğunu unuttum ama Yahya hiç aklımdan çıkmıyor.Çünkü Yahya "din adına yapılan yanlışlar" demek benim için.Ufacık bir çocuktu Yahya, bir yurtta kalıyordu.Daha ilkokul 2-3. sınıfta babası onu bu din yurtlarından birine vermişti.Korkardı Yahya , ürkerdi öğretmen yanından geçerken ya da birinin ani hareketinden ama en çokta din öğretmeninden korkardı Yahya.Pek kimseyle konuşmazdı, yüzü hep kırmızıyla mor arası bir renkte olurdu.Neden öyleydi rengi hep merak eder ama sormaya cesaret edemezdim.Birgün din kültürü öğretmeni namaz kılmayı göstermesi için onu kaldırdı.Yahya donakaldı, öğretmen sinirden çılgına döndü.Yahya'yı öğretmen masasının üzerine çıkardı "biliyorsun göster" diye haykırdı.Yahya titremeye ve ağlamaya başladı.Ama hiç sesi çıkmadan.Öğretmen olacak o rezil adam vurdu Yahya'ya.Yahya minicik bir çocuk , çok kırımızı-mor yanakları , mor kulakları, sessiz hıçkırıkları olan minicik bir çocuk.Ders bitti herkes dışarı çıktı Yahya sırasında oturdu kaldı.Korka korka gittim yanına, ne dedim , söze kim başladı bilmiyorum, hatırlayamıyorum.Yurtta çok dövmüşler onu, ondan kırmızı-mormuş yanakları, ondan mormuş kulakları, ondan korkuyormuş ani hareketlerden, birinin elini kolunu kaldırmasından.Babasına söylemiş anlatamamış...Yahya küçük küçücük bir çocuktu , dinden nefret ediyordu ve büyüklerden.Ertesi günü okula gelmedi Yahya, daha sonraki günde gelmedi, daha sonraki günde.Ölmüş dedi öğretmeler, ölmüş.Yahya küçücük bir çocuktu, ürkek ve dinden nefret eden bir küçük çocuk.O gün bugündür Yahya aklımın bir köşesinden o bana bakar durur.Onun gözleri değince yüreğime kocaman bir öfke kaplar beni; tüm din simsarlarını alıp yakasım gelir diri diri, kentlerin meydanlarında. Şimdi o "bildiğimiz" 45 çocuk sizinde yüreğinizi yakmıyor mu? Çocuk gözleriyle, çocuk kalpleriyle sizin de içinize batmıyor mu?Ben çok kötüyüm bu aralar, çok üzgün ve çok öfkeli.Ülkem, yaşadığım topraklar, bu toprakları birlikte paylaştığım insanlar ve bu iğrenç mahluklar. Biz ne zaman kaybettik güzellikleri, umudu, çocuk kalbinin dokunulmazlıklarını...Biz ne zamandan beridir sessiz kaldık, neden sustuk. Nasıl bu hale geldi bu ülke, nefret ediyorum sizlerden dini ve siyaseti kirli emellerine alet edenlerden, kendi hırsında bir ülkeyi boğanlardan, nefret ediyorum.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER </a></div>
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8641222635574089305.post-74103788376047212672016-03-09T09:16:00.000-08:002017-03-10T11:50:41.008-08:00ETLİ NOHUT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaeXSFMYwNbhqQEU8v9xdbKMduF6nGp6Wt7ZihJ864Gw8ZlZ46S1kwkPjLOIhbbIbdbKWIZ8rp8MiJ33W_UjnGkGU0vBsC789REScl6XYknp4NjTh6QVomC-SPdBfo9udHsXzKffzcZ-y5/s1600/IMG_5894.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="546" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaeXSFMYwNbhqQEU8v9xdbKMduF6nGp6Wt7ZihJ864Gw8ZlZ46S1kwkPjLOIhbbIbdbKWIZ8rp8MiJ33W_UjnGkGU0vBsC789REScl6XYknp4NjTh6QVomC-SPdBfo9udHsXzKffzcZ-y5/s640/IMG_5894.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bakır tutkumu artık sizlerde öğrendiniz sanırım.Aslında benim eskiye büyük bir tutkum ve özlemim var.Ben dünyaya daha erken gelmeliymişim , biraz geç kalmışım.Bu durum sadece antika ya da eski eşyaya olan merakımdan kaynaklanmıyor.Geçmiş zamanların insan ilişkileri, komşuluk ritüelleri, temiz gıdaya ulaşma kolaylığı ve henüz paylaşmayı bilen insanoğlu asıl özlemini duyduğum şeyler sanırım.O yüzden topluyorum ben fırsat buldukça eski eşyaları, huyumu bilenler atmayı düşündükleri birşey olunca önce bana uğruyorlar ya da değer veriyorum diye aile yadigarları benim evimde kendilerine bir yer buluyorlar. Üstteki fotoğrafta görmüş olduğunuz kumaş el dokuması ipek olup büyük büyük anneannemiz tarafından dokunmuştur vakti zamanında.Bakır pilav sahanı ise mahalleden bir komşuma ait.Yeni aldığı evine taşınma sırasında eski olan pilav sahanlarını atarken valide sultan tarafından yakalanmış ve benim olmuştur bu güzeller güzeli sahanlar.Tencere ise <a href="http://caferengigul.blogspot.com.tr/2016/01/kavaklidere-ve-bakircilik.html">Kavaklıdere gezim</a> sırasında aldığım Osmanlı dönemine ait güveç tencerelerinin uyarlamasıdır.Hepsi benim için çok değerlidir.En kısa zamanda bir Kavaklıdere ziyareti ayarlayıp pilav sahanlarımı ve taş fırınımda kullanacağım aile yadigarı bakır tepsilerimi kalaylatmalıyım.Aaa bir de bakır kazanlarımı unutmamalıyım değil mi:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Etli nohut yemeği basit ama çok eskilere dayanan geleneksel yemeklerimizden.Aslında herkes yapıyor ve tarifini biliyordur.Ben bu kadar özenerek pişirince , onlarda keyifle poz verince tarifi not etmeden geçmek istemedim.Şunu da söylemeden geçemeyeceğim; evet çok lezzetli oldu ama düğünlerde yapılan etli nohutlar gibi olmadı yinede.Ne yapıyorlar bilmiyorum ama o koca koca kazanlarda pişen etli ya da tavuklu nohut yemekleri bambaşka bir güzelliğe sahip oluyor.Evet yağı epey bol oluyor ama lezzeti çok ama çok güzel oluyor.Yakın zamanda yapılacak ilk düğün yemeğinde aşcının başından ayrılmayacağım kesinleştiğine göre benim ev usulü yani Gülhan usulü tarifime geçebiliriz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--yM2S8hEdVs/Vtbv0Mm71VI/AAAAAAAAEgI/Rp26jkUOjkQ/s1600/IMG_5904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/--yM2S8hEdVs/Vtbv0Mm71VI/AAAAAAAAEgI/Rp26jkUOjkQ/s640/IMG_5904.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Malzemeler</b><br />
- 3 su bardağı nohut<br />
- 1/2 kg kuşbaşı et<br />
<div style="text-align: justify;">
- 1 adet soğan</div>
- 1 yemek kaşığı domates salçası<br />
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber<br />
- 1 çay kaşığı acı pul biber<br />
- 1/2 çay kaşığı kimyon<br />
- tuz, karabiber<br />
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
- fındık büyüklüğünde tereyağı<br />
-su<br />
<br />
<b>Yapılışı</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Nohutları sabahtan sıcak su dolu bir kaba alın ve üstü kapalı olarak akşama kadar bekletin.Dilerseniz 1 gece önceden de ıslatabilirsiniz.</li>
<li style="text-align: justify;">Suyunu süzdüğünüz nohutları düdüklü tencereye alıp 30 dk haşlayın.</li>
<li style="text-align: justify;">Ayrı bir tencerede yemeklik olarak doğradığınız soğanları renkleri koyulaşana kadar kavurun.</li>
<li style="text-align: justify;">Kavrulmuş olan soğanlara etleri ilave edin ve kısık ateşte sularını salıp tekrar çekene kadar kapağı kapalı olarak kavurun.</li>
<li style="text-align: justify;">Salçayı ve baharatları ekleyip 5 dk kavurduktan sonra nohutları ilave edin.Ben nohutları haşladığım suyu ekledikten sonra nohutlar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20 dk kısık ateşte pişirmeye devam ediyorum.</li>
<li style="text-align: justify;">Yemeği ocaktan almadan 5 dk önce tereyağını ekleyip karıştırın.</li>
</ol>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZnZboN-BV72IFPWwVugcWb8XHMFb_9EY3hOoh7g3MiuEYc929iQfH5pIVuF2QU-bDLfQ76SRzVoZdx1Bha9WKfMfDfnlLRvidZbAEl_uYY7PPUd1MmDZRB4GAzMow3JwLgc7fC17h1nm/s1600/IMG_5978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZnZboN-BV72IFPWwVugcWb8XHMFb_9EY3hOoh7g3MiuEYc929iQfH5pIVuF2QU-bDLfQ76SRzVoZdx1Bha9WKfMfDfnlLRvidZbAEl_uYY7PPUd1MmDZRB4GAzMow3JwLgc7fC17h1nm/s640/IMG_5978.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bunlarda sevgili eşimin bana aldığı Hüsnü Yusuf çiçekleri.Ne kadar kibar ve kırılgan bir güzellikleri var değil mi? Yusuf yüzünün güzelliğiyle nam salan bir insanmış.Sadece yüzü değil , huyu da güzelmiş Yusuf'un ve oldukça başarılıymış kendisi.Hal böyle olunca başına türlü kötü işler gelen Yusuf 'un yolu köle pazarına kadar düşmüş.Yusuf yüzüne aşık olan sahibinin aşkına karşılık vermemiş ve "öldüğümde ilk çürüyecek olan yüzümdür" demiş.Sahibesi aşkına karşılık bulamayınca ona iftira edip hapse atılmasına sebep olmuş.Yusuf' un hikayesi daha devam ediyor ama ölüpte yüzü çürüdüğünde topraktan bir çiçek çıkmış ve bu çiçeğe Hüsnü Yusuf çiçeği denmiş.Yani Yusuf'un yüzü demişler bu güzeller güzeli, mis kokulu kır karanfillerine.Ne diyelim ? Gökten 3 elma düşmüş....:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eskiye özlemin azalacağı, her yerin Hüsnü Yusuf çiçekleriyle dolacağı günler dileyelim .</div>
<br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/">Yazar H.GÜLHAN ÖZ ÖZER</a><br />
<a href="http://caferengigul.blogspot.com/"> caferengigul.blogspot.com</a>caferengigülhttp://www.blogger.com/profile/17008823581541551135noreply@blogger.com6